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日立科学仪器（北京）有限公司
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解决方案
日立合作研究实验室论文硕果
应用领域
生物产业检测样品
生物农业检测项目
生物代谢产物 日立高新技术公司作为一家技术领先的高科技跨国公司，一直高度重视中国市场，积极支持中国分析工作者的科研和应用工作。目前日立全球应用中心(简称：GAC)在中国有6所大学和研究所在进行着合作研究。本次研究成果展示的是暨南大学栗原博老师合作实验室使用日立高效液相色谱仪获得的一些论文研究成果，仅供大家参考。
共1台
基于荧光指纹的淀粉原材料的判别
应用领域
食品/农产品检测样品
淀粉及淀粉制品检测项目
理化分析日立F-7000荧光分光光度计具有如高灵敏度（RMS信噪比为800）以及同类产品最高级别的高扫描速（60000nm/min）等许多新功能。目前，荧光分光光度法在各个领域内得到广泛应用：诸如有机电致发光和液晶等工业材料；水质分析等环境相关领域；荧光试剂的合成与开发等制药领域；细胞内钙离子浓度测定等生物技术相关领域。
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白酒中7种邻苯二甲酸酯类（塑化剂）的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
营养成分 邻苯二甲酸酯类物质（PAEs），又称钛酸酯，是一种添加至塑料或橡胶内的增塑剂，该物质可使产品更具柔韧性以便于加工。其添加量约为5～50%左右，一旦接触有机溶剂等便会析出。
邻苯二甲酸酯类物质是一种生物内干扰素，可干扰人体激素的分泌，低含量的PAEs急性毒性不高，但在生物体内有极强的富集作用。长期接触低含量的PAEs可能导致内分泌紊乱、生殖机能失常，甚至诱发基因突变，导致癌症等。
由于邻苯二甲酸酯类物质的上述危害，各国对部分成分规定了限量值。2012年6月中国卫生部规定，食品中增塑剂邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的最大残留量应控制在0.3 mg/kg以下。而2012年11月有报道称，白酒中DBP等的浓度超出了限量值。
邻苯二甲酸酯类物质的官方分析方法为GC或GC－MS法，但本次采用了HPLC－UV法对邻苯二甲酸酯类物质的7个成分进行了测定。测定的7种成分浓度范围均为0.1 ～10 μg/mL，满足国标0.3 mg/kg的检测限；R2 = 0.9999 ～1.0000，线性关系良好。并且在对白酒进行测定时，采用DAD法对检测峰进行了光谱鉴定，检测到白酒中DBP峰与标准品一致，因此可以增强定性能力。
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日立HPLC-DAD在食用色素同时分析中的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原 高效液相色谱仪（HPLC）广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域，并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide（谱锐美）追求可靠性和耐用性，确保您能长时间稳定使用，为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide，敬请客户作为“Prime Aide”（首席助手）使用。
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三维荧光测量（荧光指纹）多变量分析的菠萝制品分类
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
营养成分 日立F-7000荧光分光光度计具有如高灵敏度（RMS信噪比为800）以及同类产品最高级别的高扫描速（60000nm/min）等许多新功能。目前，荧光分光光度法在各个领域内得到广泛应用：诸如有机电致发光和液晶等工业材料；水质分析等环境相关领域；荧光试剂的合成与开发等制药领域；细胞内钙离子浓度测定等生物技术相关领域。
共1台
使用日立液相分析食品中的脂溶性维生素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原 一贯坚持“将最先进的技术应用于最前线”信念的日立公司，立足于分析仪器的广泛应用，着眼于液相色谱仪的长期发展，继“Lachrom Elite”之后，重磅推出新型高端液相色谱仪——Chromaster！“Chromaster”是一个新造词，取自英文单词Chromatograph（色谱）和Master（大师）。这个词表达了日立公司的一个美好愿景，那就是开发和提供一套顶级的、性能卓越的液相色谱系统。作为一个强有力的工具，它将为那些受过专业训练、“大师级”的色谱工作者做出更大贡献！
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日立HPLC在乳酸发酵监测中的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析 糖质在厌氧状态下，通过乳酸菌加以分解，作为分解产物产生乳酸的反应被称之为乳酸发酵。乳酸饮料及酸奶、腌菜等在生产中利用了乳酸发酵，所以含有乳酸成分。此次，尝试使用通用性较高的UV检测系统，对乳酸发酵过程中乳酸的生成进行了监测。另外，在对乳酸的生成进行监测的同时，还对TCA循环中有无柠檬酸、苹果酸、琥珀酸的蓄积进行了确认。结果显示，初始培养基中所含的有机酸成分在乳酸发酵过程中并未增加。
在有机酸分析中，通常使用有机酸分析专用柱（离子排除模式），而此次我们将介绍乳酸出峰时间更早、价格更低的反相色谱柱的测定例。本次使用的是适用于有机酸等极性较高的化合物测定的LaChrom C18-AQ色谱柱（低碳ODS）。
共1台
共1台
卡维地洛和格列美脲的分析
应用领域
制药/生物制药检测样品
原料药检测项目
含量测定 自2011年4月起生效的日本药典第16版中，在药品各条部分追加了超过100种药品的试验方法。在此，针对新收录品种之一的卡维地洛片和格列美脲片分别按照各自的定量方法进行了测定，并确认了系统性能及重现性。
卡维地洛对交感神经系统的α 受体和β 受体具有阻滞作用。在扩张血管的同时减慢心率，从而起到降低血压的功效，用于对高血压、心绞痛的治疗。另外，格列美脲主要通过作用于胰脏，促进胰岛素分泌，起到降低血糖的功效，用于糖尿病的治疗。
共1台
肽图法在生物药品分析中的应用
应用领域
生物产业检测样品
治疗类生物药品检测项目
肽图法分析应用生物药品是指运用重组DNA技术或细胞培养技术生产的蛋白质类药品，其特征是以作为生物起源的高分子作为原料。关于其试验方法和评价方法，已经提出数种方针和准则。此次，我们将介绍作为生物药品鉴别方法之一的“肽图法”。肽图法是旨在进行蛋白质的特性解析、同一性或稳定性的评价、变异检测的方法。为了对多个出现肽峰的LC色谱图的洗脱模式进行比较，良好的峰保留时间和峰面积的重现性将成为非常重要的因素。在此，我们以BSA和作为生物药品代表的抗体药物 (IgG)作为模型样品，使用LC测定其消化物，并对重现性进行了评价。
共1台
白酒中邻苯二甲酸酯类物质的测定例
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
营养成分高效液相色谱仪（HPLC）广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域，并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。
特点：
（1）简便的操作性能
目前即便在中小规模实验室中，一人使用多台HPLC的情况也正在增加。Primaide简洁的设计和组件前置的方便维护性，令初学者也可轻松使用。
（2）卓越的基本性能
对HPLC的精度、重现性、稳定性的要求正与日俱增，Primaide不仅满足极限要求，更可借助高性能DAD（Diode Array Detector）、自动进样器的冷却单元等部件扩大应用范围。
（3）可靠的耐用性能
Primaide秉承了日立HPLC备受好评的耐用性。兼顾性能和耐用性，每台仪器都完全符合日立严格的品质标准。
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日立高新Primaide应对食品中苋菜红等六种色素的分析
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原 在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。
天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。
人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。
在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。
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日立经济型液相Primaide同时测定多种色素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原每种色素的化学结构是不一样的，因此它们的最佳紫外吸收波长也是不一样，所以我们使用DAD二极管阵列检测器，分别提取它们的最佳紫外吸收波长进行监测。对于食品这类基质复杂的样品，使用DAD二极管阵列检测器还有另外一个好处，就是可以通过与标准品的光谱图进行比对，避免仅通过色谱的保留时间定性，会出现假阳性峰的误判，保证获得真实可靠的结果。
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日立色谱、光谱仪应对调味品检测之全面解决方案
应用领域
食品/农产品检测样品
固态复合调味料检测项目
理化分析俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见油盐酱醋等调味品在人们的日常生活中扮演着多么重要的角色。现代生活中，频发的食品安全事件使人们认识到食品检测、质量控制的重要性，而调味品作为重要的食品种类之一，它的检测同样十分重要。日立全球应用中心使用日立高效液相色谱、氨基酸分析仪、紫外分光光度计、原子吸收分光光度计等分析仪器，对酱油、醋、糖等调味品中的氨基酸，甲酸、乙酸等有机酸，Fe、Na、Ca等金属元素，H2PO4-、Cl-、 NO3-等阴离子进行了检测。本方案是对上述应用数据的汇编，供您参考。希望可以对调味品的检测有一定帮助，同时也对调味品的质量控制及安全做出一点贡献。
共3台
黄曲霉毒素M1 的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
真菌毒素一贯坚持“将最先进的技术应用于最前线”信念的日立公司，立足于分析仪器的广泛应用，着眼于液相色谱仪的长期发展，继“Lachrom Elite”之后，重磅推出新型高端液相色谱仪——Chromaster！在本次检测中，Chromaster在黄曲霉毒素M1检测下限低于GB中记载的检测下限0.02 ng，得以确认理想的灵敏度。此外，以20 ng/mL 反复测定6次时，获得了良好的重现性。
共1台
日立紫外检测器在有机酸分析方面的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原高效液相色谱仪（HPLC）广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域，并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide（谱锐美）追求可靠性和耐用性，确保您能长时间稳定使用，为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide，敬请客户作为“Prime Aide”（首席助手）使用。
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新型质谱检测器同时分析六种有机酸
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原本文详细阐述了如何使用日立新型质谱检测器同时检测包括马来酸，戊酸，丁酸，丙酸，乳酸等在内的六种有机酸。
Chromaster 5610质谱检测器特点：
1) 不需要排气管道
因为最大限度地控制了从质谱检测器的排放废弃体积，所以不需要排气管道。
（*测量有毒物质等时，还需要排气管道。）
2) 紧凑的设计，实现了和LC同等的安装面积
可以安装在常规的实验台上。
3) 降低N2的使用量
通过减少引进离子源的溶剂量，N2最大使用量3ml/min,大大降低成本。
(也可使用N2发生器或N2高压罐）
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日立 ZA3000在矿泉水检测锶中的应用
应用领域
环保检测样品
饮用水检测项目
（类）金属及其化合物本文向您介绍如何使用日立偏振塞曼原子吸收光谱仪ZA3000分析市售矿泉水中的锶含量。由于锶的测定波长 460.7nm 处于无法利用D2法校正的长波长区域，这为锶的检测增添的难度。日立推出的这款原子吸收光谱仪为化学家们带来了福音，其火焰/石墨炉双偏振塞曼背景校正法和双检测器配置使得测试结果具有更好的准确性和更高的灵敏度。火焰、石墨炉原子化器串联一体机的全新设计，也极大地优化了客户体验，实现开机就测，节约运行成本的目的。
共1台
使用日立UHPLC测量多环芳烃实例
应用领域
环保检测样品
环境水（除海水）检测项目
有机污染物将6440荧光检测器连接于日立超高速液相色谱仪 ChromasterUltra Rs，对多环芳烃的16种成分进行了测量。本资料对该测量实例进行介绍。基于“成分不同其激发波长和荧光波长也不同”这一点，本测量利用了波长程序功能来切换波长，获得了最佳的测量色谱图。本资料同时对6440荧光检测器的新功能“宽动态范围”进行介绍。测量多环芳烃时，大多数用户使用的是专用型色谱柱，但是该测量实例使用了通用型色谱柱。
共1台
日立经济液相Primaide分析食品中的有机酸
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原众所周知，有机酸为食物风味的重要组成成分。除食品领域外，制药、化工、环境分析、生物工程等诸多领域均需要进行有机酸的分析。
常用的有机酸分析方法主要为紫外（UV）检测法（羟基吸收检测法）、导电率检测法（离子化合物检测法）、酸碱指示剂检测法（由酸性成分引起酸碱度（pH值）变化的可视性检测法）和高选择性的柱后衍生检测法。可根据分析样品和目的的不同选择合适的分析检测方法。
使用反相液相色谱法和特殊的C18色谱柱，在100%的水系流动相中完成了对高极性成分有机酸的分析。
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人工甜味剂-阿斯巴甜的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
食品添加剂 阿斯巴甜是一种人工甜味剂，其甜度是蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通过肽键形成的二肽。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂。阿斯巴甜也可与其它类型的甜味剂同时使用，例如：糖和山梨糖醇。本文将对碳酸饮料和苹果醋饮品中阿斯巴甜的分析进行介绍。
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日立高新应对固体饮料中儿茶素与咖啡因的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
固体饮料检测项目
营养成分 2013年7月19日，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布了《GB/T 29602-2013 固体饮料》，将于2014年2月起正式实施。标准的出台填补了国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白，将进一步规范固体饮料的生产及市场，有利于国家质量监督机构对固体饮料产品的监管。
茶、咖啡、可可并称当今世界的三大无酒精饮料，其中儿茶素与咖啡因同属茶饮料中的两大重要组分，咖啡因还是咖啡、可可的重要成分，具有广泛的功效，二者的研究已日益受到人们的关注。
我们采用高效液相色谱法分别对茶叶中的儿茶素与咖啡因、灌装咖啡中的咖啡因进行了检测。
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日立经济型液相primaide分析水溶性维生素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原 维生素是必需的营养素，主要可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。我们使用反相色谱柱和二极管阵列检测器（DAD）分离9种水溶性维生素组分，实现了同时分析。使用DAD，通过吸收光谱对已检测到的峰进行鉴别。故该方法可以对食品和其他含有大量杂质的样品进行有效分析。
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日立高效液相色谱仪应对甘草、人参等中药的检测
应用领域
制药/生物制药检测样品
中药材和饮片检测项目
含量测定 甘草、人参、金银花、牛黄等都是我们耳熟能详的中药药材，而中药的纯度、质量等直接影响我们的健康，运用现代手段对中药进行检测可以为我们的健康保驾护航。本方案中我们采用日立高效液相色谱仪对甘草、人参、金银花、牛黄等中药进行了检测。
共1台
感冒药中对乙酰氨基酚、乙柳酰胺、马来酸氯苯那敏的测定
应用领域
制药/生物制药检测样品
化药制剂检测项目
含量测定 对乙酰氨基酚、乙柳酰胺和马来酸氯苯那敏是感冒药中常见的成分，在此，我们分别采用常规液相和超高速液相对这几种物质进行同时分析。
共1台
日立氨基酸分析仪应对药品中氨基酸检测的应用汇编
应用领域
制药/生物制药检测样品
治疗类生物药品检测项目
含量测定日立氨基酸分析仪应对药品中氨基酸检测的应用汇编
氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。氨基酸在医学上具有防病治病的作用，也可作为营养型化妆品的有效成分合成药物、表面活性剂及其他工业产品等原料。因此，氨基酸分析是工业、农业生产及生命科学研究中最重要的技术之一。
本文是日立高速全自动氨基酸分析仪L-8900对药品中氨基酸检测的应用数据汇编，希望可以有助于您的研究及分析工作。
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原子吸收分光光度计测食品中铅元素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原 ZA3000系列是一款新型原子吸收分光光度计，在确保基本性能（例如：高精度和高灵敏度）的前提下，采用其他原子吸收分光光度计无法实现的技术，提升其性能和可靠性。
基本性能提升
石墨炉分析获得更高的精度。
专用石墨管实现更高精度的双进样功能。
待机中可自动关闭空心阴极灯,降低能耗，实现节能。
新增功能
在石墨炉分析中引入暴沸自动检测功能。
本功能可对试样干燥过程中导致分析精度降低的试样暴沸进行自动检测。
通过新增石墨管残留清除功能和自动进样器的快速进样，也可实现更快和更高精度的分析。
操作简便且可靠
“提升的基本性能”和“新增功能”的实现是基于日立原子吸收分光光度计的直流偏振塞曼校正技术。
所有元素都可实现高可靠性的背景校正，用户可完全通过软件实现相应分析。
共1台
利用日立原子吸收ZA3000检测饮料中总砷
应用领域
食品/农产品检测样品
包装饮用水检测项目
重金属ZA3000系列是一款新型原子吸收分光光度计，在确保基本性能（例如：高精度和高灵敏度）的前提下，采用其他原子吸收分光光度计无法实现的技术，提升其性能和可靠性。
特点：
(1)基本性能提升
石墨炉分析获得更高的精度。
专用石墨管实现更高精度的双进样功能。
待机中可自动关闭空心阴极灯,降低能耗，实现节能。
(2)新增功能
在石墨炉分析中引入暴沸自动检测功能。
本功能可对试样干燥过程中导致分析精度降低的试样暴沸进行自动检测。
通过新增石墨管残留清除功能和自动进样器的快速进样，也可实现更快和更高精度的分析
(3)操作简便且可靠
“提升的基本性能”和“新增功能”的实现是基于日立原子吸收分光光度计的直流偏振塞曼校正技术。
所有元素都可实现高可靠性的背景校正，用户可完全通过软件实现相应分析。
共1台
婴幼儿配方乳粉检测实验室解决方案
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
非法添加 婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。以牛乳（或羊乳）及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。该产品是无母乳或母乳不足婴儿的最理想替代食品，也是较大婴儿、幼儿的主要辅食。婴幼儿在生长期喂食普通奶粉或食品， 将导致营养不良，生长缓慢、智力发育不全、身体素质较差；也会影响儿童期的发育，甚至一生将受到不良影响。因此，婴幼儿配方乳粉产品质量的优劣直接影响我国下一代身体素质。
本实验采用日立高效液相色谱仪Chromaster和Primaide，根据GB标准，对婴幼儿配方乳粉中的水溶性维生素和三聚氰胺进行测定。
高效液相色谱仪（HPLC）广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域，并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide（谱锐美）追求可靠性和耐用性，确保您能长时间稳定使用，为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide，敬请客户作为“Prime Aide”（首席助手）使用。
“Chromaster”是一个新造词，取自英文单词Chromatograph（色谱）和Master（大师）。这个词表达了日立公司的一个美好愿景，那就是开发和提供一套顶级的、性能卓越的液相色谱系统。作为一个强有力的工具，它将为那些受过专业训练、“大师级”的色谱工作者做出更大贡献！
共1台
药品中的糖苷分析
应用领域
制药/生物制药检测样品
中药材和饮片检测项目
含量测定 糖苷是糖和非糖化合物（非糖组分：糖苷配基）通过糖苷键键合形成的一种化合物的总称。糖苷主要为具有多种生理活性的糖衍生物 - O型糖苷，O型糖苷广泛分布于植物中。糖苷也被广泛应用于药物中，例如：天然药物。本文对利用高效液相色谱仪DAD分析糖苷类物质（獐牙菜苦苷、葛根黄素、芍药苷、番泻叶苷和甘草酸）进行了介绍。在天然药物分析中对各种组分的多个色谱峰进行检测。通过使用DAD对目标组分和标准样品的紫外吸收光谱进行比较和确认，从而能更准确的进行定量分析。
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公司地址： 北京市朝阳区酒仙桥路10号恒通国际商务园中央大厦B22座102室 联系人： 孙淼 邮编： 100015 联系电话： 400-803-2799
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