霉菌毒素ELISA试剂盒新技术研发

上海盈公

2016/07/18 16:13

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ELISA试剂盒根据酶联免疫的原理与研究现状，从人工抗原合成、单克隆抗体制备、试剂盒的反应条件优化、试剂盒技术参数的研究和试剂盒的组装等方面讨论研究过程中的基本操作及存在的题目，为广大科研工作者提供一些理论参考，所以，研制对霉菌毒素快速、高灵敏、高特异性的检测方法显得尤为重要。高效液相色谱、质谱检测法，可做出精确定性定量测定，运用恰当甚至可测到各组分的含量，它们灵敏度高、选择性强，有极好的发展前景，但是样品前处理要求严格，标准品纯度有一定的要求，而且仪器昂贵，测试人员往往还要进行专门的培训，因此成本较高。

ELISA试剂盒饲料中霉菌毒素污染、肉类食品中抗生素和添加剂残留、农产品中农药残留等会给人畜健康带来严重的危害，因此引起了人们的高度重视。黄曲霉毒素污染造成经济损失包括它能使动物生长受阻、饲料适口性降低、食欲减退、饲料转化效率下降、死亡率增加、降低繁殖性能、蛋鸡产蛋量减少、肉鸡腿病和胴体污染、内脏出血、肝脏受损、胚胎中毒和对环境应激和病原微生物的抵抗力下降等等。免疫学检测方法尤其是酶联免疫吸附法具有灵敏度高，干扰少，测定步骤简便、快速，操作安全，设备投资少，测定结果准确可靠等特点。

ELISA试剂盒霉菌及其代谢产物（主要是霉菌毒素）在动物性食品中残留可通过食物链而对人类健康构成潜在危害。所以，仅适合大型企业或对检测灵敏度要求较高的科研院校、检测机构等单位使用。存在于动物的乳汁、肝、蛋类等可食部分，常见于乳汁中，它有很强的毒性和致癌性。黄曲霉毒素Ml是黄曲霉毒素B1在哺乳动物体内的主要代谢产物。霉菌毒素污染的饲料对动物生产性能带来的ELISA试剂盒负面影响有些是察觉不到的，有些却是破坏性的。