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赫施曼助力苯甲酸钠的测定
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，一种白色颗粒或晶体粉末。可作为医药杀菌剂、染料媒染剂、塑料增塑剂、食品添加剂（防腐剂）。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物剂，其防腐的最适pH值为2.5-4.0。
根据GB 2760-2014（食品添加剂使用标准），苯甲酸钠作为防腐剂，其含量以苯甲酸计，最大使用量为0.2-2.0g/kg，其中酱油为1.0g/kg。检测标准为GB 1886.184-2016中的滴定法，其原理为：盐酸与苯甲酸钠起中和反应,用乙醚萃取反应生成的苯甲酸,根据盐酸标准滴定溶液的用量计算苯甲酸钠的含量。
其主要步骤如下：称取约1.5g试样,精确至0.0001g,置于预先在105-110℃已恒量的称量瓶中,使试样厚度均匀,于105-110℃干燥至恒量得到干燥物A，然后置于250mL锥形瓶中,加25mL水溶解,再加50mL乙醚和10滴溴酚蓝指示液,用盐酸标准滴定溶液（0.5mol/L）滴定,边滴边将水层和乙醚层充分摇匀,当水层显示淡绿色时为终点。
苯甲酸钠(以干基计)的质量分数ω1,按下式计算：
滴定法一般使用的是玻璃滴定管，对试验人员的技术水平、实操经验和耐心的要求较高，还有灌液慢、控速难，读数乱（不同人次、位置的凹液面读数可能出现偏差）三大痛点。
赫施曼的光能滴定器可抽提加液、手转控制滴定速度；而opus电子滴定器可通过触屏来进行灌液、预滴定、快速滴定和半滴滴定等功能，两种滴定器均为屏幕直接读数，针对性解决了三大痛点，可提高工作效率、降低目视误差，无需大量实操经验，降低了培训成本和人员个体差异，所得数据也更加准确、稳定。
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