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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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解决方案
对微波消解_原子荧光光谱法测定大米中的痕量汞再探讨
应用领域
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汞是一种对人体有害的重金属，如果大米中含有重金属汞，蓄积到一定程度时，会严重影响人们的身体健康。微波消解-原子荧光光谱法具有准确灵敏的特点，对于大米中重金属汞的检测有着良好的效果。实践证明，运用微波消解- 原子荧光光谱法检测后汞含量低于国家标准，是行之有效的方法。
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电感耦合等离子体质谱法测定大米中砷铅铜锌铬镉镍元素含量
应用领域
检测样品
检测项目
建立电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）一次进样同时测定大米中重金属As、Pb、Cu、Zn、 Cr、Cd、Ni 元素含量的方法。实验表明，本方法的线性范围宽，线性相关系数在0.9994 ～ 0.9999 范围内；元素检出限低，7 种重金属元素检出限范围为1.52 ～ 51.3μg/kg；精密度良好，测定7 种重金属元素含量的相对标准偏差均＜ 5%；采用国家标准物质大米（GBW10010）和玉米（GBW10012）测定对照，评价了方法的准确性，各元素的回收率在91.2% ～ 110% 范围内。结果表明，该方法简便、快速、灵敏、准确，适用于大米、玉米中7 种重金属元素含量的同时测定。
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熊岳地区大米_玉米中铜_锌_铬污染情况调查
应用领域
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检测项目
:对熊岳地区的大米和玉米中的三种重金属元素进行了检测和评价。结果表明:大米和玉米中三种重金属铜、锌、铬均未超标, 说明两种农产品未受到重金属污染。但铬含量接近国家标准值, 今后应注意合理施用肥料, 防止农产品重金属污染的发生。
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周口市食品中重金属污染检测分析
应用领域
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了解和控制食品中农药污染越来越成为人们关注的重点112, 而食品中的重金属污染也不能忽视。为掌握周口市食品中重金属污染状况, 为进行有效的预防和控制提供依据, 本文在实施2005 年食品污染物监测科研计划中, 采集市售各类食品样品, 对其中可能污染的重金属进行检测分析。结果报告如下。
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南宁市主要食品中重金属污染状况的调查
应用领域
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检测项目
调查南宁市主要食品中铅、砷、镉、汞重金属污染状况。方法: 随机采集南宁市各超市及农贸市场出售的大米、米粉、猪肉、牛肉、羊肉、猪肾、鲜蛋、蔬菜等，用国标法检测铅、砷、镉、汞指标。结果: 在94 份样品中，铅检出率19． 1%，超标率1． 06%; 砷检出率26． 6%，超标率10． 6%; 镉检出率52． 1%，超标率7． 45%; 汞检出率17． 0%，超标率5． 32%。结论: 南宁市主要食品的铅、砷、镉、汞重金属均有不同程度检出及超标，其中镉检出率最高，砷超标率最高。
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重金属污染监测9类粮食的结果分析
应用领域
检测样品
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为了解宁夏粮食中重金属铅、汞、镉的污染状况，发现食品安全隐患，进行风险预警。方法从宁夏5 市各类超市、农贸市场采集( 购买) 样品，按照国家标准检验方法进行检测。结果共检测9 类粮食150份， 140 份合格，总合格率93． 33%，其中铅合格率为99． 3%，镉合格率为98． 0%，汞合格率为100． 0%。结论大米和面粉合格率高，说明市售大米和面粉质量相对较安全，黑米、麦仁超标率较高，建议相关部门应加强对输入性杂粮的监测。
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2009年广州市海珠区餐饮单位大米中铅镉砷污染现状及膳食暴露评估
应用领域
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了解广州市海珠区餐饮行业大米中铅( Pb) 、镉( Cd) 、砷( As) 等重金属污染现状及评估本地居民通过吃米饭摄入铅、镉、砷的情况。方法:抽取辖区内的单位饭堂和餐饮单位的大米样本，采用石墨炉原子吸收法( GFAAS) 和原子荧光法( AFS) 进行铅、镉、砷等项目的检测。
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2008_2011年厦门市食品中重金属污染状况调查
应用领域
检测样品
检测项目
2008- 2011 年从厦门市超市和农贸市场随机抽取各类食品样品, 采用石墨炉原子吸收光谱法和荧光光谱法检测食品样品中的铅、镉、汞含量, 依据GB2762- 2005??食品中污染物限量?? 、GB19643- 2005??藻类制品卫生标准?? 和( EC) NO629??2008??欧盟食品中重金属限量标准?? 进行评价。??
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南方典型产地大米Cd_Zn_Se含量变异及其健康风险探讨
应用领域
检测样品
检测项目
在我国南方江西、湖南、安徽和广东等典型水稻产区部分市场和污染地区农户随机采取大米样品共70 份, 分别测定样品中Cd、Zn、Se 的含量, 并分析不同产地大米的含量差异及其与产地土壤因素的关系, 探讨了农民就地消费的食物安全性
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苏北地区土壤_水稻系统重金属分布及其食物安全风险评价
应用领域
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检测项目
2004年在对苏北地区6个县市(丰县、沛县、铜山、睢宁、楚州和东海)采用网格法采样的基础上,随机选择了该区域2种主要土壤类型上98个土样及其上所产水稻籽粒样品,采用原子吸收分光光谱仪和原子荧光光谱仪分别测定了其中的Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、Ni、As和Hg 8种重金属的全量。
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大宝山矿区重金属污染对人体健康风险的研究
应用领域
检测样品
检测项目
以广东省大宝山重金属污染矿区癌症高发村上坝为研究区域,测定了上坝村31户饮用井水, 13种58个蔬菜样品, 26户大米样品中Pb、Zn、Cd、Cu的含量以及人体尿样、血样中Cd的含量. 系统地评价了通过饮食途径(井水、蔬菜和大米)重金属暴露接触对人体的健康风险
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市售大米重金属污染状况及健康风险评价
应用领域
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由于工业化的发展以及人类的生产和生活活动使得农田环境日益恶化,并由此产生了一系列的农产品质量与安全问题,一些初级农产品中发现有重金属残留
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国内外大米制品中重金属Cd_Pb含量研究
应用领域
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水稻中重金属污染比较严重, 一直受到人们的普遍关注, 但大米制品中重金属的污染的报道很少, 特别是国外的一些产品.本文报道了大米制品中重金属Cd和Pb的含量, 在所有检测的大米制品中, 90%的产品满足我国2005年颁布的《食品中污染物限量》标准, 不过米酒中Cd污染比较严重.
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有色矿业区耕作土壤_蔬菜和大米中重金属污染
应用领域
检测样品
检测项目
有色金属矿业区周边土壤重金属污染严重，对我国生态环境质量、食品安全和人体健康构成了一定威胁，研究典型矿业区周边复合污染地带的土壤环境质量及其食物安全对促进其可持续发展具有深远的意义。
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电镀废水污染区大米花生重金属含量及食用风险分析
应用领域
检测样品
检测项目
用火焰原子吸收法对某电镀废水污染区大米花生中镉、铅、铜、锌、铁进行了测定, 污染区大米中镉、铅、铜、锌、铁分别是背景值的8. 338、21. 32、7. 338、15. 47、3. 347 倍, 污染区花生镉、铅、铜、锌、铁分别是背景值的11. 09、24. 56、8. 385、5. 971、18. 62倍, 存在严重的复合污染。大米、花生中对人体危害较大的镉、铅分别是国家食品卫生限值的6. 220、13. 07、4. 092、16. 11倍, 存在较大的食用安全隐患。短期内应改种富集重金属能力较弱的农作物或经济作物, 长期应采取积极措施修复该污染区耕作土壤
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降低油脂中过氧化值方法的研究
应用领域
检测样品
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以SnCl2为还原剂,降低油品的过氧化值( POV )。通过一系列的试验研究表明,在非绝氧体系中, SnCl2 用量为1% ～ 2% ,常温下,反应时间为1 h ,去过氧化值效果显著,过氧化值由50降为0. 1,方法简单。
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利用近红外光谱技术快速测定大豆油的过氧化值
应用领域
检测样品
检测项目
探讨应用近红外光谱技术测定大豆油的过氧化值。通过比较各种数据处理方法,以143 份样品建立大豆油过氧化值(0. 5～50 mmol/ kg) 的近红外定标模型,70 份样品作为验证样品集进行了验证。结果表
明:以一阶导(DB1) 结合0～1 间归一化(N01) 后采用偏最小二乘法( PLS) 建模效果最好,定标集预测标准差(SEC) 0. 516 ,相关系数(Rc) 0. 999 ,验证集预测标准差(SEP) 0. 523 ,相关系数(Rv) 0. 998 ,表明利用近红外光谱技术能快速测定大豆油的过氧化值。
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大豆油脂过氧化值的近红外光谱分析
应用领域
检测样品
检测项目
首先采用碘量法测定油脂样品的过氧化值作为校正值，再使用近红外光谱仪采集油脂样品的光谱数据。在油脂过氧化值的定量分析中建立3 种校正模型，对比分析偏最小二乘回归(PLS)、多元线性回归(MLR)和主成分回归(PCR)的性能，确定最优模型为PLS。使用PLS 测定油脂过氧化值的性能结果为：校正集的相关系数0.916，预测集的相关系数0.922。
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添加花椒油对花生油过氧化值的影响
应用领域
检测样品
检测项目
在花生油中添加花椒油，考查了紫外光、温度、氧化剂和Cu2+对花生油过氧化值的影响。实验结果表明：用紫外光照射5h，花生油溶液中添加花椒油的过氧化值比不加小13.31%；分别在90℃温度和0.1mol/L KClO3氧化5h，添加花椒油后，花生油溶液的过氧化值比不加低2.64%和2.16%。用0.1mol/LCu2+氧化5h，花生油加花椒油的ΔPOV/(POV)0
值比不加低2.1%。
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食品中酸价和过氧化值测定方法的改进.
应用领域
检测样品
检测项目
为了研究采用索氏脂肪抽提脱溶和水浴加热脱溶这两种油脂提取方法的可行性，本文就脱溶时温度及时间对测定酸价、过氧化值的影响作了研究分析，并将这两种方法与国标中的减压脱溶法作了比对分析。结果表明：脱溶温度对酸价、过氧化值的影响，不论何种脱溶法均呈正相关，其测得的酸价、过氧化值差异显著（P<0.05），且脱溶温度对过氧化值的影响明显高于酸价；而脱溶时间对酸价的影响差异不显著（P>0.05）,对过氧化值的影响则差异显著(P<0.05)；由三种方法提取的油脂所测得的酸价和过氧化值，三者间差异不显著（P>0.05）。同时，本文还对方法标准中的关键步骤及注意事项作了较详细的分析说明。
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酸价及过氧化值测定中几个问题的探讨
应用领域
检测样品
检测项目
酸价及过氧化值是油和脂肪测定的一个不可缺少的项目。G B 中的方法延用多年, 对于许多油脂的测定都较为适用和准确, 但对于一些特殊油脂滴定过程中的特殊情况应如何处理, 国标并未详细说明。
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深色油脂酸价测定新方法的研究
应用领域
检测样品
检测项目
国家标准方法测定深色油脂酸价时存在难以判断滴定终点的问题。利用饱和食盐水的破乳作用及其对微过量碱的竞争优势, 在深色油脂中添加适量中性饱和食盐水, 然后按照国标法进行滴定操作, 可以清晰地观察到滴定终点, 从而使测定结果准确无误而且精密度高。
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影响油脂酸价检验准确性的因素与对策
应用领域
检测样品
检测项目
油脂包含有动物油脂和植物油脂，本文主要就有关植物油脂酸价测定（中和滴定法）中对结果产生影响的几个主要因素，即样品的选择、标准溶液的浓度、乙醚乙醇混合溶液的使用、指示剂的选择、其它原因等以及解决的方法进行了论述
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酸价的简易测定法
应用领域
检测样品
检测项目
所谓酸价是中和一克油脂中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。
酸价并不是油脂固有的值, 而是随油脂的精制程度、保存时的水解为程度、油炸时的加热程度等因素而变化灼。
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关于油脂酸价测定中指示剂的选择
应用领域
检测样品
检测项目
油脂酸价是油脂的一个重要理化常数，在通常测定酸价时，一般使用酚酞作为指示剂。但对于酸价高、颜色深的油脂，因用酚酞作为指示剂其终点不易判别，故选择了百里香酚酞和百里香酚蓝作为指示剂进行了一系列实验，其结果证明，对于低酸价、颜色浅的油脂，一般以酚酞作为指示剂较好，而酸价高、颜色深的油脂则以百里香酚蓝作为指示剂为好。
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食用油脂中酸价测定结果不确定度的评定
应用领域
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检测项目
食用油脂是人类膳食中的重要组成部分, 又是供给人体脂肪的主要来源。油脂中游离脂肪酸含量的多少, 是油脂品质好坏的重要指标之一。而食用动、植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾( KOH ) 标准溶液滴定, 每克油脂消耗KOH 的mg数, 称为酸价[ 1] 。因此, 酸价是衡量油脂污染、酸败与否的重要依据。国家标准GB2716- 2005、GB10146 - 2005中规定: 食用植物油酸价不超过3 mgKOH / g, 猪油不超过1?? 5 m gKOH /g[ 2]
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比色法测定油脂酸价的研究
应用领域
检测样品
检测项目
本文研究比色法测定油脂酸价，为了避免使用昂贵的表面活性剂双-(2- 乙基己基)磺基丁二酸钠，采用振荡离心操作方法。通过和国标法比较测定红花籽油，葵花籽油和玉米油三种油脂酸值，结果表明，比色法和国标法的精密度相似，两者之间相对误差分别为30.0%，15.3% 和9.1%。
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不同的存放条件对油脂酸价和过氧化值的影响
应用领域
检测样品
检测项目
对3 份油脂试样在不同的存放条件下放置40 d ,期间每隔10 d 检测一次酸价和过氧化值,研究结果表明,不同存放条件下油样的酸价和过氧化值都在增长变化,空气、水分、光照和温度等条件对油样酸价和过氧化值测定都有较大影响。
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滴定法测定油脂中酸价的不确定度评估
应用领域
检测样品
检测项目
通过油脂中酸价不确定度分析,得出样品中酸价的合成标准不确定度及扩展不确定度。方法 应用滴定法测定油脂中酸价的不确定度,对不确定度进行量化分析。结果 该方法测定油脂中酸价的合成标准不确定度μc ( x) = 01023 mgPkg ,扩展不确定度μc = 0105mgPkg。结论 样品扣除试剂空白后消耗氢氧化钠标准溶液带来
的标准不确定度影响较大.
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公司地址： 厦门市软件园二期望海路23号 联系人： 苏女士 邮编： 361009
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