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食品安全丨无糖饮料真的无糖吗？
越来越多的人购买饮料时选择“无糖饮料”，认为“无糖饮料比含糖饮料更健康”，而最近#无糖饮料为何会比有糖饮料危害更大#这个话题冲上热搜，引起众多热议。
什么是无糖饮料？
相比于传统蔗糖，代糖甜度往往更高，如三氯蔗糖可达到蔗糖的甜度约600倍。只需要在饮料中添加少量代糖，就可以达到和传统饮料相同的甜度。简而言之，代糖就是一种甜味剂。
另外，这类物质属于人工甜味剂，不仅不能起到预防和治疗疾病的作用，反而可能会干扰氨基酸代谢，进而影响神经递质平衡。
无糖饮料归根结底还是饮料，可以代替正常饮料饮用，但是不能代替水，更不要因为“0糖”就不加节制饮用，如要想控糖，无论有糖还是无糖饮料都要少喝。
什么是食品添加剂？
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。在使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。
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