酒石酸钾

中文名称： 酒石酸钾 

其他中文名称： 酒石酸二钾半水合物；L-酒石酸钾半水合物 

英文名称： Potassium tartrate hemihydrate 

酒石酸钾其他英文名称： Soluble tartar 

产品规格： AR，99% 

酒石酸钾包装：500克 

CAS号：6100-19-2

C4H4K2O6·0.5H2O=235.28

级别：AR

含量：≥99.0%

pH值(50g/L，25℃)：7.0～9.0

澄清度试验：合格

氯化物：≤0.002%

硫酸盐：≤0.005%

磷酸盐：≤0.002%

水不溶物：≤0.005%

铁：≤0.0005%

性状：结晶或结晶性粉末。150℃时失水。200～220℃时分解。溶于约0.5份水，几乎不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈微碱性，pH7～8。相对密度(d204 )1.98。

用途：生化研究。测定铋、铝和镍。微生物培养基的制备。

保存：RT

人γ 干扰素(IFN-γ)ELISA Kit，48T/96T

小鼠γ干扰素(IFN-γ)ELISA Kit，48T/96T

猴γ 干扰素(IFN-γ)ELISA Kit，48T/96T

猪γ干扰素(IFN-γ)ELISA Kit，48T/96T

大鼠γ干扰素(IFN-γ)ELISA Kit，48T/96T

兔子γ干扰素(IFN-γ)ELISA Kit，48T/96T

牛胰岛素样生长因子1(IGF-1)ELISA Kit，48T/96T

鸡胰岛素样生长因子1(IGF-1)ELISA Kit，48T/96T

人胰岛素样生长因子1(IGF-1)ELISA Kit，48T/96T

小鼠胰岛素样生长因子1(IGF-1)ELISA Kit，48T/96T

猪胰岛素样生长因子1(IGF-1)ELISA Kit，48T/96T

大鼠胰岛素样生长因子1(IGF-1)ELISA Kit，48T/96T

兔子胰岛素样生长因子1(IGF-1)ELISA Kit，48T/96T

人胰岛素样生长因子2(IGF-2)ELISA Kit，48T/96T

小鼠胰岛素样生长因子2(IGF-2)ELISA Kit，48T/96T

猪胰岛素样生长因子2(IGF-2)ELISA Kit，48T/96T

大鼠胰岛素样生长因子2(IGF-2)ELISA Kit，48T/96T

兔子胰岛素样生长因子2(IGF-2)ELISA Kit，48T/96T

酒石酸钾人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)ELISA Kit，48T/96T

小鼠胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)ELISA Kit，48T/96T

大鼠胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)ELISA Kit，48T/96T

酒石酸钾用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。