2023/11/14 11:37
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沙门氏菌的理化性质:生化反应很活泼,能分解多种糖类和醇。
培养特性
1)需氧及兼性厌氧菌。
2)在普通琼脂培养基上生长良好,培养24h后,形成中等大小、圆形、表面光滑、无色半透明、边缘整齐的菌落,其菌落特征亦与大肠杆菌相似(无粪臭味)。
3)鉴别培养基(麦康凯、SS、伊红美蓝):一般无色菌落。
4)三糖铁琼脂斜面:斜面为红色,底部变黑并产气 。
生化特性
1)发酵葡萄糖,麦芽糖,甘露醇和山梨醇产气;
2)不发酵乳糖、蔗糖和侧金盏花醇;
3)不产吲哚、V-P反应阴性;
4)不水解尿素和对苯丙氨酸不脱氨。
伤寒沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌及一部分鸡白痢沙门氏菌发酵糖不产气,大多数鸡白痢沙门氏菌不发酵麦芽糖;除鸡白痢沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌、伤寒沙门氏菌和仙台沙门氏菌等外,均能利用枸橼酸盐。
血清学特性
沙门氏菌具有复杂的抗原结构,一般沙门氏菌具有菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和表面抗原(荚膜或包膜抗原)三种抗原。
沙门氏菌检验中血清学试验常见问题
1、沙门氏菌判定时以生化试验结果为主还是血清学试验结果为主?
我们在判定时应该以生化试验结果为主,在生化试验的基础上进行血清学判定。有的试验人员会直接用多价血清进行试验,不进行生化试验,这是绝对不可取的。因为血清学的原理是抗原抗体结合,非沙门氏菌的微生物也有可能带有沙门的类似抗原的。所以我们做鉴定的时候,必须先进行生化试验,在生化试验的基础上进行血清学鉴定。
2、血清学试验要做到什么程度?
如果我们只需要鉴定某个菌株是否属于沙门氏菌,那只需要做O多价和H多价血清就可以了。如果需要鉴定某个菌株具体是什么沙门氏菌,比如是否为鼠伤寒沙门氏菌或是否为肠炎沙门氏菌,那就需要进行血清学分型试验,从多价血清一直做到O抗原和H抗原的单因子,然后参照GB
3、O多价血清不凝集,就一定是O抗原阴性么?
我们在做O多价血清时,如果没有凝集并不能直接判定为阴性,因为我们还要考虑Vi抗原的影响。Vi抗原属于K抗原群,是会阻隔O抗原和相应抗体的结合,所以有Vi抗原存在时,O多价血清是不会凝集的。GB
4789.4-2010沙门氏菌检验标准中提到已知具有Vi抗原的菌型有:伤寒沙门氏菌、丙型副伤寒沙门氏菌和都柏林沙门氏菌。因此,我们必须去除Vi抗原的影响。具体方法是将待检菌做成浓菌液,放入100℃沸水中煮沸15-60分钟,目的是破坏Vi抗原,然后再挑取菌液做O多价血清。如果还是不凝集,才能判定为阴性。
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