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食用植物油中酸价快速检测方法的研究

2014/12/11 14:23

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发布时间：

2014/12/11

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方案摘要：

酸价是判断植物油是否酸败的一个主要质量指标。文章采用目视法判定食用植物油中酸价是否合格，并用国家标准检验方法进行对比验证。该方法简便、快速、准确，同时检测试剂用量少，可实现现场检测，提高检测效率。

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食用植物油中酸价测量结果的不确定度评估

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