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现代餐饮业改革性工具-便携式数显盐度计
随着居民膳食条件的不断改善，一些健康弊端也日益显现，关于食品中盐分的摄入量越来越受到人们的关注。
食盐不仅仅是调味品，也是人类生活中不可缺少的物质，它能调节人体内水份的均衡分布，参与胃酸的形成，更能增进食欲；据世界卫生组织有关调查，如果一个成年人每天吃盐量超过25克，患高血压的概率会增加30～40%；5～15克，概率会增加8～10%；低于5克，概率将不会增加。因此世界卫生组织发出建议，一个成年人每天食盐量应不超过5克。在生活中，我们该如何科学吃盐，才能使我们在品尝美食时也能吃得放心，吃出健康。
ATAGO（爱拓）便携式数显盐度计ES-421采用的是电导法原理测试，是依据盐度（氯化物含量）与电导率关系，通过大量样本实验研发出来。这款盐度计具有比传统滴定更高的精度（测量精度0.05%）； 便携式数显盐度计ES-421设计紧凑，测量快速，减少试剂污染，减少化学污染的优点，是一款环保型、高性价比的盐度测量工具。
【产品参数】
型号 | ES-421 | 货号 | 4211 |
测量方式 | 电导法 | 测量范围 | 盐浓度 0.00 至 10.0% (g/100g) |
分辨率 | 0.01%（0.00 至 2.99% ） 0.1%（3.0 至 10.0%） | ||
测量精度 | 显示值±0.05% ( 0.00 至 0.99% ) 相对精度±5% ( 1.00 至 10.0% ) | ||
环境温度 | 10 至 40°C | 电源 | 006P 干电池 (9V) |
国际防护等级 | IP64 | 尺寸重量 | 17×9×4cm, 220g （仅主机） |
ATAGO（爱拓）便携式数显盐度计ES-421这款盐度计由于其良好的性能获得广泛的赞誉，用户普遍反映采用盐度计能准确地控制食品中盐的含量、保持口味的一致性，极大地提高了现代餐饮业的管理水平。
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