世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了"戒糖"的口号。营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病。"微糖"含糖量惊人，相当于10颗方糖，一点也不"微"。检测也发现，民众以为含糖量应该是全糖三分之一的"微糖"饮料，其实含糖量都超过三分之二。    入伏以来，果汁饮料是老百姓的消暑必备首选。但是你知道吗？其实果汁饮料的主要成分就两种，分别是水和白砂糖。还含有柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、食用香精等辅料。这篇文章我们就好好谈谈糖的问题！你知道了这些还不够，你知道一瓶饮料中到底含多少糖吗？酒泉检验检疫局的工程师将用仪器检测的数据告诉你。    将ATATGO(爱拓)全自动折光仪RX-5000a和分析天平开机预热30分钟，将预包装饮料打开，倒入于高脚杯中，用吸管吸取一滴饮料放入仪器中进行检测。按下开始键，开始检测。三分钟以后，仪器响起了滴滴声，检测完成。检测结果会让你大吃一惊！！！                    纳尼？饮料中的含糖量有11.1%，这么高啊！    然后工程师用电子天平称量了一颗硬糖的重量，一颗糖有多重呢？马上为您揭晓？如果1瓶饮料按照450毫升算的话，饮料中含有50.4克糖，相当于你短时间内喝掉了12.5块糖。当然各位也不需要紧张糖类是碳水化合物的一种，我们平时摄入的食物80%以上是碳水化合物，只要不暴饮暴食，相信对我们的健康没有影响。有小朋友的家长要引起注意啊！   本实验通俗易懂，灵感来源于日常生活的点点滴滴。还有一个好办法，想要知道饮料的含糖量，可以看饮料包装上面的营养成分表，营养成分表中的碳水化合物含量就可以简单明了的告诉你答案哦.    该饮料的营养成分     果汁含量大于等于5%甘肃酒泉检验检疫局综合实验室食品检测工程师史海军工作照（供稿：甘肃酒泉检验检疫局）     所以果汁饮料之外的其它茶饮料样品的糖度测量可以参考此操作进行。欲了解更多产品资讯，或有样品需要测试请联系ATAGO中国分公司:www.atago-china.com  020-38393021，竭诚为您服务。 ATAGO(爱拓)中国市场部（宣）  

2015年6月24日-26日，CPhI世界制药原料中国展携手第十届P-MEC世界制药机械、包装设备与材料中国展于上海浦东新国际博览中心圆满举行。 ATAGO（爱拓）携医药制药折光仪旋光仪参加了此次盛会。         图为我司销售工程师向参展商展示ATAGO产品   图为ATAGO（爱拓）在线产品   图为ATAGO（爱拓）手持式折射仪     ATAGO（爱拓）销售工程师们 假如你不幸没去到现场，不怕！接下来在西安还有一场关于ATAGO（爱拓）产品展示的机会，还等什么？ 展会名称：西安果汁大会 展会时间：2015-6-29至6-30 展会地点：  中国·西安·世纪金源大饭店（五星）  

尊敬的广大用户、代理商、分销商：     您们好！　为了更好地满足市场需求，经ATAGO(爱拓)研发部门的不断研究索，ATAGO(爱拓) 研发了一款新产品DOM-24 复合油测定仪，具体产品内容如下：DOM-24-复合油测定仪    技术参数 如果对宣传资料有任何咨询或兴趣，请随时联系免费咨询咨询或者索取产品彩页资料， ATAGO(爱拓)中国分公司 info@atago-china.com  020-38108256 

一、      实验目的 中国传统饮食具有高盐、高油的习惯，使得高血压、冠心病和高血脂在中国属于高发性疾病。近年来，国家提出了倡导科学健康饮食，强化市民减盐意识，可知对菜品进行含盐量检测的重要性。 二、      理化检验 如果是汤、味增汤等可以直接喝的不太浓的液体的话，将样品直接加入样品槽就可以测量。火腿和培根、鱼干和鱼、薯片等固体样品，需要将样品切碎，并进行10倍稀释。30分钟左右盐分将会充分溶到水中。然后取液体部分进行测量，再将测量仪器盐度计的测量显示值乘以10，则为样品的真实盐度值。盐度越高，盐分溶到水中的时间需要的越长。请务必等待时间进行测量。 料汁、调味料和沙司等教浓的样品，通过在重量上稀释10倍，可以更精确地测量。“浓”的概念是不能直接放入口中的调味料和腌制品的腌汁等盐分较浓的样品。ATAGO(爱拓)浓度计将Brix 6.0以上作为需要稀释的标准。电导法数显盐度计PAL-SALT 、ES-421高精度盐度计，样品越浓，分子越凝缩在一起，离子很难游离出来产生导电性，测定值也比实际的盐度值低。 三、      盐的浓度 腌制品的腌汁等超过测量范围上限的10%的话，需要进行稀释，比如盐分12%的盐水，10倍稀释后就变成1.2‰，5倍稀释后变成6‰  为了使其在测量范围内，请进行稀释处理。油分较多时，也能测量含有的样品。对拉面汤这种有油脂漂浮的样品来说，测量数值有可能不稳定。放好样品后，用筷子头充分搅拌进行检查将会比较稳定。测量用油腌的食品中的所含盐分时，请避开油采集样品，加水10倍稀释并充分搅拌。显示值的10倍就是样品本来的盐度值。 ATAGO(爱拓)市场部（宣）

RePo-1折光旋光一体机可同时测量旋光度和Brix值，以及国际标准糖度，其原理是根据旋光和折射率的检测原理样品。用户只需在样品槽内放置3ML的样品，按下START按钮，即可测量旋光性和折射率。自动计算折射率、国际标准糖度、比旋光度、浓度。如果预先设定了上限和下限值，当样品超过设定范围，仪器也可以灯光警报。便携式，功能强大，适合制糖、制药、食品等多行业既需要检测旋光度又需要检测Brix值的客户。  活动内容：1. 2015年6月1日——2015年12月31日，ATAGO(爱拓)品牌： REPO系列折光×旋光一体机 全线8.8折优惠（促销产品除外）；2. 2015年6月1日——2015年12月31日，在享受折扣的前提下，即可获得ATAGO(爱拓) 赠送的精美保温瓶一个活动对象：全国全网用户订购热线： 020-38108256订购网址： www.atago-china.com具体活动信息可咨询当地销售或者致电ATAGO(爱拓)营销平台客服   应用行业 *蜂蜜行业：检测蜂蜜水分和BRIX——是检测蜂蜜质量的重要参数，蜂蜜收获的季节提供指标参数；旋光度，比旋光度——显示蜂蜜来源的重要指标；可以检测蔗糖转化成葡萄糖和果糖的比例，判断蜂蜜的品质。 *香精香料：检测原材料和最终产品；可显示折射率和旋光值以及纯度——可以检验原材料是否符合标准，检查其真实性。 *蔗糖行业：便携式折光旋光一体机可方便现场测试和检查；糖厂可同时测量BRIX，旋光度，比旋光度，国际标准糖度，浓度和纯度。 *制药行业：    检测制药原材料的比旋光度。 与此同时，ATAGO（爱拓）推出REPO系列，可针对不同的样品测量选择不同的折光旋光一体机。RePo-2折光旋光仪测量高果糖浆HFCS ；RePo-3折光旋光仪测量转化糖；RePo-4折光旋光仪测量蜂蜜；RePo-5折光旋光仪测量三标度。  更多解决方案与应用请点击此处：>>高果糖浆中果糖和葡萄糖的折光旋光法测定意义http://www.atago-china.com/qyxw/info_18_itemid_4633.html>>转化糖中糖类的折光旋光法测定方法http://www.atago-china.com/qyxw/info_18_itemid_4626.html>>折光旋光一体机联用的折光法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖http://www.atago-china.com/qyxw/info_18_itemid_4625.html>>折光旋光一体机测定香精香料的折射率和旋光度http://www.atago-china.com/qyxw/info_18_itemid_4623.html 

由高校分析测试中心研究会主办的“2015全国食品分析与食品安全学术研讨会”于2015年5月28日-30日在美丽的太湖之滨无锡举行。  会议将就近年来各种现代食品分析测试技术的研究进展及其在食品科学基础研究、食品工程研发、食品产品质量控制和食品质量安全的检验监测等食品相关领域中的应用进行学术研讨。ATAGO（爱拓）中国分公司作为会议赞助商参与此次研讨会并在现场展出食品行业应用仪器。                                                                                                              ATAGO（爱拓）在食品领域拥有广泛的应用和品牌知名度，从便捷的手持式产品到精密台式测量仪器，以及专业的工业在线过程控制系统都有其独特的产品运用，比如有专门针对水果糖酸度比检测的糖酸计PAL-BX/ACID系列；针对食品盐度控制的电导数显盐度计和折光盐度计；可实时监测当前产品品质的在线糖度计。  

由中国果品流通协会、  上海宜鲜信息科技有限公司联合主办的2015iFresh亚洲果蔬产业大会将于明日5月26日在上海光大国际酒店盛大开幕。ATAGO（爱拓）携水果糖酸比测定仪作为会议赞助商将参与此次盛会。  ATAGO（爱拓）全球首创水果糖酸比测定仪，以简约为主导，贴近生活应用，主推专门针对不同水果糖酸比的检测，糖酸比指标现在已被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价中。目前已研发并推出有柑橘、番茄、草莓、苹果、香蕉、奇异果、菠萝等水果糖酸比检测。 便携式糖酸比测定仪相比以往产品，更具有以下优势：①不需试剂；在传统的酸度测量方法“中和滴定法”等方法中，需要花费大量成本，在处理上也要需要复杂的试剂，而便携式糖酸比测定仪无需任何试剂。②搭载背光源；小型糖酸度计的显示屏搭载有背光源，即使在稍暗的情况下也能马上读出测定值。③OFFSET功能；可用于对比修正滴定法结果或者其他读书单位产生的数值偏差，使结果显示一致。简单说就是当测试结果有偏差时，可使用这个OFFSET功能进行校准。

告别旧网，迎接新网---网址：www.atago-china.com 为了更好的服务客户，提供更多的解决方案，ATAGO（爱拓）目前对新版官网进行了升级。升级后的官网增添了许多功能： 功能一：新增解决方案模块，可供用户对样品检测有更深入的了解；新增产品说明书模块，可供用户进行下载；新增客户见证模块，ATAGO（爱拓）旗下产品服务于不同的行业单位。 功能二：新增产品注册功能。凡是购买ATAGO（爱拓）产品的用品均可享受一年质保，只需在我们的新版官网产品注册页面，填写相关信息即可享受。 功能三：新增在线交易功能。此功能方便终端用户直接与ATAGO（爱拓）厂家直接成交。只需在ATAGO（爱拓）阿里巴巴商铺直接进行购买，减少经销过程，仅限于手持式产品。 快来瞧一瞧吧！→ www.atago-china.com ATAGO(爱拓)市场部

ATAGO尿比重折射计PAL-10S 和 PEN-Urine S.G帮助消防队员保持身体健康！根据对Orange County Fire Authority的研究显示，91%的消防战士在训练或者救援之后会产生脱水症状（请参考下表数据），但是却没有人能真正意识到他们的脱水反应并评估其中的厉害关系。其实可以很容易地通过测量尿比重来了解和评估脱水程度。脱水会导致人体体温身高，带来如下危害：中暑体质下降人体损伤脱水越严重，则身体恢复时间需要得越长。消防员需要随时保持良好的身体状况，以应对随时可能发生的火灾现场援助需求。所以考虑每个人的脱水程度，他们需要在合适的时间摄入足量的水分。如果对宣传资料有任何咨询或兴趣，请随时联系免费咨询咨询或者索取产品彩页资料， ATAGO(爱拓)中国分公司ingo@atago-china.com 020-38108256

本文所用部分器具：咖啡豆：咖啡基因拼配豆意式咖啡机：LaSpaziale S1 Vivaldi II 双锅炉电控意式磨豆机：Anfim Caimano  浓度仪：ATAGO 咖啡浓度计 PAL-COFFEE     关于豆子，很多新手为了练手，就去买很便宜的豆子，其实这样无助你提高自己的萃取技术，因为萃取出来的咖啡不好喝，无法判断到底是否是机器问题，还是烘焙的技术问题，或者豆子问题。所以，一包差不多的豆子，至少可以知道，这杯咖啡“不好喝”，不是因为豆子的问题，然后再去找其它原因，尽量缩小范围。    萃取一杯好浓缩，需要稳定的压力、合适的水温、合适的研磨度、合适的粉量等等。那什么叫合适呢？比如：WBC规定，1份Espresso为1oz（25~35ml，包含Crema），以摄氏90.5~96间的温度冲煮，冲泡压力8.5bar~9.5bar，萃取时间20~30秒（无强行规定）。为了达到以上要求，一台不错的意式咖啡机和磨豆机是必不可少的。往往很多新手萃取不好浓缩，是因为刚开始不懂，想先入门玩玩，结果买了比较差的所谓15bar压力意式咖啡机和不能精确调节刻度的磨豆机或者只适合研磨粗粉的单品磨豆机。在此呼吁各位新手，千万别着急入手意式咖啡设备，一定要做好功课再下手，否则很容易花了钱，还做不好咖啡！     以下过程可能比较麻烦，其中的一些步骤也不是必须的，仅作为参考。需要合适的粉量，严格来说，0.5克的差距，就会改变流速，因此每次的粉量尽量控制在0.5克之内，最好能达到0.3克。用电子秤秤好豆子的重量，放入磨豆机，再研磨出来，这样是不准确的（除非是类似HG-ONE那种磨豆机），因为磨豆机会“吃”粉，或者多“吐”出来以前的残粉，所以一定要称落到粉碗里面粉的重量才是最准确的。这里用电子秤秤豆子重量，作为演示。下图秤出来19克豆子放入磨豆机。我们假设研磨出来落到粉碗里面的粉也有19克重，这个数值下面的计算部分会用到。    合适的研磨度是非常重要的，在其它变量不变的情况下，刻度会决定流出Espresso的速度，往往我们也是通过调整刻度来调整不同配方意式咖啡豆的流速。为什么在上面说意式磨豆机那么重要？因为粉量、萃取时间、压力一般我们都可以固定，我们通过调整研磨刻度即可达到我们要求的流速，然后再慢慢微调其它变量，以便找到我们喜欢的味道。单品磨豆机，普通手摇磨豆机，因一个刻度的调节范围太大，没法满足微调的要求，所以不适合制作意式咖啡，甚至没法制作意式咖啡。    在家制作浓缩，一般一天不会有几杯，为了不影响下一杯咖啡的萃取，磨豆机一定要清理干净，包括磨豆机的粉道，需要用刷子或者气吹、吸尘器等等清理干净。如果你的磨豆机里面有残粉，肯定会影响下一杯咖啡的流速，不新鲜的粉，也会让味道变差。当然，磨盘不用每次都拆开清理，建议1~3个月清理一次磨盘。    在上面说过，粉量一定要称落到粉碗里面的重量才准确，如下图。如果粉结块比较严重，一定要搅拌开，可以用一根牙签。严重的结块再加上后面没压好粉，很可能会出现通道。所谓通道，简单说就是在萃取的过程中，粉饼有一个或者N个小孔或者裂纹出现，这时候高压的水会从通道快速的流下去，粉饼其它地方没有完全萃取，最终导致通道的部分萃取过度，其它地方萃取不足。如果通过无底手柄观察，可能会发现流速很快，颜色很快变浅，有喷射等现象。压粉的方法很多，有什么轻压，重压，无压等等，总之，我们的目的是让粉饼平整、紧密，厚度一致。压完的粉饼应该厚度一致，否则薄的地方会有更多的水流通过，可能会导致这部分萃取过度，厚的地方萃取不完全。上手柄之前，一定要先放水，因为这部分水可能温度很高，让你的咖啡萃取过度，放水也可以顺便清理分水网。至于放多少水，你要根据自己的情况多做测试，放多了，容易失温太多，放少了没有效果。在萃取之前，准备好电子称和计时器。为什么有了量杯，还需要电子称？因为不同配方，不同新鲜度的豆子，萃取出来的油脂厚度不一样，所以量杯是不准确的，我们要精确计算浓度及萃取率，尽量每一个步骤都做到精确，否则最终出来的数据误差太大，不具备指导意义。萃取中。。。实时观察萃取出来的浓缩重量和时间。。在你按下萃取按键的时候就同时按下计时器，而不是流出咖啡的时候再按计时器，这个一定要注意！！如下图萃取完毕，如下图，我们用19克粉，用时24秒，得到了两杯18.9克的浓缩，也就是一共萃取出来37.8克浓缩液体。这个数据后面计算部分会用到。在萃取完毕后，一定要及时清理冲泡头包括胶圈上面的残留粉渣，否则会影响到下一杯咖啡的味道，也会让仪器的胶圈提前下岗。现在我们来测量这杯浓缩咖啡的浓度值，用咖啡浓度计仪器测量它的Brix=12.7%，TDS=12.7%*0.85=10.8%  这个数值下面计算部分也会用到现在开始计算部分：假设我的粉量是19克，浓缩咖啡的重量37.8克，浓度10.8%萃取率=（10.8%*37.8 ）/19=21.5%最终结果：浓度10.8%，萃取率21.5%，在金杯范围内在金杯范围内，并不表明这杯咖啡就好喝，这只能给出我们一个指导意见，至少这杯咖啡不会太烂，通过微调，可以找到属于自己最喜欢的味道。总结，萃取浓缩咖啡虽然用到了一些辅助器具，但是依然没有达到最严谨的状态，想要萃取一杯好浓缩，并不是一件很简单的事儿，所以，再重复一下上面的话，新手千万别着急入手意式咖啡机和磨豆机，否则，你很可能萃取出来一杯比中药还难喝的饮料。

一台仪器同时测量糖度（Brix）&酸度敬请关注全新“PAL-BX|ACID”系列糖酸度计。糖酸比---糖酸度计仪器直接显示水果的甜度通常被用来评价质量的好坏。但是，单纯的甜味并不意味着水果一定是非常美味的。适当的糖酸比才会让水果更好吃。举个例子，柠檬和草莓通常而言糖度值都是差不多的，就像你所感知的，柠檬吃起来要比草莓酸很多。主要是因为两者的总酸含量差异较大。请看下面的图标了解糖酸合适的平衡点。黄色圈圈内的范围一般达到最佳糖酸比。糖酸度计系列的主要性能>简单，快速，准确，便携！！你仅仅需要准备“样品”和“蒸馏水”即可完成测试，不需要任何测试试剂！“二代”糖酸度计的产品仪器上出现三个按钮(分别是START、ZERO、R )，“一代”的糖酸度计是两个按钮的（START、ZERO），多了很多标准配件提供给各大用户。按下R按钮，即可马上读取显示糖度和酸度的比例，省去自己记录糖酸的比例，方便操作使用。 测量六部曲如下：下图所示是滴定法和PAL-BX/ACID“糖酸度计”在水果酸度的测试数据上的对比表。(此数据由日本sumifru提供。样品：菠萝.)从上述结果可以看到滴定法与PAL-BX|ACID的结果基本一致，最大相差仅为0.07%我们标配提供相应的工具及容器以便于更可靠的测量！测试方法：滴加0.2ml样品直接测量Brix值，然后加9.8ml蒸馏水将样品稀释50倍测量酸度值。为了得到更精准的测量数据，推荐使用相应的工具及容器用于样品稀释。如果对宣传资料有任何咨询或兴趣，请随时联系免费咨询或者索取产品彩页资料， ATAGO(爱拓)中国分公司 

  第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十五届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2015）于2015年4月1日至3日在上海新落成的国家会展中心隆重举行。ATAGO（爱拓）全体销售人员携多款新产品盛装出展，受到极大的关注，取得圆满成功。 　　　　     作为中国食品添加剂和配料行业最高端的国际品牌展，ATAGO此次不仅展示了其明星产品Rx系列全自动台式数显折光仪、经典的传统阿贝折光仪，更隆重地向与会者展示和推荐了最近推出的几款新产品：1.配置了小天平等辅助计量工具的糖度/酸度一体机  PAL-BX/ACID 系列　　PAL-BX/ACID 系列糖酸一体机采用折光法测试水果，蔬菜的糖度（可溶性固形物），采用电位分析法测试其中的酸含量。　  此系列产品测试的酸包含柠檬酸、酒石酸、苹果酸、醋酸等。适用于水果，果蔬汁等。 2.经济耐用的石墨电导电极法盐度计PAL-Salt　3.带数字信号输出的浸入式浓度计PAN-1 DC　　PAN-1 DC的推出不仅仅能满足开放槽中溶液调配时浓度的实时监测，还能将监测数据通过数字信号传输到PLC等远程监测控制单元，如中控室。对于有在线监测的要求，却没有足够预算的客户将是一个非常好的选择。  4.世界上独一无二的便携式折光旋光一体机RePo系列　　独一无二的将折光和旋光组合在一起，能同时测量溶液的浓度、折光指数、旋光度、比旋度度、纯度，满足具有旋光性的原料一般性的检测需求。还能将旋光度作为表征产品的“身份性”指标，应用于鉴定产品的产区，真伪性上（如：不同产区的蜂蜜，总旋光度将不同）。 5. 具有极高精度、防水性能更优的在线折光仪PRM-2000α当Brix0-2%之间，折光指数能精确到0.00001，Brix精确到0.007%。防护等级提升到IP 67，传感器采用平头设计，长度延长到108mm，将更好的服务于测试精度要求高，工况条件差的客户。      这些新产品以及ATAGO已有的产品，将更好的服务于糖浆、浓缩果蔬汁、天然色素、天然产物提取物（含浓缩茶提取物）、香精、香料等食品添加剂和配料的检测。     与参展产品相配套的，ATAGO还发布了最新的产品彩页：《盐度计指南2015版》、《MASTER产品单页2015版》、《果蔬行业专辑2015年版》、《拉面行业应用2015版》、《PAL-COFFEE 2015年版》。点击这里下载。      谢谢广大新老客户的关注及支持，希望了解更多，请联系ATAGO中国分公司。

 高果糖浆（HFCS）是一种以玉米为原料加工制成的营养性（含热量）甜味剂。它被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料和运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。高果糖浆的系列中以用于碳酸饮料的HFCS 55号最为常见（55%果糖、42%葡萄糖），还有多见于烤焗食品的HFCS 42号（42%果糖、53%葡萄糖），而HFCS 92号（90%果糖、10%葡萄糖）主要用于与42号调配成55号。  生产高果糖浆的原料是葡萄糖，葡萄糖是由淀粉转化而来的。生产高果糖浆的基本过程是，含淀粉的浆液经过α-淀粉酶的催化作用，可以形成糊精；糊精经过糖化酶的催化作用形成葡萄糖；葡萄糖在葡萄糖异构酶的催化作用下，分子的结构发生变化，这叫做葡萄糖的异构化。葡萄糖经过异构化，就形成了果糖。但是，并不是所有的葡萄糖经异构化后都转化成果糖。这是因为葡萄糖异构酶催化效率最高时(温度为60～70 ℃)，葡萄糖转化成果糖的比率也只有53.5%～56.5%，并且要使这一催化反应达到平衡，需要很长的时间。   生产上葡萄糖转化成果糖的比率实际上只有42%～45%，其余的仍然是葡萄糖。也就是说，这样的产品实际上是葡萄糖和果糖的混合物，这种混合物叫做果葡糖浆。如果把果葡糖浆中的果糖和葡萄糖分离开来，将分离出来的葡萄糖再次进行异构化，并且如此反复多次，最后的混合物中果糖的含量可以达到70%～90%，这样的混合物就叫做高果糖浆。Repo-2高果糖浆折光旋光一体机 快速测量生产高果糖浆原料中的葡萄糖、果糖的含量测定。协助饮料生产线人员，根据测量标准曲线，进行口味风格的调节。   高果糖浆与饮料相关的产品特性，甜味：果糖主要物理特性为甜，果糖的原子基团对味觉神经的刺激会产生甜味。如果以饱和液体砂糖的甜度为100，则纯果糖的甜度为173，葡萄糖的甜度为74，乳糖的甜度仅为16。甜度的比较:是指糖浆与砂糖的饱和溶液相比,得相对甜度水平。冷甜性：即40 ℃以下时，温度低时，甜度大，温度高时甜度减小。高果糖浆的溶解焓大于蔗糖，所以吸热值大于蔗糖，入口后有冰凉的感觉。这正是饮料需求的解渴与口味协调性的关键所在。高果糖浆风味纯正，口味接近蜂蜜，后味清爽，饮料首选的天然甜味剂。  折光旋光法Repo-2高果糖浆折光旋光一体机测定高果糖浆HFCS的葡萄糖和果糖的含量，可以评估饮料口味、成品阶段的甜度值。对于冷冻食品来说，果糖的冰点温度低于蔗糖，在需冷冻或冷藏的食品如浓缩果汁的生产中可以达到更高的固性物浓度，在冷柜温度下可保持容易倾倒的状态；加工高档次的冰淇淋不仅不会出现冰晶现象，而且冷甜效果突出，口感更佳。对于酒类，果葡糖浆溶解度高，透明度好，可控制发酵度，调节风味，口感清爽，非常适合果酒、黄酒及保健酒等的生产。 高果糖浆折光旋光一体机  图例：

尊敬的广大ATAGO(爱拓)代理商、经销商、用户：     近日，ATAGO(爱拓)为拉面连锁店，研发了针对凉面、拉面、的盐度和浓度管理的检测常识。保证拉面汤汁的稳定性，将浓度控制在固定的水准，保证连锁餐饮店保持统一口感。   确保每天的汤底保持不变的味道，主要通过控制投料量、熬煮时间、火候等调节，如果加上科学的浓度检测仪器，那么就能更加精确的去控制产品的口味。需要PAL-拉面资料可联系ATAGO(爱拓)中国索取。

    ATAGO（爱拓）一直致力于向广大客户提供优质的折光仪、旋光仪产品和分析多领域的解决方案。多年来一致的服务也获得众多客户的认可。在此感谢广大用户和经销商朋友一直以来的支持！    近日，ATAGO(爱拓)新一代在线浓度计综合性能全面升级，在原来的检测部件的防水级别、防尘的安全防护等级上的再升级。IP67可以适用于室外工厂环境：IP64不可以，IP67避免高湿度环境下仪器出现渗水现象，IP67耐受换进温度由于IP64 是5-40℃，IP67防尘性能高于IP64 。   而作为新一代的在线浓度计，不得不推荐的便是其更新升级了防水功能，符合国际电工委员会制定的防护标准，高达IP67的应用防护等级，不仅可以有效预防尘埃的进入，更能有效防护水滴泼溅的侵害。即使整杯茶水跌落，也能轻松避免漏电危险的高度安全保障，而且在常温状态下，在1M深水内不会对产品造成影响。 ATAGO(爱拓)中国分公司 市场部

  由中国国际贸易促进委员会轻工行业分会及中国食品添加剂和配料协会联合主办的第十九届FIC展会将于4月1号在上海国际会展中心盛大开幕，ATAGO（爱拓）中国分公司将参与此次盛会。 ATAGO(爱拓)专注于产品应用解决方案，服务于各行业，包括石油、化工、新能源、切削油、医药中间体、食品等。爱拓仪器可根据客户需求，为系统生产线提供优质产品，并进行装配、安装和调试，提供一站式服务。爱拓仪器产品包括折光仪、旋光仪、盐度计、浓度计，浓度传感器，酸度计等，不断推陈出新，以适应客户使用要求。 参展时间：2015/4/1～2015/4/3参展地点：上海国家会展中心展位号： 5Y74 更多产品及方案演示，欢迎您莅临展会现场！                                              

 尊敬的ATAGO(爱拓)代理商、分销商、广大用户： 感谢您对我们一直以来的支持。过往MASTER系列折光仪标配自带的校正用螺丝刀（长方形铁片）从即日起不再配送，将停止销售和供应。客户可以使用如下图所示的普通螺丝刀进行正常的校正工作。这个调整不会对用户的使用和维护造成任何影响，如有疑问请随时咨询我们：020-38393021 ,手机电话:13602813130  ATAGO（爱拓）售后服务中心。                                             ATAGO(爱拓)中国分公司 市场部 

一台顶三台，一台仪器三种测量显示参数    由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的GB/T 14454 《香料通用试验方法》中的第四、第五部分使用折光法和旋光法的方法对香料进行折光指数测定。     各香精生产企业、卷烟生产企业为控制烟用香精的质量，通常需进行相对密度、折光指数、溶混度等物化指标的测定，折光指数是有机化合物的重要物理常数之一，作为液体纯度的标志，折光指数的测定受温度影响较大，若不在20℃恒温检测的情况下，折光指数的检测结果要进行换算，发现换算值与20℃恒温测定值存在较大的差异，折光指数和密度属于凝聚型性能，与分子结构密切相关，且具有相同的结果基础，因此，两者之间必然存在着一定的关系。    香精香料公司生产了一系列的产品以满足不同的应用，如：冰淇淋、饮料、休闲食品、休闲食品、糖果和家庭用品等，几乎所有的香精香料公司都需要对他们的原材料、半成品和成品进行纯度和一致性测试。一种理想的测试技术是密度/折光率，利用折光旋光仪联用测量系统，可以在短时间内完成对一种物质，提高了测量的效率，同时可作为符合HACCP规范的重要安全指标。    RePo-5折光旋光仪可测量仪器显示3种测量结果：折射率，Brix%和旋光度。适合于化工领域任何需要检测上述参数的样品，比如香精香料行业、化工原料行业等。其原理是根据旋光和折射率的检测原理样品。用户只需在样品槽内放置3ML的样品，按下START按钮，即可测量旋光性和折射率。折光旋光仪自动计算折射率、国际标准糖度、比旋光度、浓度。如果预先设定了上限和下限值，当样品超过设定范围，仪器也可以灯光报警。帮助香精香料生产企业、研究行业观察仅靠Brix无法查看的旋光度、折射率的构成成分比例。    国家标准规定中GB/T 14454.4-2008  《香料 折光指数的测定》，GB/T 14454.5-2008  《香料 旋光度的测定》，对香精香料产品既需要测试折光，又需要测试旋光的联用测量方法。  产品参数货号5015型号RePo-5 检测对象 折射率（化工原料） 测量项目旋光度，Brix (%)，折射率，温度 主要特点  仪器显示3种测量结果：折射率，Brix%和旋光度。适合于化工领域任何需要检测上述参数的样品，比如香精香料行业、化工原料行业等。   测量范围AR旋光度: -5.00 至 +5.00°Brix (%): 0.0 至 85.0%折射率: 1.3278 至 1.5093温度: 15 至 40℃   分辨率 AR旋光度: 0.01°Brix (%): 0.1%折射率: 0.0001温度: 0.1℃  测量精度AR旋光度: ±0.1°(at 20℃）Brix (%):±0.2%折射率: ±0.0003 (1.3330时)温度: ±1℃  温度补偿范围  Brix (%): 15 至 40℃测量时间12 秒环境温度15 至 40℃存放温度0 至65℃样品量3ml测量波长589nm光源LED电源四节AAA碱性电池防水等级IP 64规格101 x 160 x 38mm, 325g (仅主机)  欢迎用户邮寄样品资料，进行样品测量检测，ATAGO(爱拓)超过200种产品应用解决方案。

2015年2月28日《穹顶之下--柴静雾霾调查》在视频中 1小时19分钟33秒时，柴静与美国加州空气资源部官员一起使用ATAGO（爱拓）N-1a手持便携式浓度计检测柴油发动机的不达标情况，这个型号已经停产，但是能为美国加州空气资源部服役至少8年以上，我们倍感荣幸，现在替代型号master系列手持便携式浓度计将继续为环保尽自己的一份力！执行监测柴油发动机达标处理现场摘录图一ATAGO（爱拓）N-1a手持便携式浓度计使用折光原理方法比激光粒度颗粒计数更具有参考价值  汽车尿素的学名是柴油机尾气处理液。应用于柴油发动机中。其组成成分为32.5%的高纯尿素和67.5%的去离子水。 尿素含量直接影响NOx的催化效率和尿素溶液的凝固点。在SCR还原系统中，尿素溶液的浓度是关键因素之一，过高或过低的浓度不仅不能提高NOx的转化效率，反而会造成氨气的滑失（由于过高的NH3/NOx比造成的氨气漏失），形成二次污染物氨气。 早在2006年ATAGO（爱拓）就开发出多种型号的车用尿素浓度计，手持便携式浓度计，投放到欧洲和北美市场，测试DEF、AUS32和ADBLUE浓度。方便快速的协助相关单位去管理和控制车用尿素的浓度，比如尿素生产企业、车用尿素液运输渠道、加油站、柴油发送机的生产部门等单位 标准强制实施之后，每个加油站都需要常备车用尿素液，柴油汽车就是像日常加油一样,去加油站都得补充车用尿素液，车用尿素DEF浓度计, 车用尿素浓度测定仪将在这场变革中发挥出重要的作用。 最后，期望使用科学地方法来保护我们的祖国家园，为祖国的花朵建设蓝天白云的空气，为环保尽自己最大的一份力量。

     旋光现象和旋光度        一般光源发出的光，其光波在垂直于传播方向的一切方向上振动，这种光称为自然光，或称非偏振光;而只在一个方向上有振动的光称为平面偏振光。当一束平面偏振光通过某些物质时，其振动方向会发生改变，此时光的振动面旋转一定的角度，这种现象称为物质的旋光现象，这种物质称为旋光物质。旋光物质使偏振光振动面旋转的角度称为旋光度。尼柯尔(Nicol)棱镜就是利用旋光物质的旋光性而设计的。   2. 影响旋光度的因素  (1)溶剂的影响     旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外，还与光线透过物质的厚度，测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度，在不同的条件下，测定结果通常不一样。因此一般用比旋光度作为量度物质旋光能力的标准，其定义式为:   式中D表示光源，通常为钠光D线，t为实验温度，a为旋光度，L为液层厚度，单位为厘米，C为被测物质的浓度(以每毫升溶液中含有样品的克数表示)，在测定比旋光度 值时，应说明使用什么溶剂，如不说明一般指水为溶剂。   (2)温度的影响      温度升高会使旋光管膨胀而长度加长，从而导致待测液体的密度降低。另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。通常温度对旋光度的影响，可用下式表示:   式中t为测定时的温度，Z为温度系数。  不同物质的温度系数不同，一般在-(0.01～0.04)℃-1之间。为此在实验测定时必须恒温，旋光管上装有恒温夹套，与超级恒温槽连接。   (3)浓度和旋光管长度对比旋光度的影响      在一定的实验条件下，常将旋光物质的旋光度与浓度视为成正比，因为将比旋光度作为常数。而旋光度和溶液浓度之间并不是严格地呈线性关系，因此严格讲比旋光度并非常数，在精密的测定中比旋光度和浓度间的关系可用下面的三个方程之一表示:   式中q为溶液的百分浓度;A，B，C为常数，可以通过不同浓度的几次测量来确定。   旋光度与旋光管的长度成正比。旋光管通常有250px、500px、550px三种规格。经常使用的有250px长度的。但对旋光能力较弱或者较稀的溶液，为提高准确度，降低读数的相对误差，需用500px或550px长度的旋光管。    3. 使用注意事项      全自动旋光仪在使用时，需通电预热几分钟，但钠光灯使用时间不宜过长。   旋光仪是比较精密的光学仪器，使用时，仪器金属部分切忌沾污酸碱，防止腐蚀。光学镜片部分不能与硬物接触，以免损坏镜片。不能随便拆卸仪器，以免影响精度。  4. 全自动温控旋光仪结构及测试原理    目前进口品牌ATAGO(爱拓)生产的全自动旋光仪，其“超快的”响应时间----60秒，测量速度比传统产品提升15倍。●外形小巧：POL-1/2全自动旋光仪体积相当于传统旋光仪的一半，使得具有不可比拟的安装灵活性。●工作高效：空心轴电机直接带动检测器旋转，响应时间为60°/秒，测量速度比传统产品替身15倍。●操作简单：LCD触屏让操作更容易；USB接口让数据传输变得更方便；可直接对样品进行控温。●最高精度：全自动旋光仪采用最新光学技术，达到0.0001°的极高分辨率。 ●精确控温：标配帕尔贴温控系统，对样品进行精确控温。●符合认证要求：免费提供3Q认证文件，且符合相关认证需求。 ●温度控制：采用帕尔贴温度控制组件，可完全包住方形旋光管底部和两面侧壁，实现快速精准的温度控制，样品温度越接近设计温度，得到稳定结果所用的时间越短。 ●内部结构：LED光源提供589nm标准波长，寿命更长，维护保养所需的时间和费用会大幅减少。光敏二极管，只需10%的透光率即可保证准确测量。旋光管，除了标准的方形旋光管外，也可根据需要选用圆形旋光管，全自动旋光仪的旋光管的长度从10nm到100nm不等，可输入仪器以便计算比旋光。 ●附件：可以跟进用户提供不同尺寸旋光管，温控组件TCS-1，打印机DP-AD24    由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，而且与测定的条件有关。因为旋光现象是偏振光透过旋光性物质的分子时所造成的。透过的分子愈多，偏振光旋转的角度愈大。因此，由旋光仪式测得的旋光度与被测样品的浓度（如果是溶液），以及盛放样品的管子（旋光管）的长度密切相关。通常，规定旋光管的长度为1dm，待测物质溶液的浓度为1g/mL，在此条件下测得的旋光度叫做该物质的比旋光度，用[α]表示。比旋光度仅决定于物质的结构，因此，比旋光度是物质特有的物理常数。    在实际工作中，常常可以用不同长度的旋光管和不同的样品浓度测定某物质溶液的旋光度α，并按下式进行换算得出该物质的比旋光度[α]。[α] = α/ l* C式中：C--溶液的浓度（g/mL）；l--旋光管长度（dm）。若被测物质是纯液体，则按下式进行换算。 [α] = α/ l* ρ式中：ρ--液体的密度。因偏振光的波长和测定时的温度对比旋光度也有影响，故表示比旋光度时，还要把温度及光源的波长标出，将温度写在[α]的右上角，波长写在左下角，即。溶剂对比旋光度也有影响，故也要注明所用溶剂。例如某物质的比旋光度为：（C,1,CH3OH），这说明该物质的比旋光度为右旋98.3，测定时的温度为20℃，使用D钠光，溶剂为甲醇，溶液浓度为1%。  5. 测定浓度或含量  先将已知纯度的标准品或参孝样品按一定比例稀释成若干只不同浓度的试样，分别测出其旋光度。然后以横轴为浓度，纵轴为旋光度，绘成旋光曲线。一般，旋光曲线均按算术插值法制成查对表形成。  测定时，先测出样品的旋光度，根据旋光度从旋光曲线上查出该样品的浓度或含量。  旋光曲线应用同一台仪器，同一支试管来做，测定时应予注意。 6. 测定比旋度纯度  先按药典规定的浓度配制好溶液，依法测出旋光度，然后按下列公式计算出比旋度（a）：        a（a）＝?        LC式中，a――测得的旋光度（°）      C――溶液的浓度（g/ml）      L――溶液的长度（dm）由测得的比旋度，可求得样品的纯度：       实测比旋度纯度＝?????       理论比旋度附上:POL-1/2自动旋光仪使用说明说书 基本操作 开机●开机前检查  检测各管路、部件是否连接完好，旋光管内是否无异物。然后盖上样品室盖板。●打开开关  打开电源开关（电源开关位置见主机后视图）●仪器预热及初始化  打开电源开关后，屏幕上会出现“Now Initializing”的字样，此时仪器自动运行一系列初始化检测，大约5-10分钟后屏幕会进入测量界面。  本仪器采用LED光源，较传统卤素灯有更快的预热时间。 关机●关机前检查检查样品室，在关机时不得有样品留在样品室内。●关闭电源  关闭电源开关 测量操作方法 归零归零是校正旋光度偏差的一种操作，这种偏差一般是用于所用旋光管或溶液干扰而产生的旋光度的微小偏移。 归零操作方法 1、取纯溶剂置于旋光管内。2、将装有溶剂的旋光管放入旋光仪样品室，并盖好样品室盖板。3、按”Blank”键，稍候会显示稳定的旋光度（或者Stable字样出现） 会显示屏上会显示旋光度数值为0.0000°。 4、将旋光管取出样品室。 样品测量1、将样品装入已进行过归零操作的旋光管内。必须使用旋光管盖子，以避免样品的蒸发。2、将旋光管放入样品室，并盖好样品室盖板。旋光管放置的方向和位置必须与进行归零操作时一致。3、当屏幕上显示数值稳定时就完成了一次测量。 旋光度的测量在常规测量见面中按屏幕下方的“MODE”键，选择列表中的旋光度测量（Rotation）。然后就会显示旋光度测量界面。旋光度的测量范围为±90°。或者最高可达到±99.9999°，比如测量样品浓度过高等原因（最高可显示数值受仪器显示方式限制）。注意：当显示数值超过±90°时，取出样品后仪器的示数不会回归到0.0000°。因为仪器的传感器会认为此时的测量环境并非常规环境。为使仪器正常使用，需关机后再开机，使仪器重新初始化并自动检测方可。 比旋度的测量 当进行比旋度测量时，样品的浓度和旋光管光程长度需要正确输入（详见后续参数设定界面说明）。1、在常规测量界面中按“MODE”键，更改测量项目列表中的选项，选择比旋度（Specific rotation）。比旋度的显示值范围为0.0000至99.999。显示值的位数可从3至5位数间选择切换。比旋度[α]可由以下公式计算得到：[α]tλ=（100×α）/(c×L)α：旋光度t：测量温度（℃）λ：测量光源波长（本仪器采用589nm光源）L：光程长（mm）c:样品浓度（g/mL） 浓度测量当进行浓度测量时，样品的比旋光度[α]和旋光管光程长度需要正确输入（详见后续参数设定界面说明）。1、在常规测量界面中按“MODE”键，更改测量项目列表中的选项，选择浓度（Concentration）。比旋度的显示值范围为0.00000至999.999。显示值的位数可从6至5位数间选择切换。 浓度c（g/mL）可由以下公式计算得到： c=（100×α）/(L×[α]tλ)α：旋光度t：测量温度（℃）λ：测量光源波长（本仪器采用589nm光源）L：光程长（mm）[α]tλ:比旋度 国际糖度测量当进行国际糖度测量时，旋光管光程长度需要正确输入（详见后续参数设定界面说明）。1、在常规测量界面中按“MODE”键，更改测量项目列表中的选项，选择国际糖度（Suger scale）。国际糖度S（°Z）的显示值范围为0.00至±999.99。显示值的位数可从5至2位数间选择切换。英文说明书P24  fig.13国际糖度测量界面 国际糖度S（°Z）可由以下公式计算得到：S=(10000×α)/(17.313×L)α：旋光度L：光程长（mm） 纯度测量当进行纯度测量时，样品比旋度[α]、旋光管光程长度以及使用折光仪测得的样品白力度（Brix）需要正确输入（详见后续参数设定界面说明）。1、在常规测量界面中按“MODE”键，更改测量项目列表中的选项，选择纯度（Purity）。 纯度可由以下公式计算得到：Pr(%)=(W/Brix)×100W=-3.58×10-8×c4+1.6245×10-5×c3-4.02086×10-3×c2+1.00464635×c(Wt%)Brix:由折光仪得到的糖度，需输入（%）c:测量得到的浓度  维护 ●样品室污染立刻将样品室内的泄露样品抽除，擦拭干净。不必担心电路故障，样品室下部没有安装电子部件。 ●光强检测本仪器采用LED灯作为光源如果仪器反馈较低，请检测光源强度。操作方法为：在测量环境设定界面按CHECK键，光源强度（intesity）应该不低于25000，如果显示值低于此数值请联系ATAGO工程师协助。 ●循环水泄露如果恒温循环水浴的管路或连接部漏水，应理解关闭循环水浴开关，切断供水。虽然样品室内部没有电路，但出于安全考虑也应该关掉仪器电源开关，将水抽除，让潮湿的部分完全干燥。如果操作后仪器仍然无法开机，请联系ATAGO工程师协助。 

   ATAGO(爱拓)中国分公司初八正式进入开工营业状态，六六大发，欢迎各大代理商，分销商，用户来电咨询。    激动时刻来了，派发开门红包，微信红包，2015大吉大利！   上班时间为：9:00-17:30   销售热线：020-38106065/38108256/38106057   ATAGO(爱拓)中国24小时售后服务直线电话：020-38108256

尊敬的广大用户、代理商、分销商：　为了更好的回馈新老客户，满足市场需求，经总公司研发部门的不断研究探索，ATAGO(爱拓) PAN-1产品又上升了一个台阶，具体升级内容如下，如给大家带来不便请见谅！ATAGO(爱拓)PAN-1 DC，数据信号输出PAN-1 DC, 金属加工液数显折射计 ，安装时无需额外辅助工具，实时监测可确保不漏过任何一个数据变化。可根据用户要求，定制长度固定杆，具体细节请于ATAGO公司联系【型号：PAN-1 DC】主要特点：l  具有RS-232C数字信号输出电缆 l  易于安装，安装时无需额外辅助安装l  自动化连续测量糖度，并带温度补偿功能l  通过RS-232C数字信号接口，连接电脑将数据输出  推荐应用:1.     食品和饮料公司例如：酱类搅拌罐生产线，果汁生产线，糕点生产线、果冻生产线等。2.     工业公司例如：切削油、，冷却剂生产线等。3.     餐饮连锁公司例如：面汤生产线安装杆升级:   3种不同长度的安装杆，可供用户选择 PAN-1 DC -------------20cm   PAN-1 DC (M) -------30cm   PAN-1 DC (L) -------50cm  *可根据用户要求，定制长度固定杆，具体细节请于ATAGO公司联系 型号PAN-1 DCPAN-1 DC (M)PAN-1 DC (L)货号360636073608尺寸.重量8(W) x 30(L) x 7.2(H)cm   680g8(W) x 40(L) x 7.2(H)   cm   710g8(W) x 60(L) x 7.2(H)   cm   780g测量范围Brix 0.0 至 42.0%分辨率Brix 0.1%, 温度. 0.1℃测量精度Brix±0.2%, 温度. ±0.5℃温度补偿范围10 至 95℃IP保护等级IP 67   ATAGO(爱拓)中国分公司 市场部 

各广大用户、代理商以及合作伙伴：     2015年春节将至，为做好节假日期间的各项工作，根据国务院办公厅和省市有关规定，现就有关事项通知如下：（一）春节放假安排      2月18日至2月25日(年三十-正月初七)，2月26日(正月初八)正式上班。(二)  相关工作要求A.发货安排      由于春节临近，部分物流以及快递停运，鉴于快递公司的通告，公司决定2月11日停止发货(广东省内)，2月9日停止全国范围内的物流发货，节前的订单发货会受到较大影响，给您带来不便敬请谅解。我们将在节后及时处理您的订单！B.假期期间　　ATAGO(爱拓)公司邮箱仍为全天24小时正常值班，在此期间，如有业务需要，可随时与相关业务联系 。提前预祝大家2015年春节快乐!万事如意！ 羊年喜洋洋！

    今天是立春了，民间素有“一年之计在于春”“新春大似年”的说法，可见人们对立春这个民间传统节日的重视。那么，立春这天都有哪些习俗呢?　　　 值此2015年立春新年开始之际，顺此通告，ATAGO（爱拓）中国分公司——年前发货安排通知：由于快递，物流春节前会陆续停运，所以有打算春节期间屯货的广大用户、代理商、分销商、请尽快选购，以免错过最佳时期，我们将提供最直接最有保障的全权服务，为所有ATAGO(爱拓)产品在中国的使用、销售、售后乃至技术支持和配件耗材供应提供厂家直接服务工作。“省外”截止发货时间为2015年2月9日（如遇到特殊情况，特殊处理即可），“省内”截止发货时间为2015年2月11日。     ATAGO(爱拓)中国分公司（广州市爱宕科学仪器有限公司），将一如既往向中国客户提供优质服务，并进一步以厂家直接支持的形式做好中国市场，竭诚希望“日本技术＋日本品质＋日本原产＋本地顶级服务”的ATAGO(爱拓)产品能够让新老客户有更多更好的体验，继续秉承“好技术好品质才是好产品，好支持好服务才有好市场”的经营理念，“急用户之所急，思用户之所需”的服务方式。     2015年春节临近，在此ATAGO(爱拓)全体员工祝大家春节快乐，阖家幸福。  

致全世界亲爱的咖啡爱好者，ATAGO(爱拓)为您介绍如下新品推荐 ********************新产品发布****************** 详情请点击此如下链接 调配一杯属于自己的咖啡吧!!  我的咖啡调配方法 可以在手机客户端的应用程序中  ?----点击此链接 PAL- COFFEE 　　　　　　+　　　=　您喜爱的咖啡调配方案点击此链接  ----->     主要功能:*记录您的咖啡浓度！可保存超过10个测量数据             *每次测量的数据可保存，把一个新的调配记录作为参考               *每日记录咖啡的TDS值 /Brix值和每个配方提取试验结果                            *可将每日咖啡的测量结果以图表显示                            *可通过电子邮件分享咖啡调配方案 →→→记录保存测量数据  →  创建一个咖啡配方  →  评论测量的咖啡配方数据  →  选择数据中最好的配方   详细的操作使用方法：请点击这个链接地址进行查看 详细的安装操作方法：在手机APP Store的电子市场搜索“ATAGO My coffee recipe”安装下载购买即可. 

   本文建立了一种全自动阿贝折光仪的校准方法，通过配置一系列的蔗糖溶液，结合计算机的电子表格功能对仪器的校准结果进行分析，分析结果令人满意，实践证明该仪器的性能好于传统的阿贝折光仪。 实验方法    称取分析纯的蔗糖1.0克、2.0克、3.0克、4.0克、5.0克于5个小烧杯中，通过重量法加入24克、23克、22克、21克、20克纯净水，震荡均匀后移入25毫升比色管中。    本实验中使用的折光率仪为ATAGO(爱拓)全自动折光仪，所使用的产品型号为Rx-5000a。将仪器开机预热20分钟以后进行测量，实验开始前用蒸馏水对仪器进行归零。用巴斯德吸管吸取1滴待测溶液于全自动折光仪的检测窗口，后盖好检测窗口，按开始(START)键进行检测，当温度达到20.00摄氏度时，仪器进行检测，检测的结果如下：图1、折光率仪的测试结果标准值测试值平均值误差4%4.00%4.00%4.00%4.00%08%7.94%7.95%7.96%7.95%0.05%12%11.82%11.83%11.83%11.83%0.17%16%15.90%15.90%15.95%15.92%0.08%20%19.84%19.83%19.87%19.85%0.15%用excel的XY散点图对该结果进行了分析，分析结果如下：图2、结果分析表上图的结果表明，该方法的线性系数为1，线性良好，该数据的斜率为0.9921。          本实验所用试剂属于分析纯，蔗糖容易吸水，导致检测结果偏低，但是本实验中Brix的检测误差小于0.2%，精度值小于0.5%，能够完全满足我实验室的检测需求。全自动折光仪是能够内部设定测量温度的自动折射仪，又称为糖度折光仪，饮料糖度仪。能够快速地测量折射指数、糖度或各式液体的浓度，RX-5000α全自动台式折光仪具有电热模块以控制温度，所以不需要恒温水箱；浓缩果汁，番茄酱，饮料，油脂，乳制品等各类食品饮料的Brix值、糖度、干物质含量、固形物含量等检测，还被广泛地应用与农林局、高校、研究所对蔬果的栽培指导，成熟度监控，品质改良以及新品种的开发判定标准。参考国家标准：      为了保证结果的准确性，本实验室使用传统的折光率仪对20%浓度的蔗糖进行了比对实验，比对的结果如下图：图3、不同仪器的比对值仪器测试值误差Rx-5000a19.84%19.83%19.87%-0.15WYA-2S19.3%19.4%19.6%-0.5 实验证明，实验室使用的全自动阿贝折光仪的检测结果准确，仪器的检测性能要由于普通的阿贝折光仪，其自动化程度高，受人为的影响因素小，是一种优良的检测仪器。 欢迎用户邮寄样品资料，进行样品测量检测本文来自ATAGO(爱拓)中国分公司

   日前，由浙江省食品药品监督管理局作为指导单位，“食鼎杯”食品行业十大优秀企业评选组委会主办单位，数十家主流媒体全程跟踪报道，评选食品行业十大优秀企业评选活动正式启动。今日起至1月31日，您可登陆ATAGO（爱拓）中文网站为最您心目中优秀的食品企业投票。   本次目的意义：食品行业是关系到国计民生、国家长治久安的最重要的基础性行业。投出您弥足珍贵的一票。今（5）日起至1月31日，您只需登陆在线活动页面:（http://www.21food.cn/special/top2014/vote_list-8.html#mmz_title316） ，即可为ATAGO（爱拓） “广州市爱宕科学仪器有限公司”投上真诚的一票。请注意，投票时间为9：00——22：00，每个电脑IP地址限定投一票，拥有手机的广大用户可在信号断开WIFI的情况下，选择移动网络信号进行投票。   本次活动将以公众投票的方式，欢迎各界人士参与，本月31号评选出十二个食品细分行业中的以产业报国、振兴民族食品工业为己任的十大优秀企业。旨在传递正能量，行食业兴邦之路！全部评选结果将于2015年2月5日揭晓。欢迎用户邮寄样品资料，进行样品测量检测ATAGO(爱拓)超过200种产品应用解决方案 ATAGO(爱拓)中国分公司 市场部

    ATAGO（爱拓）一直致力于向广大客户提供优质的折光仪、旋光仪产品和分析多领域的解决方案。多年来一致的服务也获得众多客户的认可。在此感谢广大用户和经销商朋友一直以来的支持！    2015年元月1号起，ATAGO（爱拓）中国分公司（广州市爱宕科学仪器有限公司）将执行2015年度价格新体系，价格全面调整，特此通知。    ATAGO（爱拓）中国分公司将一如既往的为所有合作伙伴提供最快捷，最优质的服务。祝大家2015年新年快乐！ ATAGO爱拓中国分公司 市场部2014-12-23

一、产品简述RePo-1折光旋光一体机可同时测量旋光度和Brix值，以及国际标准糖度，其原理是根据旋光和折射率的检测原理样品。用户只需在样品槽内放置3ML的样品，按下START按钮，即可测量旋光性和折射率。自动计算折射率、国际标准糖度、比旋光度、浓度。如果预先设定了上限和下限值，当样品超过设定范围，仪器也可以灯光警报。便携式，功能强大，适合制糖、制药、食品等多行业既需要检测旋光度又需要检测Brix值的客户。二、产品优势》》世界上第一款可以同时测量BRIX和旋光的折旋仪器》》体积小，便携带（仅10.1×16.0×95px，325g)》》两秒钟显示测试结果，自动计算   》》设定了上限和下限值，当样品超过设定范围，仪器可灯光警报三、产品参数四、产品测量方法加入样品液→按下START→显示结果五、应用行业*蜂蜜行业：检测蜂蜜水分和BRIX——是检测蜂蜜质量的重要参数，蜂蜜收获的季节提供指标参数；旋光度，比旋光度——显示蜂蜜来源的重要指标；可以检测蔗糖转化成葡萄糖和果糖的比例，判断蜂蜜的品质。*香精香料：检测原材料和最终产品；可显示折射率和旋光值以及纯度——可以检验原材料是否符合标准，检查其真实性。*蔗糖行业：便携式折光旋光一体机可方便现场测试和检查；糖厂可同时测量BRIX，旋光度，比旋光度，国际标准糖度，浓度和纯度。*制药行业：    检测制药原材料的比旋光度。

 一、摘要物质的折光率及旋光度是物质基本物理常数。学习和掌握全自动数显阿贝折光仪、旋光仪的使用方法，能够简单快速，较为准确的测得样品的折光率和旋光度。本实验通过使用折光仪、旋光仪简单快速的测得了葡萄糖溶液的折光率和旋光度.二、实验目的 1、掌握全自动数显阿贝折光仪、旋光仪的使用方法；2、了解全自动数显阿贝折光仪 DR-A1、及旋光仪SAC-I的构造；3、掌握物质的基本特性常数的计算方法及测定意义；4、通过实验掌握旋光度、折光率、测定的方法与原理；三、实验原理1、葡萄糖溶液折光率的测定：光线自一种透明介质时，产生折光现象，这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。折光率系指光线在空气中传播速度与其在其它物质中的传播速度之比值。光在各种介质中的传播速度各不相同，当光线通过两种不同介质的界面时会改变方向。光改变方向（即折射）是因为它的速度在改变。当光线从一种介质进入另一种介质时，由于在两介质中光速的不同，在分界面上发生折射现象，而折射角与介质密度、分子结构、温度以及光的波长等有关。将空气作为标准介质，在相同条件下测定折射角，经过换算后即为该物质的折光率。2、葡萄糖溶液旋光度的测定：某些有机化合物因具有手性，能使偏振光的振动平面旋转，使偏振光振动平面向左旋转的为左旋性物质，使偏振光振动平面向右旋转的为右旋性物质。化合物的旋光性可用它的比旋光度或分子旋光度来表示。物质的旋光度与溶液浓度、溶剂、温度、旋光管长度和所用的波长等都有关系。因此在测定旋光度时有关因素都应表示出来。旋光性：化合物使平面偏振光偏振面旋转的性质。旋光物质：具有旋光性的物质称为旋光物质，或称为光学活性物质。  旋光度(α) ：偏振面被旋转的角度。旋光性物质的旋光度和旋光方向可用旋光仪进行测定。由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，而且与测定的条件有关。因为旋光现象是偏振光透过旋光性物质的分子时所造成的。透过的分子愈多，偏振光旋转的角度愈大。因此，由旋光仪式测得的旋光度与被测样品的浓度（如果是溶液），以及盛放样品的管子（旋光管）的长度密切相关。右旋体和左旋体：若手性化合物能使偏振面右旋（顺时针）称为右旋体，用(+)表示；而其对映体必使偏振面左旋（逆时针）相等角度，称为左旋体，用(-)表示。 比旋光度：通常，规定旋光管的长度为1dm，待测物质溶液的浓度为1g/mL，在此条件下测得的旋光度叫做该物质的比旋光度，用[α]表示。比旋光度仅决定于物质的结构，因此，比旋光度是物质特有的物理常数。样品的比旋光度计算：式中：X——比旋光度（°）         α——旋光度（°）      100——样品总体积的数值（g） L——旋光管的长度的数值（dm）      X1——样品水分的质量分数（%）  四、实验仪器和试剂仪器：1、 全自动数显阿贝折光仪测量范围：1.32700 至 1.58000，测量精度：±0.00004 2、 旋光仪旋光度：精度±0.005°, 分辨率0.001°          仪器重复性达到±0.003°,589nm和882nm双波长  分析天平：感量0.1mg  容量瓶：100mL，1000ml  称量瓶：50mm×30mm    淀粉固体，加入100ml 蒸馏水加热溶解。 五、实验步骤1、葡萄糖溶液折光率的测定：（1）、折光率的纯水归零折光仪使用前应用蒸馏水进行纯水归零，20℃水的折光率为1.33299。校正时，按照以下规定的操作步骤操作：    1．转动棱镜开关，打开次棱镜，把主棱镜及次棱镜表面擦拭干净，滴一小滴蒸馏水在主棱镜上，再关上次棱镜。2．从目镜观察明暗视场，调节测量旋钮，使明暗分界线正好通过交叉线的交叉点。3．按选择键，屏幕上部显示“TEST”，中间显示[1]。4．当中间显示[1]时，按设置键，此时屏幕显示折射率。5．确认明暗分界线通过交叉点后，再按设置键。此时，仪器会自动进行校准。（若要选择其它模式（折射率或 Brix），按选择键，当显示出你所需要的模式后，按设置键） （2）、葡萄糖溶液折光率的测定：折光仪放置在光线充恒温恒湿的实验室里，先与恒温水浴连接好。向折光仪通规定温度的水（一般为恒温在20±0.1℃的水，在折光仪棱镜指示温度达到规定温度时，分开两面棱镜，注入样品在棱镜上，使试样均匀地附在下棱镜表面，立即闭合棱镜，压紧。待温度计读数恢复到原规定温度时，调节测量旋钮，使明暗分界线通过交叉点，若分界线模糊，旋转色差补偿旋钮，使分界线清晰。读数应显示在A1折光仪屏幕上，重复观察及记录读数三次，所得读数的算术平均值即为样品的折光率。2、葡萄糖溶液旋光度的测定：（1）旋光仪零点的校正（校准可以空气调零和溶剂调零）在测定样品前，先校正旋光仪的零点，将放样品用的旋光管洗净，装上蒸馏水，使液面凸出管口，将玻璃盖沿管口边缘轻轻平推盖好，不能带入气泡，然后旋上螺丝帽盖使之不漏水，但不可过紧。将已装好蒸馏水的样品管擦干，放入旋光仪内，罩上盖子，开启仪器，按照以下步骤操作：触摸屏幕 "MEASUREMENT"（旋光管类型选择(空气调零选K)（有旋光管选A）触摸屏幕"ZERO."仪器显示"READING"将开始闪烁。屏幕显示"ZERO SET END" 将显示归零结束。（2）溶液样品的配制：称取样品10g（精确至0.0001g），置于100mL容量瓶中，加水适量溶解，加氨0.2mL，用水稀释至刻度，摇匀，放置10min。于25℃用水调零，然后用样液冲洗旋光管两次，样液装满旋光管，不能有气泡产生，进行测定。（3）旋光度的测度测定之前必须用已配制的溶液洗旋光管两次，以免有其它物质影响测量结果。1、将样品装入已进行过归零操作的旋光管内。（必须使用原装旋光管盖子，以避免样品的蒸发）2、将旋光管放入样品室，并盖好样品室盖板。（旋光管放置的方向和位置必须与进行归零操作时一致） 3、触摸 "START."开始测量显示数值稳定时就完成了这次测量。   六、数据处理1、葡萄糖溶液折光率的测定：表1：葡萄糖溶液的折光率数据统计序号12322.2℃蒸馏水的折光率1.328501.328501.32850葡萄糖溶液折光率的测定值1.342101.342101.34210葡萄糖的折光率1.342102、葡萄糖溶液旋光度的测定：葡萄糖溶液的比旋光度X：表2：葡萄糖溶液旋光度测定数据统计项目数值葡萄糖溶液中水分的质量分数（%）90.91葡萄糖溶液的旋光度（°）5.336葡萄糖溶液的比旋光度（°）53.36 七、实验讨论与心得1、如果使用折光仪时，在目镜中观察不到明显的黑白分界线时，是由于棱镜间未充满液体，如果出现弧形光环，可能是由于部分光线直接照射到聚光镜上而没有经过棱镜，此时应重新调整入射光的角度范围。2、在测定葡萄糖旋光度时，装入蒸馏水或待测液体时，应当排出管内的气泡，若有未排除的气泡，应让气泡浮在凸颈处。旋光管两端的螺丝帽不能旋得太紧，防止玻璃盖产生扭力而影响读数正确性。八、实验结论：1、葡萄糖溶液的折光率为：1.342102、葡萄糖溶液的比旋光度为：53.36全自动数显阿贝折光仪的简单操作方式：滴2-3滴样品在棱镜样品槽内→按START键进行开始测量→闪烁3秒后测量数值表示→测量完毕后将棱镜样品槽进行擦拭工作。全自动数显阿贝折光仪的合作单位：           欢迎用户邮寄样品资料，进行样品测量检测ATAGO(爱拓)超过200种产品应用解决方案