崔贺坤 (北京北分兴宇仪器有限公司，北京，100095 ) GB10343-2002《食用酒精》中规定：甲醇、正丙醇、异丁醇、异戊醇采用毛细管气相色谱法检验。检验的项目及指标见表一。 表一：

气相色谱仪操作步骤 一、开机： 1、先检查氮气减压器手柄是否处于旋松状态（应是旋松状态），以防止冲坏减压器。然后打开氮气钢瓶总阀，再调节减压器手柄，减压器压力调至0.4Mpa，色谱仪器上载气压力开至0.16Mpa。 2、打开色谱仪器电源。

随着人们生活水平的日益提高,对食品安全问题越来越重视。而茶叶中的农残一直是关注的焦点问题,各国都制定了相关的农残限量标准。目前,我国茶叶中农药残留现状不容乐观,尤其是有机磷类农药,这也成为我国茶叶出口的一个重要瓶颈。普洱茶由于其汤色红亮,滋味浓醇,具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、养胃、护胃、抗衰老等有不同程度的作用,素来深得国内外消费者的喜爱。近年来,日、德、美等国的消费者对纯天然、高质量、无污染的普洱茶的需求日益迫切。为了保证普洱茶质量并出口创汇,控制高毒农药喷施,加强普洱茶中农药残留监测力度是必要的手段。但茶叶中多种有机磷的测定方法还没有标准,且普洱茶是一种比较特殊的经过发酵后的农产品,它的香气成分、茶碱、磷脂、茶色素等组分都比较复杂,所以必须建立普洱茶专项检验标准,以便我国的普洱茶质检有法可依。 本实验根据出口茶叶农残限量标准及我国茶园使用有机磷农药情况,应用气相色谱(GC)建立了同时测定普洱茶中常见的敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、乐果、甲基对硫磷、杀螟硫磷、甲拌磷、毒死蜱、倍硫磷、对硫磷、水胺硫磷、丙溴磷、三唑硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、久效磷等17 种有机磷农药残留的分析方法。该法具有杂质干扰少、操作简便、测定结果可靠、灵敏度高等优点,可满足实际检验工作的需要。

酒的风格是由色、香、味三大要素组成。目前，国家标准就白酒的香型分为5 种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。较为普遍的为酱香型、浓香型、清香型、米香型。其中由于其工艺的不同使其成分中的醇及酯类都各有不同。浓香型白酒，具有窖香浓郁、绵甜爽净的特点，主体香源成分是己酸乙酯；清香型白酒具有清香纯正、诸味协调、余味爽净的特点，主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯；米香型白酒其特点是蜜香清雅、入口柔绵、落口爽净、回味怡畅，主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯；豉香型白酒其特点 是优雅细腻、酒体醇厚，主要香味成分是二元酸（即为庚二酸二乙酯、辛二酸二乙酯及壬二酸二乙酯）和β-苯乙醇。上述各类白酒按国家标准[1-4]也要检测其中甲醇及杂醇油（异丁醇、异戊醇）的含量。常见检测醇及酯类的效率普遍不高。因此，如何寻求便捷的方法，提高其检测效率有着重要的意义。 笔者采用以乙酸正戊酯[5]为内标的气相色谱法，根据不同组分在气液两相中具有不同的分配系数，作相对运动，经多次分配达到完全分离，在氢火焰中电离进行定量检测。在一定的条件下，一同检测出白酒中各类醇及各类酯的含量，该方法具有方法简单、灵敏度高、准确性好的特点。

本文应用具有压力控制附件的MSP-100D型微波样品制备系统，进行新鲜芦荟叶外皮及凝胶中Zn、Mn、Cd、Pb元素的微波消解研究，并采用原子吸收法测定其元素的含量。讨论了混合酸体系、混酸配比、固液比和微波消解时间对于微波消解结果的影响。在混合酸体系HNO3－HCl，混酸HNO3－HCl配比8：3，固液比1：12，最高功率时微波消解时间6min的条件下，消解结果最佳。在微波消解最佳条件下，进行了精密度实验和回收率实验，所得结果的相对标准偏差均在0.3－6.2%之间，回收率在95.0－110.0%之间。结果表明，微波消解法处理新鲜芦荟叶片，具有快速、简便、节省试剂、消解完全等特点，测定结果的精密度和准确度令人满意。