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上海一基生物试剂有限公司
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果胶裂解酶测试盒
果胶裂解酶测试盒
果胶裂解酶是果胶酶的重要组成部分，是一种能降解植物细胞壁，导致植物组织软化甚至死亡的解聚酶，来源比较广泛，主要来源于微生物，可用于果汁、果酒的澄清，提高水果出汁率，植物病毒的纯化，纸浆的漂白和纺织品的生物精炼，在减少环境污染和降低能源消耗方面具有潜在的应用价值。
果胶裂解酶测试盒测定原理：
果胶裂解酶作用于果胶中的α-1,4糖苷键，生成在还原端C4和C5之间位置具有不饱和键的不饱和寡聚半乳糖醛酸，在235nm处有特征吸收峰。
果胶裂解酶测试盒自备实验用品及仪器：
天平、低温离心机、紫外分光光度计、1 mL石英比色皿、恒温水浴锅。
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