农药残留检测仪的原理及执行标准，农药残留（Pesticide residues)，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。【检测原理】根据国标GB/T5009.199-2003，有机磷或氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用，从而影响乙酰胆碱酯酶、硫代乙酰胆碱（作为底物）、二硫代二硝基苯甲酸（作为显色液）间的显色反应，根据反应后溶液颜色的深浅即可计算出样品中的农药残留量；如果乙酰胆碱酯酶被抑制程度越严重，则反应而生成的黄色化合物也越少，说明检测样品中农药残留越多，反之越少；而生成的黄色物质在412 nm处有独特的吸收峰，由此可对样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药进行定量测定。检测结果以乙酰胆碱酯酶被抑制程度（抑制率）表示，计算公式为：抑制率(%)=(ΔAc-ΔAs)/ ΔAc×100%；式中，ΔAc为对照组3分钟后与3分钟前的吸光值之差；ΔA s为样品组3分钟后与3分钟前的吸光值之差。【检测对象】蔬菜、水果、茶叶、粮食、肉、蛋、奶、水产品等。【技术指标】检测下限：1% (抑制率)检测范围：0-100% (抑制率)【试剂配制】① 缓冲液：将缓冲液试剂袋中的试剂倒出，溶于500ml 蒸馏水中，溶解、混匀即可。② 底物：往标注为底物的瓶中加入10.3ml蒸馏水。2~4oC环境下冷藏保存。③ 显色剂：往标注为显示剂的瓶中加入26ml的缓冲液，轻摇使完全溶解。④ 酶试剂：酶试剂已配成溶液可直接使用。平常要在2~4oC环境条件下冷藏保存。以上试剂不使用时，需放在2~4oC环境条件下冷藏保存；使用时，从冰箱取出，放置室温后进行检测。【执行标准】① 根据国标GB/T5009.199-2003，样品的抑制率小于等于40%为合格样品，样品的抑制率在40~50%之间为可疑农残超标样品；② 抑制率＞50%为农残超标样品，表明被测样品的农药残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步确认。【注意事项】①加入底物后，应迅速混匀，立即测试。②若浸提液清澈无色或颜色较浅，取上清液待测；若浸提液混浊，离心，取上清液待测；若浸提液色素干扰严重，可用活性炭脱色，具体方法如下：将浸提液转移至另一个三角瓶中，加入0.1~0.5g活性碳(根据颜色深浅调整)，水浴70℃加热5分钟，取出趁热过滤，滤液待测。③葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）浸提，避免次生物物质干扰。④所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。⑤检测试剂请务必在2~4oC冰箱保存。

食品安全测定的新方向：随着国家对食品安全问题的重视以及严格要求，目前各地的食品安全监测工作都在不断的完善与发展，不仅从食品的源头进行农产品质量的追溯展示，就连线上的外卖产品也采取了相应的检测，和安全保障措施。外卖现在已经成为上班族最*捷的用餐选择，不过方便背后，外卖食品的安全还是很让大家担忧。尤其是网上屡屡爆出“外卖被偷吃”“外卖被加料”等事件后，更是让人担心，如果真的遇到类似情况，该怎么办？吃肯定是不能再吃了，可退了又麻烦。近日，徐州市市场监管局的一项举措，解决了消费者的顾虑，保障餐品在配送“最后一公里”的安全。 徐州市市场监督管理局食品餐饮监管处处长周法庭告诉记者：“在配送环节，容易出现人为因素造成的二次污染，为了防止在配送过程中产生的食品安全隐患，所以我们启动了食安封签的首批投放仪式，首批投放我们选取了30家经营条件比较好的餐饮户，免费投入2万个封签。”这一张张带有粘性的蓝色纸带就是“食安封签”，这些封签将粘贴在外卖产品的外包装上，由于“食安封签”的黏性较大，粘贴后不易二次打开或粘贴，所以具有一定的安全防护作用。 食安封签不仅让商户更加放心餐品的安全，也让外卖小哥回避了很多纠纷和烦恼。顾客拿到外卖后，只要食安封签并未破损，就说明在运输过程中没有二次开启或二次污染的问题。南昌1月5日电 在市场购买食用农产品时，用手机扫码即可查到产地来源、上市日期、检测结果等信息。经过一年建设，南昌市食用农产品电子追溯系统近日正式上线，首批1200多家食用农产品经营主体纳入追溯系统。南昌市市场监督管理局食品流通监管处相关负责人表示，通过电子追溯系统，可对进入市场的食用农产品进行“一品一码”追溯管理，即对同一品种批次的食用农产品按照规定的追溯编码规则，赋予*一的识别追溯码，实现产品追溯、抽检等业务的信息化管理，提高食用农产品安全水平。消费者通过微信小程序扫码，即可查询产品来源、监管检验等信息，实现食用农产品“质量可追溯、责任可界定”。据介绍，当食用农产品在市场交易时，经营主体需从电子追溯系统打印带有追溯二维码的小票，确保产品来源可溯、流向可查。另外，市场监管部门在检查中如发现不合格食用农产品，可通过电子追溯系统发布预警，并监督经营主体在指定地点将同批次产品销毁，防止不合格食用农产品流入市场。

一种准确快速的通用计时孵育器--金标卡条恒温孵育器深芬仪器CSY-JAFY金标卡条恒温孵育器是微电脑控制的新产品；数字显示，温度、时间参数可设置，微处理器技术结合PID控制方式，温控线性好，温度控制精准，可以满足各种试剂卡的孵育器培养，提高处理样品快速高效。金属浴性能卓越,自动化程度高，对比市场同类产品，有更高的升降温速度和更稳定的控温水准，极大地缩短了实验操作的时间，降低实验中出现的误差。金标卡检测的孵育过程为什么要用孵育器?这里说的主要指金标试剂卡孵育器。首先孵育器是为了加快反应速度，如果在常温，可能比在温箱慢一倍的时间，而且常温情况下试剂卡条的反应状况并不恒定，今天是23度，明天可能是26度，不利于统计分析数据。检测中是为了模拟人体温度环境，在这个温度下试剂的孵育程度程度最能说明问题。金标卡条恒温孵育器产品特点：1.用户可独立关闭或开启单一通道的恒温、定时功能，实现一机多用，提高设备利用率2.采用金属模块，温度均匀性高，模块更换便捷，便于模块试验后的清洗和处理。3.仪器升温速度快、加热均匀、控温精准、稳定性高4.微处理器控制，保证优越的温度稳定性和均匀性5.10.1寸触摸屏，实时显示当前温度、升温信息6.具备仪器自检功能、温度校准功能7.程序运行结束，发出提醒信号8.可选的断电恢复功能、开机自动运行功能，满足用户的不同需求9.支持模块分类自定义校准功能?性能指标10.独立孵育通道，分别定时，互不影响。深芬仪器CSY-JAFY金标卡条恒温孵育器是采用微电脑控制与半导体制冷技术相结合的一款高性能干式恒温器，利用高纯度铝材料做为导热介质，以代替传统的水浴装置，具有外观精美、使用方便、精度高、体积小、控温范围大等特点。? 采用高品质的恒温模块和开关电源模块，确保长期运行稳定可靠。集精确控温，高品质设计及美观大方于一体，是一款外观精致、卓越性能、多规格模块的优质产品。可广泛应用于样品的保存和反应、DNA扩增和电泳的预变性、血清凝固等。

胶体金免疫层读卡仪的功能和原理胶体金（colloidal gold）是氯金酸（HAuCl4）在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下，金离子还原后聚合成的一定大小的金颗粒，它由一个基础的晶核（11个金原子形成的二十面体）和包围在外的双离子层构成（内层为负离子层AuCl2-,外层是带正电荷的H+）。由于静电作用，金颗粒之间相互排斥而悬浮成为一种稳定的胶体状态，形成带负电的疏水胶溶液，故称胶体金。胶体金具有高电子密度，能与多种生物大分子结合，已成为继荧光素、放射性同位素和酶之后，在免疫标记技术中较常用的一种非放射性示踪剂。胶体金的粒径一般在1-100nm之间，能够均匀、稳定地分散在液体中，呈球形小颗粒或椭圆形大颗粒。胶体金颗粒最外层可以吸附大量的正离子，能够均匀分散在溶液中。由于胶体金表面呈负电性，能够与表面带正电荷的抗原、抗体通过静电作用进行标记。胶体金免疫层读卡仪可以检测血凝法、酶联免疫法、胶体金法制成的兽药、瘦肉精、抗生素、动物疫病等快速检测卡;金标读卡仪广泛应用于医院学校、养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫等单位的食用。传统的金标诊断试剂，主要通过目测观察来判断检验结果，只能用于定性检测，而且受人为因素影响较大，检测结果无法进行数据保存，不便于追踪溯源和历史记录的查询，胶体金免疫层读卡仪可以读取检测卡量化的结果值，取代了传统肉眼观察结果的方式，使得检测结果更加的精准，客观，稳定。胶体金法检测原理将特异性的抗体以条带状固定在膜上（T线），胶体金标记试剂吸附在结合上（金垫），当待检抗原加到试纸条一端的样本垫上后，样本通过毛细作用向前移动，溶解结合垫上的胶体金标记试剂后相互反应，再移动至固定的抗原或抗体的区域时，待检物与金标试剂的结合物又与之发生特异性结合而被截留，聚集在检测带上，可通过肉眼观察到显色结果。胶体金技术优势与不足优势快速：所有反应能在15分钟内完成；操作简便：便于个人自测或医院检测；成本低：不需要特殊的仪器设备；稳定性好：试剂效期可达两年或更长时间；缺点较ELISA、化学发光等方法灵敏度低；易出现假阳性、假阴性；存在HOOK效应；胶体金试剂条组成胶体金试纸条主要由样品垫、金垫、硝酸纤维素膜（NC膜）、吸水纸4个部分组成，从上至下依次首尾互相衔接，粘贴在PVC底板上。作用a. 样品垫：检测样本滴加位置，对检测样本具有一定的过滤和缓冲作用，降低样本中离子强度或酸碱度对检测结果的干扰。b. 金垫：将胶体金标记抗体通过干燥固定在玻璃纤维素膜上，是追踪抗体与抗原的反应。c. 硝酸纤维素膜：膜上预先包被上检测线和质控线，能够与胶体金标记物发生免疫反应相结合，使胶体金在检测线发生聚集，根据检测线的显色状况进行判读结果。d. 吸水垫：通过吸水作用使液体样品向上流动，带动金垫的金标抗体向上移动，从而与检测线的抗原发生反应。

深芬仪器智能胶体金定量检测仪的原理及应用特点分析深芬仪器智能胶体金定量检测仪是一种快速检测仪器，需与胶体金检测卡配套使用，可应用于组织及尿液中瘦肉精类的检测以及畜产品中兽药残留的检测动物疾病疫病的检测仪器。该技术通过扫描检测卡上的检测CT线来获取信息，通过识别检测条带上的灰度，并利用灰度曲线进行定量识别，判断阴阳性后，将检测结果及样本信息实时上传至终端平台。检测人和终端随时可查看检测结果。深芬仪器智能胶体金定量检测仪具有以下特点：①自动判读结果，给出阴性或疑似阳性结论。②检测结果自动保存，包括图片形式和数据形式：结论自动上传，同时每次检测具有固定检测数据编码，一定程度上限制了数据造假的机会。③兼容不同企业试剂卡、不同批次试剂卡的判读。④样品本底自动扣除后进行判读，结果更准确。⑤仪器功能按照工作需要进行个性化定制。⑥较ELISA相比，样品检测不受数量限制，随来随检，效率更高且更具时效性。⑦数据统计上更省时便利，形式多样，大幅降低工作量。辽宁省是畜禽生产大省，2014年猪、牛、羊、禽肉产量422.6万吨，其中猪肉产量240.3万吨，牛肉产量42.8万吨，羊肉产量8.9万吨，禽肉产量130.6万吨。生猪出栏2839.4万头，存栏1558.8万头。禽蛋产量279.3万吨，牛奶产量131.2万吨。近年来，辽宁省委、省政府高度重视畜产品安全监管工作。省、市、县区均成立了畜产品检测机构，成立了以省负责风险研究和确证，市级负责监督检测，县级负责快速筛查模式的监测网络。快速筛查使用的方法主要为酶联免疫法和胶体金试剂卡，其中胶体金试剂卡在基层检测比例占90%左右，因此引入智能的自动快速读卡技术可以解决如下问题。统一判断标准，提高检测质量，目前为止，基层监督检测点检测结果“目视判读”居多，一个样品不同的技术人员，其判读结果有可能也不一致，时常引发检测结果争议。深芬仪器智能胶体金定量检测仪采用自动化判读技术，以“仪器判读”取代“目视判读”，实现检测判读标准规范统一，避免检测结果争议和提升检测质量。深芬仪器智能胶体金定量检测仪采用自动采集、自动上传，提高工作效率基层监督检测点日常任务种类多且杂，技术人员严重不足，自动判读技术的引入降低了劳动强度，提高了工作效率。该技术将检测数据全自动采集，无须人工统计、录入等工作，不仅减少工作量，还保障检测数据的准确性和时效性。深芬仪器智能胶体金定量检测仪自动分析数据，推进监测网络的建立，数据统计环节便利省时、形式多样，可以按月、季度、年统计，也可以按项目、按检测单位、按疑似阳性等多个统计形式，并可直接导出形成EXCEL文件。数据分析方面包括对比分析（附图片和报告）、趋势分析、区域分析、任务完成率分析等，还有大数据分析（附报告）。疑似阳性样本实时上传，监管部门可实时掌握畜产品安全检测情况，知道风险是什么，风险在哪里，并及时作出相应措施，避免出现重大食品安全事故。同时有助于推进省市县三级检测机构三位一体监测网络的建立。促进基层单位切实做好检测传统快检方式中，无法对工作的实效性进行监督，检测质量和数量均无法保证。由于自动判读技术所依托的设备具有自动上传结果功能，且每张卡上的二维码只能读取一次，使得检测方只能保质保量完成工作，无形中起到了监督的作用。

饲料中抗生素的合理使用能够起到提高动物生产性能，改善饲料转化率，预防疾病等作用。不少养殖户为了提高养殖效益，在养殖过程为畜禽下猛药，凭经验饲养，凭感觉用药，造成畜禽产品抗生素残留超标，进而危害人体健康。病菌产生耐药性，出现“超级细菌”。细菌耐药性是随着抗生素的使用而出现的，一种新药投入使用2年一般就会出现相应的耐药菌株，但抗生素的滥用会加速细菌耐药性的出现，并且使一种细菌能够抵抗多种抗生素，这样就出现了“超级细菌”。动物身上“超级细菌”的出现与养殖企业在动物饲料中添加了大剂量的抗生素有关。部分渔业、禽类、畜牧养殖企业为了追求效益，长期在动物饲料中添加抗生素，这些动物体内的细菌经过多种抗生素的长期选择，出现了极强的耐药性，有时，体型大的动物一生吃的抗生素比人还要多。养殖业滥用抗生素不仅会通过食物链作用到人体，孕妇在吃有大量抗生素残留的肉蛋奶时，也很可能将这些抗生素摄入而造成新生儿的耐药性。动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌株产生的重要原因之一。引起动物免疫机能下降，死亡数增多。养殖户过度依赖抗生素药物，未能形成良好的健康养殖意识，长期大量使用抗生素药物，破坏了动物肠道微生物系统，造成动物机体免疫力、抵抗力下降，抗毒力和抗外界感染的能力特别差，从而导致疾病继发频发。畜产品药物残留，“有抗食品”威胁人类健康。养殖业大量使用抗生素，导致畜禽产品抗生素残留，如同一颗隐形炸*。动物产品残留抗生素的量一般极低，对机体的直接毒性也很小，但长期食用后，可在体内蓄积，给人体健康带来危害。专家提醒说，经常食用含有抗生素的“有抗食品”，即使是微量的，也可能使人出现荨麻疹或过敏性症状及其他不良反应。长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉地增强，等于在人体内埋下一颗“隐形*弹”，能诱导人类耐药性增强，将来一旦患病，很可能就无药可治。深芬仪器胶体金读卡仪采用胶体金法检测技术，可以检测动物以及动物源食品当中的兽药残留，有毒有害物质，抗生素残留，以及动物疾病疫病的检测仪器。胶体金读卡仪可以通过灰度对应浓度值随时间的变化曲线来对待检样品中的抗原进行定量数值分析。自动检测，自动分析，自动上传，对监测数据进行对应固定编码的数据存储。建立健全监测体系，确保动物源性食品安全。目前，我国已制定了动物源性食品中兽药最*残留限量，但对这些兽药残留检测的标准方法还没完全建立，且兽药残留检测设备非常昂贵。缺乏快速筛选和确认的方法，制约了抗生素药物残留检测工作的进一步开展。同时进入畜禽体内的抗生素种类繁多、复杂，一些标准已明显滞后，应尽快制定国家或行业标准，健全从食品生产到餐桌的全程安全监控体系，对动物食品实行市场准入制和产地追溯制，对滥用抗生素的养殖者和销售药物残留超标动物产品的违法行为依法严惩。养防并举，减少抗生素的使用。加大对饲用抗生素的监管，能一定程度上缓解滥用抗生素引发的危机，但没有解决根本的问题，寻找安全、有效、无有害残留的抗生素替代品才是化解滥用抗生素危机的出路。为克服现代化学合成饲料添加剂和抗生素药物的滥用，我国一些专家与养殖企业一直在探索运用中草药解决抗生素污染的问题。与化学合成物相比，天然中草药用于饲料添加剂的优势很明显，既可促进肌肉的生长，又能控制肉的品质。天然中草药添加剂在畜禽体内发挥有效作用后，可被分解，没有毒害和残留，不产生抗药性，可长期使用。畜牧专家指出，对待畜禽疫病，要在防重于治的基础上强调养重于防或养防并举，增强动物的抗逆能力，在“养”字上下功夫，才可能真正减少抗生素的使用，保障动物性食品安全。

CSY-ATP荧光快速检测仪是深圳市芬析仪器制造有限公司基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”研制而成；ATP（Adenosine Triphosphate）中文名字是三磷酸腺苷。ATP是已知的各种生命活动能量的直接来源，因为在地球上的动植物细胞、细菌和食物残渣中只要有生命的地方都含有ATP即三磷酸腺苷。由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，ATP荧光检测仪适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。深芬仪器ATP荧光快速检测仪采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。ATP荧光快速检测仪是我国目前卫生监控系统中常用的方法（以下统称为 ATP 荧光检测仪）即是通过仪器中检测荧光信号的强度来判断待测目标被细菌、食物残渣等污染的程度，所以说 ATP荧光检测仪检测的数据可以作为判断是测试物品是否洁净的指标。ATP 生物发光技术检测方法产生于20 世纪70年代中期。在许多年前就有人提出了 细胞内源性ATP的含量能够反映细胞的活性和活细胞的数量的检测办法和想象。同年外国人 Gronroos等也证明该技术是一种牢靠、活络度高的断定细胞活性度的检测办法。还有英国人首要研制出ATP检测仪检测系统，随后展开到欧洲、 美国和日本。运用规划触及食物加工、超市和饮食作业，检测内容包括微生物和 食物残渣。1998 年，日本国会发布了《关于食物制造进程处置高度化暂时措施法》，其间即包括了运用ATP检测仪检测系统的内容。1999 年，日本还成立了ATP涂改查看研讨会，特地研讨该办法的运用功率和运用范畴，其内容之一就是在食物卫生监测范畴中，处置现场微生物的检测问题。20 世纪末，一些ATP检测仪检测系统及技术被引入我国，到目前为止，除个别省级卫生监视检测单位配备外，主要是在一些外资或合资企业中自行检测运用。2002 年，我国卫生部颁发了食物加工企业 HACCP实施攻略，煽动食物加工企业引入ATP检测系统。近年来，虫荧光素酶曾经过基因工程出产，价钱大幅度降落，并且ATP生物发光法在检测食物微生物时简单、快速且活络度高， 跟着相关仪器的小型化，ATP生物发光技术必将会在国内相关作业得到活络普遍。

真菌毒素对人和动物都有极大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和饲料霉变。粮食饲料在收获时未被充分干燥或贮运过程中温度或湿度过高，就会使带染在粮食饲料上的真菌迅速生长。几乎所有在粮食仓库中生长的真菌（仓贮真菌）都侵染种胚造成谷物萌发率下降，同时产生毒素。谷物的含水量是真菌生长和产毒的重要因素。一般把粮食贮存在相对湿度低于70%的条件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生长。CSY-JAZ真菌毒素快速检测仪（Mycotoxin detector）能够快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄***素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。真菌毒素快速检测仪检测项目：呕吐毒素：检测范围： 0-5000ug/kg黄***素：检测范围： 0-50ug/kg玉米赤霉烯酮：检测范围： 01-1000ug/kg赭曲霉毒素：检测范围： 0-500ug/kgT2毒素：检测范围： 01-5000ug/kg伏马毒素：检测范围： 0-5000ug/kg真菌毒素快速检测仪技术参数：1、屏幕：10.1寸高清触控屏，分辨率1920X1200。2、操作系统：Android智能操作系统 16G存储，支持数据项目远程扩展升级维护。3、重复性：CV≤0.5%4、稳定性：CV≤0.5%5、台间差：CV≤3%6、检测通道：单通道定量检测结果7、前处理:≤15分钟（根据项目而定）8、检测时间:≤10s可对样本进行定性、半定量检测9、检测结果报告：可准确报告出检测项目、被测物质的浓度、检测单位、被检查单位、检验员、检测时间、检测限等信息可在触摸屏上显示，可通过仪器内置打印机输出10、连接方式：USB接口，串口，网口11、数据传输：USB 以及网口（升级wifi）12、检测器：光电源 ， 波长：365nm/610nm13、数据安全性：用户单位，检测人员密码登录、数据删除需提供管理员密码功能确保对检测人员相关信息保密性，*一性，真实性。14、通讯端口：WiFi、蓝牙、A型USB、B型USB、4G、HDMI高清投影接口15、数据处理：可通过通讯端口进行数据汇总、上传监管平台等。16、项目拓展：支持检测项目拓展功能17、外设支持：可加装条形码识别模块，可对一维和二维条码进行识别。18、仪器内置6通道恒温金属浴，6个计时器，可一对一进行计时检测。19、每个项目具有独立ID卡确保检测安全性20、一体化拉杆箱包装真菌毒素快速检测仪操作注意事项:1. 谷物、饲料中真菌生长繁殖的有利条件主要是适宜的温度与水分。如能将谷物、饲料等贮存于10℃以下，水分保持在10％以下，就能有效地防霉。2. 从事真菌毒素科研及检测的人员，必须注意防护，如穿戴隔离衣帽，在进行真菌分离培养工作时，应戴口罩，并尽量防止孢子飞扬。3. 操作台面如有漏溅，应立即用新配的5％次氯酸钠消毒。以5％次氯酸钠（NaOCl）处理时，黄***素于数秒钟内即被破坏，故是常用的消毒剂。4. 也有应用生物学方法解毒的报道，生物学方法成本低，收效大，可能是一种有前途的除毒措施。真菌毒素快速检测仪总结：硬件要求低：无须专业的实验室和专业设备；易学：操作比较简单，结果易判，不需要专业的技术人员；准确率高：产品成熟，已通过大量的客户群体验证和完；培训到基层：包括基层使用培训、重点1对1培训、定期强化 培训，减少日常检测过程中的操作误差，避免突发人员变动 所造成的技术人员不到位。

食用油是居民使用最*遍的调味品，同时又是加热原料的介质，兼具调味和传热的作用。食用油作为人体所需的重要营养物质之一，是我们日常生活不可缺少的必须品，对人体的健康发挥着重要的作用。但是，目前食用油存在的质量安全问题越来越多，引起了广大消费者的担忧和国家的重视。受到“地沟油”的影响，食用油的安全问题最*消费者关注。”食品质量和安全”、“食用油的纯度”、“油质的健康性”等是消费者提及最多的关注项。食用油的质量与安全问题主要来自油料作物的种植、收割、储藏、加工和使用各个环节。目前深芬仪器通过自主研发生产了一款检测食用油质量安全、含毒物质、新鲜度、非法添加、油脂氧化和酸败、的检测仪器——食用油安全检测仪，这款仪器采用分光光度法原理，可以快速检测家庭生活中常见的各种食用油、菜籽油、调和油、橄榄油等多种油品的安全质量情况。食用油可能面临的质量问题（1）油料作物在种植、收割、储藏过程中带入的黄***素（花生油等），硫苷、恶唑烷硫酮（菜籽油），棉酚（棉籽油），苯并芘（椰子油）等天然毒素；另外，一些脂肪酸，如菜籽油中的芥酸、棉籽油中的环丙烷酸也是食用油面临的安全问题。（2）转基因食用油，如转基因大豆油。（3）杀虫剂和多氯联苯超标。（4）重金属污染。在种植过程中，土壤水体中重金属会在油料作物体内累积，并进入食用油中；加工过程中生产设备中的重金属也会迁移进入食用油。（5）加工带来的苯并芘、反式脂肪酸以及浸出毛油中的溶剂超标问题。（6）高温煎炸过程中形成的杂环化合物、热氧化聚合物等有毒有害物质。例如，土豆片在高温油炸下会形成丙烯酰胺。（7）油脂储藏过程中油脂出现氧化、酸败，导致酸价和过氧化值升高。（8）非法添加或掺假问题。非法添加是近年来导致食品安全事件的主要原因，食用油中同样存在非法添加问题，如过量添加各种抗氧化剂、煎炸过程使用的硅酮（消泡剂）、羟基硬脂酸甘油三酯（结晶抑制剂）；非法添加非食用香精、色素以及工业用油等违禁添加物。（9）地沟油。主要是指人们在日常生活中存在的各种各类质量低劣的问题油，比如，多次使用过的煎炸油，通过回收的一些问题食用油等，人们如果经常食用这些质量低劣的问题油，就会引发各种疾病。

深芬仪器CSY系列食品安全快速检测仪的应用：食品安全快速检测仪在提高食品安全检测的环节中是不可缺少的设备，可帮助食品企业避免在食品生产加工过程中受到金属杂质的污染后该产品流入市场，从而引起不良后果。食品安全快速检测仪的出现在食品生产加工行业中的适应也是越来越为广泛，为了跟上时代发展的脚步，在技术和性能上的不断改进与完善符合现代生产的需求，也深受企业的认同，为食品安全测定仪在食品检测设备市场中占有一席之地。深芬仪器生产的CSY系列食品安全快速检测仪能够快速检测食品色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱*红、亮蓝、赤藓红）、病害肉（组胺检测、挥发性盐基氮含量、肉类细菌毒素）、重金属（铅、汞、铬、 砷、镉）、蛋白质、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安赛蜜、吊白块、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、过氧化氢（双氧水）、过氧化值、食用油酸价、食品甲醛、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐、酱油中铁强化剂、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、硼砂、亚硝酸盐、亚硫酸盐、亚***钾、硝酸盐、工业火碱（氢氧化钠）、过氧化苯甲酰、面粉中溴酸钾、面中铝、明矾、苯甲酸钠、焦磷酸二氢钠、硫氰酸钠、山梨酸含量、山梨酸钾、苯甲酸钠、木耳硫酸镁、粮食新鲜度、味精谷氨酸钠含量、味精硫化钠、葡萄酒中铁含量、真假葡萄酒、糖精钠、芝麻油纯度、甲醇含量、乙醇、碱性橙II、脂肪含量、猪油中丙二醛含量、三*胺、苏*红、罗丹明B、食品中孔雀石绿中的含量；以及其他食品安全有毒有害物质项目进行快速检测，并且可以和多功能食品安全监控系统。用户可根据自己的实际需求，从中任意选择单一项目或者多种项目组成食品安全检测仪。食品安全快速检测仪技术参数：1、精度误差：±3%2、线性误差：±5‰3、稳 定 性： ±0.001A/hr4、波长准确度：5、吸光度范围：0.000~4.000ABS6、波长范围： 410nm±2nm7、透射比重复性：±1%8、数据储存80,00条9、样品检测时间：≤3分钟10、比色皿：10×10mm标准样品池11、外观尺寸：350X290X130(mm)12、7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）13、食品安全快速检测仪采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动。14、同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。15、准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性。16、自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准17、仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年18、仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打 印检测结果检测报告可打印样品名称，抑制率，是否合格，检测日期，检测单位。更能体现检测结果的准确性，并利于公示。19、食品安全快速检测仪可手动选取指定通道来设置检测单位、检测人员、样品来源、样品名称，可实现一次最多10家被检单位、不同样品的测定，极大提升检测时间及效率。20、当对照值跟仪器默认设定值相差较大时仪器自动提示对照失败，需重新对照，确保检测的准确性。21、配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。22、检测通道：10通道（可以升级6、8、10、12、16、24（可根据客户定制通道数））食品安全快速检测仪总结：硬件要求低：无须专业的实验室和专业设备；易学：操作比较简单，结果易判，不需要专业的技术人员；准确率高：产品成熟，已通过大量的客户群体验证和完；培训到基层：包括基层使用培训、重点1对1培训、定期强化 培训，减少日常检测过程中的操作误差，避免突发人员变动 所造成的技术人员不到位。

哪些果蔬里面的农药残留量比较少，农药残留果蔬，日常生活中每天都不可或缺的东西，对于它的营养价值不言而喻，但是很多人知道，现在农残的危害也很严重，那么如何避开这些对我们身体有害的东西呢？农药残留较其它有毒害的东西不一样的是它很难从我们的肉眼上辨别出来，而且属于有"隐藏属性"一类，通常需要专业的东西进行检测出来。那么今天就将近期总结出的一些经验给大家好好介绍吧，事实上如何判别我们日常吃的果蔬农残是否超标，我们可以依据这些农产品的生长周期和使用农药的次数进行初步的判别，那么下面的这些常识大家可要牢记了哦：农药残留比较少的15种果蔬果蔬：洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美、奇异果、卷心菜、甜瓜、甘薯、柚子、蘑菇等。那么除此之外，在日常购买果蔬时我们还可以闻一闻，有些有机磷农药具有特殊的蒜臭味或芳香味，比较容易识别；或者用手摸一摸，一些粉剂杀菌剂在农产品上有粉末状残留等，可以做到一点点初步判断。那么对于这些有农残的果蔬*好的方法是避免少吃，但是它上面的营养有时候又是我们所需的，而且就像我们介绍的那样，其实农残问题我们避无可避，那日常上火中有哪些好的方法可以去解决这些问题呢？清洗方法：1、15分钟流水反复清洗可去除部分农残。2、小苏打、盐，清洗农残可去除部分农残3、淘米水、面粉水亦可去除部分农残4、果蔬清洁剂亦可去除60农残

去除水果蔬菜中农药残留最彻底的清洗法，瓜果蔬菜，是健康的天然营养品。可现在绿色食品上却有越来越多的农药残留，在日常生活中，吃果蔬就怕吃到残留农药，中毒或者给身体埋下健康隐患。如何洗掉瓜果蔬菜上的有毒物质？如何去掉蔬菜水果上的农残呢。去果蔬农残最彻底的清洗法，下面具体来了解一下： 1.淡盐水可溶解甲醛及农药残留 对于甲醛及农药残留，可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度，与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。关于洗菜的时间长短，可以在淡盐水中泡3～5分钟，然后用清水进行漂洗。之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐，是因为与清水相比，淡盐水本身就具有杀菌的作用。同时淡盐水对甲醛的溶解度较大，能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。 2.淘米水放置一定时间后洗菜效果更好 用小苏打水或淘米水洗菜的方法也是可取的。这是因为小苏打水及淘米水均呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质含量的目的。刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好，所以，如果是为了洗菜，尽量不要立即使用淘米水，淘米水可以放置一段时间，因为淘米水会在放置过程中进行发酵，黏度会越来越大，其碱性也会随之增加。另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质。除了蔬菜，对于一些水果的清洗也是比较有效的，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比较安全的。 3.面粉水也可以分解农残 使用面粉水洗菜也是可取的，但需要提醒的是，与淘米水相比，面粉水的碱性稍低，分解农药残留的能力会稍低，尤其是对于含磷农药的分解，而淘米水通常可以将一些含磷农药进行水解，降低其毒性。 4.果蔬清洗剂清洗效果好于淘米水，但安全性较差 果蔬清洗剂也是不少人清洗蔬菜的选择。目前市场上出售的果蔬清洗剂中，不少产品标示其成分为天然食盐、表面活性剂，也有些宣传称材料本身为纯天然，经高温加工提炼而成，能够去除水果、蔬菜等食材表面的残留农药、细菌、上光剂及着色剂等。用果蔬清洗剂清洗，如果能够保证清洗剂的质量，洗涤效果一般会比淘米水更好些。但需要说明的是，有些果蔬清洗剂中含有化学成分，与上述几种方法相比，有时安全性相对较差。 总之，无论采用何种清洗法，一定要一洗二泡。国家高级食品检验员孟立娜建议，大家采用流水冲洗及外力摩擦的方式清洗，可以去除残留在果蔬表面的水溶性农药，而且，摩擦的方式也可去除水果表面的果蜡。 5.农药残留检测仪：深芬仪器农药残留检测仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。对于一些表面比较光滑的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，浸泡清洗的效果很好。实验表明，短时间浸泡后洗净，苹果表面的农残去除率可达90%以上。而对于一些表面较为粗糙的果蔬，如苦瓜、绿叶菜等，有研究表明，用清水浸泡等方法也可去除一部分农药残留。因此，表皮不光滑的果蔬，浸泡后洗净较好，但浸泡时间也不能过长，浸泡超过20分钟并不会带来额外好处，反而会增加亚硝酸盐的数量，损失维生素。还可以将蔬菜买回来后放在通风的地方晾晒2～3小时，能帮助去除部分农残。 经常生吃的黄瓜等瓜果类，去皮属于最保险的方法。另外，沸水焯洗能去除大部分有机磷农药。所以焯烫后的凉拌菜也不用担心。随着时间的推移，果蔬中残留的农药也会自己分解，再结合有效的清洗方法，可以放心食用。1、小苏打，也就是食用碱清水中放的小苏打不要太多，使其浓度在 %2 ~ 15% 之间。一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分钟左右。之后，再用清水冲洗2~3遍。2、淘米水 淘米水，不仅含有多种营养成分，而且去污能力也很强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残效果很明显怎么洗掉蔬菜水果上的农药残留3、醋 醋的作用非常多，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素注意水中放的醋也要适量4、清水 先用清水冲洗几分钟，然后用清水泡15分钟左右，时间不宜过长最后，再用清水过一遍，基本上就可以放心食用啦5、用水果刀去掉表皮 用清水洗干净后，再削皮，效果也很好。这种方法对于很多果蔬都适用。水果中，苹果的农药残留量非常大，*好吃之前削皮怎么洗掉蔬菜水果上的农药残留买菜后，多放一段时间再食用蔬菜水果中的残留有毒物质，会随着时间慢慢分解成无毒的物质。买菜后，放几天再食用，有毒物会下降很多。不过，对于不能放太久的果蔬，还是用其他方法清洗吧6、用开水烫蔬菜在下锅烧之前，或水果在食用之前，用开水烫一遍，可以有效的去掉很多农药残留哦！注意事项*好不要用洗涤剂，其中的化学成分，也可能对蔬菜水果造成污染不要用食盐，食盐对去农残没有什么效果，不过对去掉果蔬上的小虫子效果很不错。洗草莓*好用淡盐水洗

严查兽药残留保障农产品肉类安全天津市市场监督管理委员会公布了近期开展的食品安全监督抽检相关信息。本次监督抽检信息涉及5大类食品，包括：酒类、食用农产品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、水果制品。抽检样品共计176批次，其中合格173批次，不合格3批次，本次抽检合格率98.3%。其中，1批次薯类和膨化食品检出不合格，为：天津市民本副食商店销售的标称天津市李想食品有限公司生产的魔术爆米花（巧克力味）（规格型号：248克/袋 生产日期/批号：2018/12/1）检出过氧化值（以脂肪计）超标，检出值为0.80g/100g。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。《GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品》中规定，含油型膨化食品中过氧化值应≤0.25g/100g。还有，1批次食用农产品检出不合格，为：天津市东丽区学林白条鸡经营部销售的鸡胗（鲜）（生产日期/批号：2019/8/17）检出氯霉素。氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药*高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。另外，还有1批次酒类检出不合格，为：天津市海河春酒业酿造有限公司生产的海河人家酒（42%vol）（规格型号：250ml  生产日期/批号： 2014/2/28）检出酒精度未达标。酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度不达标会影响酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。对抽检中发现的不合格样品，天津市市场监督管理委员会已要求相关区市场监督管理局和检测部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法从严查处，进一步督促企业履行食品安全主体责任，切实采取下架、召回等措施控制风险，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用记录。查处情况由企业所在地负责案件查办的部门按规定公开。

农药残留_土壤农残_果蔬农残_农残百科，农残是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。一、农残的产生原因：导致和影响农残的原因有很多，其中农药本身的性质、环境因素以及农药的使用方法是影响农药残留的主要因素。施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。二、农残的危害：1、农残对人体的危害：另外，残留农药还可在人体内蓄积，超过一定量后会导致一些疾病，如男性不育等。此外，经国家卫生蔬菜中心等部门研究，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积、滞留还会引发慢性中毒，诱发许多慢性疾病，如心脑血管病、糖尿病、肝病、癌症等；农药在人体内的蓄积，还会通过怀胎和哺乳传给下一代，殃及子孙后代的健康农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。一般有机氯农药在人体内代谢速度很慢，累积时间长。有机氯在人体内残留主要集中在脂肪中。如 DDT在人的血液、大脑、肝和脂肪组织中含量比例为1:4:30:300；狄*剂为1:5:30:150。由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。如日本对农药实行登记制度，一旦确认某种农药对人畜有害，政府便限制或禁止销售和使用。2、农残影响农业生产：由于不合理使用农药，特别是除草剂，导致药害事故频繁，经常引起大面积减产甚至绝产，严重影响了农业生产。土壤中残留的长残效除草剂是其中的一个重要原因。3、农残影响进出口贸易世界各国，特别是发达国家对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准。许多国家以农药残留限量为技术壁垒，限制农副产品进口，保护农业生产。2000年，欧共体将氰**酯在茶叶中的残留限量从10毫克/千克降低到0.1毫克/千克，使中国茶叶出口面临严峻的挑战。三、农残检测：CSY-N10农药残留检测仪是深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪；获得国家专*证书（新型专*：201620531841.X 外观专*：201630158215.6）；CSY-N8农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定。能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的测定。四、农残的预防：第*招：选择适当的农药品种。选用高效、低毒、低残留农药，为防治农药含量超标，在生产中必须选用对人畜安全的低毒农药和生物剂型农药，禁止剧毒、高残留农药的使用。农药品种“五花八门”，各种药剂的理化性质、生物活性、防治对象等各不相同，某种农药只对某些甚至某种对象有效，当一种防治对象有多种农药可供选择时，应当选择对防治对象效果最*、对人畜和环境生物毒性低、对生态环境安全、对作物安全和经济效益最*的品种。病虫害检测设备第二招：掌握用药关键时期。在不同的时间使用相同的农药对防治对象的防治效果、对作物及其周围环境的影响都会有非常显著的差异。选择一个最*当的时间对于提高防治效果、减少不利影响是非常重要的。根据病虫害发生规律、为害特点应在关键时期施药。预防兼治疗的药剂宜在发病初期应用，纯治疗也是在病害较轻时应用效果好。防治病害最*在发病初期或前期施用。防治害虫应在虫体较小时防治，此时幼虫集中，体小，抗药力弱，施药防治最*适宜。过早起不到应有的防治效果，过晚农药来不及被作物吸收，导致残留超标。第三招：掌握适当的用量。农药要有一定的用量才会有满意的防治效果，但并不是用量越大越好。首先，达到一定用量后，再增加用量，不会再明显提高防治效果；其次，留有少量的害虫对天敌种群的繁衍有利，将害虫“赶尽杀绝”并不可取；再次，绝大多数杀虫剂对害虫天敌有一定杀伤力，用量越大，使用浓度越高，杀伤力越大；最后，农药用量增加必然增加农产品中的农药残留量。掌握使用剂量十分重要，不同农药有不同的使用剂量，同一种农药在不同防治时期用药量也不一样，而且各种农药对防治对象的用量都是经过技术部门试验后确定的，对选定的农药不可任意提高用药量，或增加使用次数，如果随意增加药量，不仅造成农药的浪费，还产生药害，导致作物特别是蔬菜农药残留。而害怕农药残留，采用减少药量的方法，又达不到应有的防治效果。为此在生产中首先应根据防治对象，选择*合适的农药品种，掌握防治的*佳用药时机；其次严格掌握农药使用标准，既保证防治效果，又降低了残留。第四招：采用恰当的用药方法。喷雾法、喷粉法、撒施法、烟雾法、熏蒸法、毒土法、土壤处理法、种子处理法、注射法、包扎法、毒饵法等农药使用方法，应该根据病虫草害的危害方式、发生部位和农药的特性来“灵活”选择，不可“千篇一律”。如在作物地上部表面危害的，一般可采用喷雾、喷粉的方法；对土壤传播的病虫害，可采用土壤处理的方法；对通过种苗传播病虫害，可采用种苗处理的方法；一些内吸性好的药剂在用于防治果树等木本植物的病虫害时，可采用注射或包扎的方法；颗粒剂只能采用撒施的方法等。第五招：掌握安全间隔期。安全间隔期即*后一次使用农药距离收获时的时间，不同农药由于其稳定性和使用量等的不同，都有不同间隔要求，间隔时期短，农药降解时间不够会造成残留超标。如防治麦蚜虫用50%的抗*威，每季*多使用2次，间隔期为15天左右。第六招：采用交替轮换用药。多次从复施用一种农药，不仅药效差，而且易导致病虫害对药物产生抗性。当病虫草害发生严重，需多次使用时，应轮换交替使用不同作用机制的药剂，这样不仅避免和延缓抗性的产生，而且有效地防止农药残留超标。第七招：采用科学的栽培措施。科学的栽培措施是减少农药用量的*有效措施，也是减少农产品中农药残留量的*有效措施。一要选用抗病虫品种；二要合理轮作，减少土壤病虫积累；三要培育壮苗，合理密植，清洁田园，合理灌溉施肥；四要采用种子消毒和土壤消毒，杀灭病菌；五要采用灯诱、味诱等物理方法，诱杀*虫，如黄板诱杀蚜虫、粉虱、斑潜蝇等，灯光诱杀斜纹夜蛾等鳞翅目及金龟子等害虫，小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等专用性诱剂诱杀。

农药残留快速分析仪安卓系统轻松速测根据某知名医生介绍，果蔬上农药残留会造成人体免疫力下降，对人的肝、肾造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病；后者轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷。还会使想要孩子的妈妈怀不上宝宝或怀上畸形儿，甚至会危害到16岁前的孩子的生长发育。深芬仪器农药残留快速分析仪是根据国标GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。此次深芬仪器仪器通过自主技术研发，将传统的农残检测仪系统进行了优化升级，全新的安卓农药残留快速分析仪系统操作更加人性化，不仅简单快速，而且具备数据实时传输，上传共享平台，将原本神秘的检测面纱揭开，更加便利的使监管人员操作和现场快检应用，深芬仪器农药残留检测仪目前可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。农药残留的危害严重的影响了人们的身体健康，因此人们不仅从思想上要认识到这些问题，更应从法律上规范好农药的使用，涉及到使用农药的人员一定要加强法律意识，并做到自觉地守法，还要加强对食品安全的监测做好监督管理工作。应设立公开课，增强人民群众的认知能力和自我保护能力，只有更深入的了解到食物中农药残留的危害和解决办法，最大力度的完善相关法律法规，增强民众对购买到食物的正确食用及清理能力，农药残留问题才会得到最终解决。当然，解决这个问题不是在短时间可实现的，需要国家及民众的团结一致，共同解决食物中农药残留问题，更好地保障人民的生活水平和生活质量。

深芬仪器智能型金标定量分析仪的应用特点分析及原理深芬仪器智能金标定量分析仪是一种快速检测仪器，需与胶体金检测卡配套使用，可应用于组织及尿液中瘦肉精类的检测以及畜产品中兽药残留的检测动物疾病疫病的检测仪器。该技术通过扫描检测卡上的检测CT线来获取信息，通过识别检测条带上的灰度，并利用灰度曲线进行定量识别，判断阴阳性后，将检测结果及样本信息实时上传至终端平台。检测人和终端随时可查看检测结果。深芬仪器智能金标定量分析仪具有以下特点：①自动判读结果，给出阴性或疑似阳性结论。②检测结果自动保存，包括图片形式和数据形式：结论自动上传，同时每次检测具有固定检测数据编码，一定程度上限制了数据造假的机会。③兼容不同企业试剂卡、不同批次试剂卡的判读。④样品本底自动扣除后进行判读，结果更准确。⑤仪器功能按照工作需要进行个性化定制。⑥较ELISA相比，样品检测不受数量限制，随来随检，效率更高且更具时效性。⑦数据统计上更省时便利，形式多样，大幅降低工作量。辽宁省是畜禽生产大省，2014年猪、牛、羊、禽肉产量422.6万吨，其中猪肉产量240.3万吨，牛肉产量42.8万吨，羊肉产量8.9万吨，禽肉产量130.6万吨。生猪出栏2839.4万头，存栏1558.8万头。禽蛋产量279.3万吨，牛奶产量131.2万吨。近年来，辽宁省委、省政府高度重视畜产品安全监管工作。省、市、县区均成立了畜产品检测机构，成立了以省负责风险研究和确证，市级负责监督检测，县级负责快速筛查模式的监测网络。快速筛查使用的方法主要为酶联免疫法和胶体金试剂卡，其中胶体金试剂卡在基层检测比例占90%左右，因此引入智能的自动快速读卡技术可以解决如下问题。统一判断标准，提高检测质量，目前为止，基层监督检测点检测结果“目视判读”居多，一个样品不同的技术人员，其判读结果有可能也不一致，时常引发检测结果争议。深芬仪器智能胶体金定量检测仪采用自动化判读技术，以“仪器判读”取代“目视判读”，实现检测判读标准规范统一，避免检测结果争议和提升检测质量。深芬仪器智能金标定量分析仪采用自动采集、自动上传，提高工作效率基层监督检测点日常任务种类多且杂，技术人员严重不足，自动判读技术的引入降低了劳动强度，提高了工作效率。该技术将检测数据全自动采集，无须人工统计、录入等工作，不仅减少工作量，还保障检测数据的准确性和时效性。深芬仪器智能金标定量分析仪自动分析数据，推进监测网络的建立，数据统计环节便利省时、形式多样，可以按月、季度、年统计，也可以按项目、按检测单位、按疑似阳性等多个统计形式，并可直接导出形成EXCEL文件。数据分析方面包括对比分析（附图片和报告）、趋势分析、区域分析、任务完成率分析等，还有大数据分析（附报告）。疑似阳性样本实时上传，监管部门可实时掌握畜产品安全检测情况，知道风险是什么，风险在哪里，并及时作出相应措施，避免出现重大食品安全事故。同时有助于推进省市县三级检测机构三位一体监测网络的建立。促进基层单位切实做好检测传统快检方式中，无法对工作的实效性进行监督，检测质量和数量均无法保证。由于自动判读技术所依托的设备具有自动上传结果功能，且每张卡上的二维码只能读取一次，使得检测方只能保质保量完成工作，无形中起到了监督的作用。

CSY-JAFY胶体金孵育器是微电脑控制的新产品；数字显示，温度、时间参数可设置，微处理器技术结合PID控制方式，温控线性好，温度控制精准，高品质设计及美观大方于一体，是一款外观精致、卓越性能、多规格模块的优质产品。可以极大的排除外界环境特别是温度对检测结果的影响，提升检测的准确度和精确度。可以满足各种试剂卡的孵育器培养，提高处理样品快速高效。产品特点1.用户可进行独立通道关闭或开启恒温、定时功能，实现一机多用，提高设备利用率2.采用金属模块，温度均匀性高，模块更换便捷3.仪器升温速度快、加热均匀、控温精准、稳定性高4.微处理器控制，保证优越的温度稳定性和均匀性5.直流无刷电机，低噪音、长寿命、免维护6.LCD液晶显示，实时显示当前温度、转速信息7.具备短振荡点动功能、温度校准功能使用注意事项：操作环境：20%--80%相对湿度。海拔﹤5000m运输及存储：-15℃--60℃（-4℉--140℉）。20%--80%相对湿度。 运输及搬运过程中不要倒置、倾斜和撞击，应轻拿轻放，取出设备后的包装箱请完整保存，以备仪器维修。工作环境：水平的稳定台面、不接触过度的污垢和灰尘、不可直接接触水和有腐蚀性质的气液体，表面尽量保持干燥无尘。无异常温度变化（如取暖器或空调等大功率设备附近）。避免阳光直晒或其他强光照射,放置在发热设备附近。避免在有可能产生电波干扰、灰尘和有酸性挥发性气体的场所使用。电源：AC220V,50Hz±1Hz，在拔掉电源线前，先关闭设备电源开关。将设备置于容易切断电源的位置，保持设备与墙或其他间距至少15cm。为避免触电风险，设备必须连接到有保护的供电线路上（地线）。仪器参数型号：GY-JSY05温度设定范围：0~42℃控温准确度：≤±0.2℃显示精度：0.1℃温度均匀性：≤±0.5℃温度稳定性：≤±0.2℃升温时间：≥10分钟（室温升温到37℃）加热功率：300w熔断器：250V  3A  Ф5×20外形尺寸：长×宽×高：218×190×105mm通道数：6通道独立定时孵育器屏幕：128*64液晶显示屏重量：约2kg备注：可按需定制各种孵育模块基本操作说明本仪器是采用微电脑控制的新产品，可应用于胶体金检测试剂恒温孵育。首次使用本仪器时，在开机前应首先熟悉本节内容。1、温度设置：a）打开电源开关，温度显示屏亮；b）约3秒钟后，温度自动向上次设置的温度升温；c）点击温度设置健进行温度设置，按温度加（+）和温度减（-）健；2、开关机操作a）开机：连接电源线，打开电源开关，温度数码管显示灯亮，仪器进入开机工作状态；b）关机：仪器使用完毕后，关闭电源开关，拔掉电源线，切断电源（注意：仪器关机前，应及时将孵育器中孵育试剂取出）。五、设备日常维护及保养1、查看电源线的连接及接头是否有磨损或损坏，插上电源线后，打开机身后面电源开关，看温度显示屏是否显示。一定时间后温度是否达到设定温度。2、开机前查看机身表面等是否有灰尘、脏污，如有则用医用酒棉或无纺布，待液体挥发完全后，方可正常进入使用。3、建议操作人员在使用过程中戴医用手套，规范操作。4、仪器在使用过程中出现温度偏差等问题，请及时与本公司或经销商联系。5、本机为高端精密仪器，操作人员应当在使用过程中必须轻拿轻放，严格按照我公司技术人员的指导规范操作，同时确保仪器置于通风干燥区域，避免强光直射，远离热源，液体等。六、售后服务说明：为保障客户在购买仪器后得到全*位的服务保障，我公司作出以下服务承诺：从购买日期起一年内，按本使用说明书规定的正确操作使用和维护，仪器出现故障时，公司将免费提供售后服务。因操作使用、维护不当或超过保修期，我司及委托代理商将提供有偿的维修服务。在收到客户故障投诉后，售后服务部会在*一时间予以处理。 

对于农贸市场中的农产品安全问题我们应该如何解决呢？农贸市场作为农产品种类*为齐全，流通量*大的场所，为人们解决了一日三餐的原材料供给问题，但是农贸市场同时也是隐藏着一些食品安全隐患问题，其中以农药残留超标问题*为常见，因此这就需要农贸市场在引进和销售农产品时使用食品检测仪器等快检仪器把好农产品的质量安全关。　　为了能够有效的解决消费者的食用安全问题，农贸市场需完善农残快检办理工作制度，引进食品检测仪器等专业的食品快检设备对引进和销售的农产品进行抽检，并及时将检测数据记录公布。若检测出不合格的农产品不仅要禁止其流入市场还需要对销售商实行严厉的惩罚。另外农产品质量检测仅需农贸市场进行开展是远远不够的，还是需要商户们实施自检工作，食品检测仪器等快检仪器操作简便步骤简单而且价格低廉，商户完全可以自行使用食品检测仪器进行自检工作，保证销售的农产品是健康无害的。

食品检测仪器用于检测食品安全。食品安全与人体生命健康息息相关，人们每天都会摄入大量的食物，以此来补充人体所需要的能量。随着人们生活质量的不断提高，食品安全问题也逐渐暴露出来，随着科技的发展，人们开始通过检测食品安全的仪器来确保食品食用的安全性，食品检测仪器就是其中之一。　　食品检测仪器可以快速的检测出各类食品中可能含有的农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐等物质的含量，主要用于检测瓜果蔬菜、副食品、水产品、肉制品等食品类型的检测。食品检测仪器是确保食品安全性的理想仪器。食品检测仪器包括农药残留检测仪、食品重金属检测仪、食品微生物检测仪、食品甲醛检测仪、食品二氧化硫检测仪等仪器。　　食品安全无小事，采用科学的食品检测仪器对食品进行严格的检测是保障我们的饮食安全的重要方法之一，随着我国食品种类的多样化发展，对食品检测仪器也提出了更高的要求，相关制造厂商也需要不断的创新完善食品检测仪器，为人们的饮食质量安全提供更大的保障。

食品甲醛检测仪揭开食品甲醛的真面目，食品安全问题主要包括有农药残留超标、兽药残留超标、重金属超标、食品添加剂超标等问题，这些问题是大众比较熟悉的问题，但食品中可能存在甲醛，这是很多人都不知道的问题。现在快检仪器可以对食品质量安全做一个初步的检测，检测食品中甲醛含量可以使用食品甲醛检测仪。　　食品甲醛的来源主要有，一是动植物本事存在的甲醛，这些甲醛的含量较低，通过人体的代谢能力代谢出去，对人体不会造成威胁。二是食品在加工过程中遭受到污染，食品接触到含有甲醛残留的物质，甲醛进入到食品中，对人体产生危害。因此食品食品甲醛检测仪加强食品中甲醛的检测还是十分有必要的。　　食品甲醛检测仪的应用原理是通过甲醛与AHMT缩合氧化后生成紫红色化合物，判断颜色的深浅。食品甲醛检测仪可以对水产品、豆制品、米面、蔬菜等食品样品中的甲醛含量进行检测，体积小巧便于携带，十分适合现场检测。

便利店的设立方便了人们的日常生活，便利店在进货时也需要食品检测仪器把好质量关。便利店虽然不如超市商场规模大，但是麻雀虽小，五脏俱全，我们日常生活中所需要的食品都能在便利店中找到。便利店数量多、规模小而分散，所以在监督检测时会有一定的难度，在便利店中也容易出现一些食品安全隐患，这时就需要食品检测仪器对便利店中的食品进行检测。　　在便利店中有时也会出现变质食品、过期食品，这些食品若长期食用对人体的健康是有害的，所以便利店在进货时需要找专门的供货商，他们提供的货源稳定且货源稳定。食品安全是便利店的重中之重，所以在采购食品时，一定要选择有资质的供货商，并且可以随时使用食品检测仪器对食品进行抽检，筛选出不合格的食品以免流入消费者家庭，这样不仅能保证消费者的健康安全而且还能提高消费者对便利店的信任度，提升便利店的经济效益。所以便利店在进货时在选择有资质的供货商的同时也要使用食品检测仪器对进货食品进行检测，双管齐下确保食品质量安全。

食品安全检测仪器协助把控小龙虾的质量安全关，夏季是小龙虾销售的旺季，小龙虾一直在我国食品中占据比较大的销售比重，小龙虾更是夜市街头餐桌上的常客，但是也不少人有疑问，这些食品的安全问题真的能得到保证吗，饮食安全一直是大家关注的重点，食品卫生与每个人的切身利益息息相关，对此针对于小龙虾的食品安全问题现状，使用食品安全检测仪器对其把关。　　小龙虾的生长环境有一定的要求，而且小龙虾的吸附能力较强，可能将对人体有害的重金属吸附进去，虾头是最容易受污染的地方，那么小龙虾的其他地方呢？通过食品安全检测仪器对小龙虾进行检测，告诉我们小龙虾应该怎样安全进食，食品安全检测仪器可以测试小龙虾体内的重金属含量，通过检测结果我们发下虾肉是小龙虾污染最小的地方，虾肠和虾黄都是比较容易受到污染的，重金属含量也比较高。　　随着小龙虾销售比重的上升，食品安全检测仪器的使用十分重要，对于小龙虾食品安全质量的怀疑也只有通过仪器的检测才能得出最后的结果，食品安全检测仪器的使用可以帮助人们及时的远离各种安全隐患，吃上一口健康的虾肉.

农残快速检测仪可以帮助人们了解大农产品的真面目，判断农产品是否健康安全。在我国，农药残留一直是广大消费者最重视的民生问题，使用含有过量的农药残留的农产品会对人体造成不同程度的伤害，所以不仅是相关的检测部门，农贸批发市场、蔬菜配送中心、超市、家庭等场所都十分重视农产品的农药残留检测，其中**用的检测仪器是农残快速检测仪。　　农残快速检测仪使用过程：　　1、按照试剂说明书的步骤配制样品溶液　　2、将样品溶液比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】，点击检测.注意检测时间和对照溶液保持一致　　3、点击反应时间，设置对应的样品反应时间　　4、进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键，点击打印后，数据自动保存　　5、连续测量其他样品，重复2--5步骤。　　农残快速检测仪可以方便我们快速准确的检测出食品中的农药残留成分，仪器的应用为农产品农药残留检测提供了便利，也为蔬菜配送企业、生产基地做好把控质量安全工作提供技术支持，消除农产品的安全隐患。合理控制农药的使用量才是解决农药残留的根本，农残快速检测仪的使用不仅帮助筛选出不合格的农产品还能对农药的使用起到一定的约束作用，从源头上消除农药残留问题。

食品检测仪器在食品安全监督抽检工作中发挥着重要的作用，食品检测仪器是推广快检技术的基础仪器，该仪器可以对食品样品中的农兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物等问题进行检测，将检测结果直观显示到屏幕上方便人们了解，一旦发现不合格的产品立即停止其销售并报告有关部门对相关企业进行惩处，食品检测仪器可以对多种食品进行检测，包括农产品、水产品、肉制品、食用油及其制品等。食品检测仪器的应用在维护食品市场稳定方面发挥了重要的推动作用，是保障食品安全的好帮手。　　近期国家市场监督管理总局对外通报了19批次食品不合格情况。在食品安全监督抽检中，发现蜂产品、食品农产品、保健食品、肉制品、食用油和油脂及其制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品7大类食品19批次样品不合格。此外检测出农兽药残留、微生物污染、重金属污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、营养成分不符合包装标签明示值等问题。　　近些年我们对食品安全问题引起了高度的重视，出台了一系列的法规确保食品的安全入市，但是还是会存在一些食品安全问题，这就需要我们进一步加大食品安全检测力度，对于生产不合格食品的厂家进行严厉的处罚。随着科学技术的发展，食品检测仪器也在不断的创新发展，但是食品安全紧靠监督人员监管以及法律监管是不够的，还需要社会各界的共同努力。

农药残留速测仪是一款精密小巧的检测仪器，与传统的检测方法不同，解决了其操作复杂，检测周期长的短板。农药残留速测仪在农产品在农残检测工作中十分实用，扩大了检测的范围，及时有效的保证了农产品的安全。该仪器现广泛应用在种植基地、校园食堂、批发市场、超市等场所，其小巧便携的特点十分适合用于现场检测，保证了菜篮子的安全。　　农药残留速测仪的使用方法：　　1、调配试剂　　取500ml蒸馏水倒入广口瓶中，去缓冲试剂一包倒入广口瓶中，搅拌均匀，取10ml蒸馏水注入底物中，并摇匀，取10ml缓冲剂分别注入显色剂、底物试剂瓶中。　　2、样品前处理　　称取2g蔬菜，放入离心管中，取10ml缓冲液注入离心管中，并摇晃均匀，静止1-2分钟；取2.5ml缓冲剂，注入试管中；取离心管液体2.5ml注入试管中；更换枪头，分别取100微升酶试剂，注入对照液试管与样品液试管中，更换枪头，分别取显色剂试剂，注入对照液试管与样品液试管中分别摇晃均匀，静置10分钟。　　3、上机操作　　打开机器，选择检测通道及样品名称，分别取100微升底物试剂，注入对照液试管与样品液试管中，分别将对照液与样品液倒入比色皿中，将对照液和样品液的比色皿放入机器中，合上遮光板，点击检测，等待三分钟出检测结果。检测完成后即可打印检测结果。

近年来，中国的粮食生产能力在稳步提升，其产量也在逐渐增加，但是关于粮食的问题也在不断增多。在食品生产过程中，常常会使用农药、化肥、激素、抗生素等来增加粮食的产量，这给粮食安全埋下了很大的安全隐患。另外在食品的储存和运输过程中，由于储存不当，很容易受到细菌的污染和霉变。而且在其包装过程中也会因包装材料或者食品添加剂受到污染。可以说在粮食生产加工过程中，每个环节都可能会产生安全隐患。为了保证人们舌尖删的安全，在食品到达餐桌前，必须通过食品安全检测仪等检测仪器进行检测和监督，避免粮食安全事故的发生。　　面对巨大的市场需求，对于食品安全检测仪等仪器生产厂家来讲既是机遇也是挑战，各厂家需要继续加大对食品检测技术的研究力度，不断提高检测技术，重点关注相应的农药，兽药等常见问题以及急需的相关限量标准中的重要内容。让食品安全检测仪成为保障粮食安全的一道屏障，将有问题的食品拦截在门外，让人们吃上健康的食品。

　农产品农药残留检测仪检测农药残留的科学仪器。农产品农药残留检测仪的使用可以保证农产品的质量安全入市，我们生产的农作物一部分会直接送到市场上销售，一部分会被送到食品加工地进行加工生产，而对食品进行加工一方面是为了可延长食品存储时间，改善感官性状，增加食品多样性，另一方面也是为消费者提供健康的营养素，为制造商促进利润的增长。所以对于农产品原材料的检测显得特别的重要。在农产品过程中使用农产品农药残留检测仪对原材料进行农药残留检测，以保证食品中的农药残留限量符合国家限定标准。　　使用农产品农药残留检测仪对于保障农产品的安全性具有一定的促进作用，对于原材料及加工食品进行农残检测一方面可帮助消费者选购健康绿色的食品，降低食品安全的风险，避免食品安全事故的发生；另一方面农残检测对食品加工的企业也起到一定的约束作用，为了增加收益以及提升消费者对食品的信任度，推动加工企业生产健康安全的食品，对于采购的原材料也及时进行检测，降低农药残留含量，严禁生产加工农药残留含量过高的食品，保证健康食品的流通。

食品检测仪器是如何保障食品的安全性的，食品安全问题一直是舆*的焦点，不久前爆出恰恰瓜子检测出二氧化硫、港荣蒸蛋糕丙二醇超标等，这些频频爆发的食品安全问题让人不禁产生对当前食品安全现状的担忧。虽然相关监管部门不断出台政策加大监管力度，食品安全的环境已经有所改善，但是仍然会时不时的出现食品安全问题。　　食品安全一直是市场监管的重点，监管体制也在不断的创新完善，对食品安全的重视同样也带动了食品检测行业的发展，随着对于食品检测项目的投入，食品检测市场不断的扩大，相关食品检测仪器也在不断的发展。由于食品检测的项目不同，使用的食品检测仪器也不同，检测食品中的微生物可以使用ATP荧光检测仪，检测农药残留可以使用农药残留检测等，食品检测需求的不断增加也带动了食品检测仪器的发展。相信在各个行业的共同努力下，未来我国的食品安全问题一定可以得到妥善的解决。

食品安全检测仪器可以用来检测食品的食用安全性。我国一直重视食品安全的发展，相关的食品安全法对于销售的农产品有着严格的质量规范要求，为了进一步加强对农产品的监督管理，加强对农产品质量安全的检测，确保食品的安全性。当前人们的饮食生活逐渐向瓜果蔬菜等绿色有机农产品上靠拢，而绿色有机农产品的生产基础是保证其质量安全性，为了能让更多的消费者食用上健康绿色的有机农产品，市面上常常会使用食品安全检测仪器对绿色农产品的质量安全做检测。　　食品安全检测仪器是一款集成化的食品安全快速检测分析设备，可用于现场检测，检测项目包含农药残留、兽药残留、病害肉、瘦肉精、抗生素类残留、食品添加剂、非食用化学物质等，可对检测的项目需要做定性定量的测定。该仪器采用安卓智能操作系统，采用定制、标准稳定波长光源，无数据漂移，抗干扰能力强，使用模块化设计，各个通道可灵活搭配，同时配备多种网络传输方式，上手快速，数据显示直观可靠。食品安全检测仪器现在食品监督、卫生部门、农业部门、高校、科研院所等都有着广泛的应用。

食品检测仪器可用于检测果蔬中的农残含量，检测果蔬农残是否超标，避免其威胁人体的健康安全。随着当前对于果蔬等农产品质量安全重视程度的不断提升，如何提升果蔬质量安全成为农业发展的一个重要的内容，使用食品检测仪器加强果蔬农残检测，不仅可以加强监督，而且可以规范果蔬的生产流通各个环节，不断的提升果蔬的质量安全。　　要想避免果蔬农残的超标现象产生我们还需要从源头上开始治理，由于我国农业种植种类繁多，种植地区较为分散，难以进行统一的管理。生产企业和基地引进食品检测仪器，对生产的农产品进行自检工作，提升生产农作物的品质，促进优质农作物的生产。此外食品检测仪器不仅可以检测果蔬中的农药残留，对于果蔬中存在的重金属等其他有毒有害物质都可以进行检测，进一步提升果蔬农产品的质量安全，食品检测仪器对于社会和农业的发展起到了积极的作用。