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差示扫描量热法如何测量生物分子稳定性

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生物分子

1.差示扫描量热法如何测量生物分子稳定性差示扫描量热法(主要用于表征生物分子（如蛋白质）的稳定性。重要的是，它是对其天然形式的生物分子的直接测量。差示扫描量热法测量可以提供关于热稳定性的数据，并作为结构指纹来评估构象。通过以恒定速率加热分子，测量与生物分子热变性相关的热量变化。差示扫描量热法的优点;由于差示扫描量热法依赖于热测量，因此可以表征天然生物分子，而不必具有光学透明的样品。通过差示扫描量热法测量的特性提供了熔化温度，但也提供了生物分子内折叠和展开力的数据。

共1台

上海佳航差示扫描量热仪 JH-DSC8

JH-DSC8

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上海佳航自动旋光仪法检测酪氨酸的比旋度

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比旋度

L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一种重要的营养必需氨基酸，对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用，广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。在 2015 版药典中要求其比旋度范围为-11.3-12.1°，本文按照药典中的方法进行测定，测得其比旋度为-11.657°，在其规定范围内。