丙酸钠

中文名称： 丙酸钠 

其他中文名称： 丙酸钠盐 

丙酸钠英文名称： Sodium propionate 

其他英文名称： Sodium propanoate；Propionic acid sodiumsalt；Mycoban；Impedex 

产品规格： CP，98% 

丙酸钠包装：500克 

CAS号：137-40-6 

C3H5NaO2=96.06 

级别：CP 

含量：≥98.0% 

氯化物：≤0.005%

硫酸盐：≤0.01%

水溶解试验：合格

干燥失量：≤2.0%

碱度(以OH-计)：≤1.9mmol/100g

铁：≤0.001%

钙、镁及氨水沉淀物质：≤0.1%

性状：透明颗粒结晶或粉末。几乎无气味。在湿空气中潮解。熔点：285～286℃。25℃时，1g溶于约1ml水、约0.65ml沸水和约24ml 25℃的乙醇。对石蕊呈中性或弱碱性。有刺激性 

用途：生化研究。杀菌剂、防霉剂。测定转氨酶  

保存：RT

法) CLIA Kit for Ankyrin Repeat Domain Protein 50 (ANKRD50) 96T Mus musculus (Mouse)

锚定蛋白重复域蛋白50(ANKRD50)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Ankyrin Repeat Domain Protein 50 (ANKRD50) 96T Rattus norvegicus (Rat)

酶原粒蛋白16同源物B(ZG16B)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Zymogen Granule Protein 16 Homolog B (ZG16B) 96T Homo sapiens (Human)

免疫球蛋白A(IgA)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Immunoglobulin A (IgA) 96T Bos taurus; Bovine (Cattle)

免疫球蛋白A(IgA)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Immunoglobulin A (IgA) 96T Homo sapiens (Human)

免疫球蛋白A(IgA)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Immunoglobulin A (IgA) 96T Mus musculus (Mouse)

丙酸钠免疫球蛋白A2(IgA2)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Immunoglobulin A2 (IgA2) 96T Homo sapiens (Human)

免疫球蛋白E(IgE)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Immunoglobulin E (IgE) 96T Mus musculus (Mouse)

免疫球蛋白G(IgG)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Immunoglobulin G (IgG) 96T Bos taurus; Bovine (Cattle)

丙酸钠用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。