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美析（中国）仪器有限公司
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解决方案
UV-1100分光光度法测定牛奶罗红霉素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
UV-1100分光光度法测定牛奶罗红霉素的含量UV-1100分光光度法测定牛奶罗红霉素的含量UV-1100分光光度法测定牛奶罗红霉素的含量
共1台
UV-1100紫外分光光度法测定向日葵列当中苯乙醇总苷的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
生干坚果与籽类食品检测项目
UV-1100紫外分光光度法测定向日葵列当中苯乙醇总苷的含量UV-1100紫外分光光度法测定向日葵列当中苯乙醇总苷的含量UV-1100紫外分光光度法测定向日葵列当中苯乙醇总苷的含量
共1台
UV1500比色法测定酱油中羟脯氨酸含量的探讨
应用领域
食品/农产品检测样品
酱油检测项目
UV1500比色法测定酱油中羟脯氨酸含量的探讨UV1500比色法测定酱油中羟脯氨酸含量的探讨UV1500比色法测定酱油中羟脯氨酸含量的探讨
共2台
食品中亚硝酸盐的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
熟肉制品检测项目
食品添加剂食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定食品中亚硝酸盐的测定
共2台
UV-1100乳及乳制品中尿素氮的测定 分光光度法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
UV-1100乳及乳制品中尿素氮的测定 分光光度法UV-1100乳及乳制品中尿素氮的测定 分光光度法UV-1100乳及乳制品中尿素氮的测定 分光光度法
共1台
UV-1100分光光度法检测食品中的硝酸盐
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
UV-1100分光光度法检测食品中的硝酸盐UV-1100分光光度法检测食品中的硝酸盐UV-1100分光光度法检测食品中的硝酸盐
共1台
UV-1100紫外分光光度法测定维生素A的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分UV-1100紫外分光光度法测定维生素A的含量UV-1100紫外分光光度法测定维生素A的含量UV-1100紫外分光光度法测定维生素A的含量
共1台
紫外分光光度计应用于农业检测的主要用途
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
锌含量紫外分光光度计应用于农业检测的主要用途紫外分光光度计应用于农业检测的主要用途紫外分光光度计应用于农业检测的主要用途紫外分光光度计应用于农业检测的主要用途
共2台
V1500分光光度法测定食用油中氧化物的过氧化值含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析V1500分光光度法测定食用油中氧化物的过氧化值含量V1500分光光度法测定食用油中氧化物的过氧化值含量
共2台
V-1100分光光度法测食用油氧化物过氧化值的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析V-1100分光光度法测食用油氧化物过氧化值的含量V-1100分光光度法测食用油氧化物过氧化值的含量V-1100分光光度法测食用油氧化物过氧化值的含量
共2台
UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰UV-1100紫外分光光度法测定啤酒中的双乙酰
共2台
食用米醋中总酸量和氨基酸氮含量的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
食醋检测项目
总酸量和氨基酸氮含量食用米醋中总酸量和氨基酸氮含量的测定食用米醋中总酸量和氨基酸氮含量的测定食用米醋中总酸量和氨基酸氮含量的测定
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食品中甲醛和吊白块的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
甲醛和吊白块食品中甲醛和吊白块的测定食品中甲醛和吊白块的测定食品中甲醛和吊白块的测定食品中甲醛和吊白块的测定食品中甲醛和吊白块的测定
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食品中二氧化硫的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
二氧化硫本文简要介绍了二氧化硫的性质及其在食品添加剂领域的应用，阐释了利用盐酸副玫瑰苯胺光度法、碘量法以及蒸馏滴定法测定二氧化硫含量的方法，对于认识二氧化硫及测定二氧化硫的含量具有借鉴意义。
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五种蔬菜中磷含量的测定--分光光度法
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
磷含量农药残留中磷含量的测定--分光光度法农药残留中磷含量的测定--分光光度法农药残留中磷含量的测定--分光光度法
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牛奶中部分成分测定
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
蛋白质、钙、铁、锌牛奶营养成分很高，富含蛋白质和微量元素钙、铁、锌等，是人们生活中的主要要营养食品之一。因此，分析牛奶中的营养成分含量是很有必要的工作。本实验在普通实验室条件，采用简单科学快捷的方法分析某品牌牛奶中部分成分含量。
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UV-1600褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
溴酸钾UV-1600褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾UV-1600褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾UV-1600褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾
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UV-1100芝麻油纯度检测方法的探讨
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
纯度芝麻油中的芝麻素在盐酸存在下与糠醛作用生成红色化合物，其颜 色深浅与芝麻油含量成正比关系这一原理。可测出芝麻油纯度，判定是否是纯芝麻油。该方法使用仪器简单，具有可操作性强，确度高 ，实际应用简单易行，是一个简捷、经济的测定方法 。
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721型分光光度法测定肉与肉制品中挥发性盐基氮
应用领域
食品/农产品检测样品
其他肉制品检测项目
挥发性盐基氮研究采用乙酰丙酮一 甲醛分光光度法测定肉与 肉制品中挥发性盐基氮。该方法简单，操作方便 ，氮的浓度在 10～80t~g／25m1呈线性，样品经 7次重复测定，RSD为 3．42％；平均回收率为 95．2％。
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分光光度法测定山梨酸钾的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
食品添加剂关键词：分光光度法；山梨酸钾；美析仪器www.macylab.com；UV-1300
纯净的山梨酸钾在254 nm处有最大吸收峰。样品经三氯甲烷提取后，再以碳酸氢钠提取，使山梨酸形成山梨酸钠溶于水溶液中，测其吸光度即得。
1．主要仪器
紫外分光光度计UV-1300。
2．主要试剂
①三氯甲烷：以三氯甲烷体积之半的碳酸氢钠(o．5 m01．L-1)提取两次，而后以无水硫酸钠干燥，过滤备用。
②0．5 mol?L-1碳酸氢钠：取21 g碳酸氢钠溶于500 mL水中。
③0．3 mol?L-1碳酸氢钠。
共5台
分光光度法组胺的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜及水果制品检测项目
营养成分关键词：分光光度法；组胺；美析仪器www.macylab.com；V-1200;V-1100
一、组胺的简介
组织胺(Histamine)是一种活性胺化合物，化学式是C5H9N3,分子量是111。是广泛存在于动植物体内的一种生物胺，是由组氨酸脱羧而形成的，通常贮存于组织的肥大细胞中。在体内，组胺是一种重要的化学递质，当机体受到某种刺激引发抗原-抗体反应时，引起肥大细胞的细胞膜通透性改变，释放出组胺，与组胺受体作用产生病理生理效应。
组胺合成过程主要发生在肥大细胞、嗜碱细胞、肺部、皮肤和胃肠粘膜中，和储存组胺的组织相一致。
在肥大细胞中，组胺作为无活性的复合物储存在颗粒中，这一复合物是由组胺和多聚硫化阴离子、肝磷脂和一种阴离子蛋白所组成。如果不被储存，将迅速被胺氧化酶灭活。
共5台
分光光度法测定发酵食品中微量乙醇的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析关键词：分光光度法；乙醇；美析仪器www.macylab.com；UV-1300
微量乙醇是低度果酒，含酒精饮料和调味品等发酵食品中重要的风味物质。目前，对于微量乙醇的测定主要以气相色谱法为主，重铬酸盐氧化分光光度法测定微量乙醇含量，是一种快速准确的测定方法，它具有操作简便，所需分析仪器简单的特点，尤其适用于生产和质检部门的日常分析。
一、测定原理
在酸性溶液中，乙醇可被重铬酸氧化生成乙酸，重铬酸钾中的六价铬被还原成三价铬，其反应式为： 3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)+11H2O
反应中生成的三价铬为绿色，它在585nm处有最大吸收峰，且溶液颜色的深浅与乙醇含量成正比，可以在分光光度计上比色，通过与标准系列进行比较进行定量。
共5台
分光光度法测定牛奶中的罗红霉素残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留美析仪器
关键词：分光光度法；牛奶；罗红霉素；美析仪器www.macylab.com；UV-1300
一、实验目的
掌握紫外分光光度法检测牛奶样品中罗红霉素残留量的原理与方法。
二、实验原理
罗红霉素是红霉素的一种衍生产品，它在冰醋酸中被浓HCl降解后，可与对二甲氨基苯甲
醛形成在486nm波长处有最大吸收的有色物质，与标准品比较，通过比色可以实现定量分析。
共4台
紫外分光光度法测定苯酚的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
肉制品检测项目
理化分析美析仪器
关键词：紫外分光光度法；病害肉特征物；苯酚；美析仪器www.macylab.com
【实验目的】
1、掌握紫外光谱法进行物质定性、定量分析的基本原理；
2、学习UV1500型紫外可见分光光度计的使用方法。
【实验原理】
苯酚含有苯环，具有由π→π*跃迁产生的三个特征吸收谱带。由于-OH的取代，吸收峰红移。从而使π*轨道的能量降低。首先在文献上查的苯酚的紫外吸收光谱数据，找出苯酚的入max并根据公式lg A=lg k+lg bc与其相对应的吸光度的比值，与所查数据进行对照，进行入max及吸光度比值比较，看其是否一致。
共5台
分光光度法苯甲酸钠的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
茶饮料检测项目
食品添加剂苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。
苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。 熔点：300℃。
沸点：249.3℃ 在760 mmHg下 分子量:144
共5台
AA-1800H石墨炉原子吸收光谱法测定酱油中的铅含量
应用领域
食品/农产品检测样品
调味品检测项目
重金属键词：石墨炉原子吸收光谱法；酱油；铅；基体改进剂；美析仪器www.macylab.com；
铅是一种蓄积性的有害元素，广泛分布于自然界，食品中的铅的来源很多，包括动植物原料、食品添加剂及接触食品的管道、容器包装材料、器具和涂料等，均会使铅转移到食品中。长期食用含有铅的食品对人体有害，会造成铅慢性中毒，严重时还会引起血色素缺少性贫血、血管痉挛高血压等疾病。因此对食品中特别是人们日常生活中不可缺少的调味品酱油中铅含量的检验显得尤为重要。中国合格评定国家认可委员会曾把酱油中重金属检测作为实验室能力验证的一项重要内容。目前实验室酱油中铅含量的测定方法为GB/T 5009.12-2003食品中铅的测定]第一法-石墨炉原子吸收光谱法。笔者采用湿消解法消化样品，石墨炉原子吸收光谱法进行测定，认为在检验中应注意以下几点：
共5台
AA-1800火焰原子吸收光谱仪测定食用菌中Cu、Mn、Cd、Pb几种重金属的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食用菌制品检测项目
重金属关键词：火焰原子吸收光谱仪；食用菌中Cu、Mn、Cd、Pb；美析仪器www.macylab.com；
AA-1800C
鲜香菇、平菇样品洗涤、烘干和研磨后经高温烧结炉灰化，最后用5%稀硝酸溶解，用火焰原子吸收法测定其重金 属元素Cu、Mn、Cd、Pb,结果：平菇、香菇中Cu、Cd含量均超国家标准，Pb没检测出，加标回收率为98% ~ 104% , RSD为0.1% ~0.9%。该方法操作简便，灵敏度高。通过实验得知，不同食用菌对重金属的富集作用相差较大，同种食用菌不同部位对 重金属的富集也完全不同。
我国是食用菌种类最丰富的国家之一。食用菌作为人们所 共知的佐膳佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化 合物，是低热量、高蛋白食品。富含人体有益的各种矿物质、 维生素、食物纤维以及游离氨基酸、海藻糖、甘露醇糖等养 分，味道鲜美，食用方便。现代医学证明，食用菌还有良 好的药用价值，具有增强人体的免疫机能、抗肿瘤、降血脂等 作用，是一种有良好开发前景的资源。但由于生长环境的原 因，重金属的问题就尤为重要。
近年来，随着工业和城市污染物的大量排放，以及衣药、 化肥的不合理使用，环境重金属污染日益严重，食用菌中重金 属污染越来越受到关注，如对北京、福建和重庆等地的食用菌 重金属含量情况调查发现，部分样品中As、Pb和Cd等重金属 含量超标。从查阅资料知绵阳对食用菌重金属含量研究报 道尚少，因此，对绵阳的香菇、平菇等食用菌中Cu、Mn、Pb 和Cd中重金属元素含量进行测定，为人们选择食用菌提供一 定依据。
共5台
AA-1800火焰/石墨炉原子吸收光谱仪法检测茶叶中镉的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
重金属本法操作简便、准确、迅速，自动化程度高，程序设定后，消解过程无需照看;冷凝回流管回收大量消解剂的同时，自动对消解管上的残留物进行冲洗;消解剂用量少，显著降低了试剂空白;无起泡、缢出现象;经与标准物质相对照，结果经检验，无显著差异。同时由于该消解器可以同时消解40～60个样品，所以特别适用于大批量茶叶样品中镉的测定。
关键词：火焰/石墨炉原子吸收光谱仪法; 茶叶中镉;美析仪器www.macylab.com；AA-1800H
共5台
AA-1800原子吸收分光光度计检测各元素常用光谱特征线
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
营养成分重金属广泛存在于食品及食品加工过程中，大多数 重金属对人体具有毒性作用，而且由于其可以在人体内 累积，长期摄入重金属含量较高的食品会危害人类身体 健康，甚至导致疾病的发生。Pb、Cd、Cr、Hg和 As是食品中可能存在的主要重金属元素，研究表明它 们可导致人体呼吸系统、消化系统和神经系统等多种器 官和组织的损伤。例如，Pb可使人体神经系统、造血 系统和血管产生病变，并可导致儿童智能发育障碍和行 为异常。Cd对呼吸系统、消化系统及肺、肾等器官产 生损害，并可引发骨痛病和贫血等，还可诱发癌症。
Cr在环境及食物链中广泛存在和积聚，对人体呼吸道、 胃肠道、皮肤等产生损伤。饮食是Hg元素摄入人体 的重要渠道，尤其对于以鱼类等海产品为主要食品的地 区，Hg和烷化汞化合物可致人中毒，其中甲基汞和乙 基汞毒性极强，它们多出现于鱼和水生哺乳动物中。 As可引发恶性肿瘤、心血管病和糖尿病等健康问题。 国际标准对食品中重金属的含量进行了严格限定， 比如国际食品法规定鱼体内的Hg含量最大不能超过 0.5mg/kg。
关于食品中重金属的检测方法有很多：仪器中子活化分析可以检测食品中的微量元素含量，但是无法准 确检测较低含量的Pb和Cd；电感耦合等离子体质谱仪 被用来测定粮食中的As、Cd和Hg，但是对仪器的 工作环境要求较高。原子吸收光谱法具有灵敏度高、分 析精度好、选择性高、测定元素种类多等优点，作为 微量金属元素测定的首选方法，近年来被广泛用于食品 中重金属的检测。
共5台
AA-1800原子吸收分光光度计检测黑米酒中铅含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
重金属黑米酒的粘度较大,干燥升温不宜过急,所以采用5秒斜坡升温,并保持30秒,使基体可以完全干燥,以免造成灰化升温阶段试样的飞溅。实验发现,当程序升温至500~600℃时,有大量的浓烟冒出,这可能是由于黑米酒中的有机物大部分在该温度下热解所致。加入基体改进剂后,黑米酒的铅在灰化温度提高到900℃,原子化温度2600℃时,能得到较满意的结果。
共5台
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公司名称： 美析（中国）仪器有限公司
公司地址： 上海市松江区联营路615号9幢203室 联系人： 谢经理 邮编： 200100 联系电话： 400-825-5667
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