关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-860-5168转1887
仪器信息网认证电话，请放心拨打
酸奶百利包黑白膜低温环境下氧气透过率的测试方法
2023/07/20 09:53
阅读：62
分享：
免费下载
方案摘要：
产品配置单：
塑料薄膜透气性测试仪_压差法透氧仪VAC-V2
型号： VAC-V2-Labthink兰光
产地： 山东
品牌： 兰光
¥100万
参考报价
联系电话
方案详情：
酸奶百利包黑白膜低温环境下氧气透过率的测试方法
摘要：酸奶因其脂肪酸等营养物质含量较高，保质期较短，而为了延长用户食用期限，常采用高阻隔性包材对其进行包装，特别是便捷的百利包装也开始使用添加了高阻隔树脂原料的共挤膜。而酸奶所使用的这些软塑包装材料在低温储存环境下是否能保证所标示的保质期需求，则需及时进行监测。本文将常见的高阻隔黑白膜酸奶包装与乳白膜酸奶包装放置在5℃、0%RH低温环境下进行氧气透过率的检测与比较，为相关行业客户提供可靠地技术与数据参考。
关键词：酸奶、保质期、百利包、黑白膜、乳白膜、低温环境、氧气阻隔性、阻氧性、氧气透过率
测试意义：
酸奶是向已巴氏杀菌后的牛奶中添加有益菌进行发酵后再冷却灌装的一种奶制品，常见的有凝固型、搅拌型和果味型。酸奶不仅保留牛奶应有的营养成分，而且因加工工艺不同，使得牛奶中部分糖和蛋白质水解为半乳糖、乳酸和氨基酸等小分子，发酵后的脂肪酸含量相比原料奶增加2倍，使得酸奶更易被人体消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。而为了保证酸奶中营养价值得以完好保存，通常将酸奶成品包装置于低温保存，为了让酸奶在低温保存的基础上具有更长的保质期，越来越多的酸奶包装采用高阻隔性材料，以阻止外界O2的大量渗入而引起酸奶变质。
酸奶包装形式多样，主要分为百利包、塑料盒及无菌砖包装，其中无菌砖是近期新兴的包装形式，是纸板、金属薄片与塑料复合膜材质结构，该包装搭配特殊酸奶加工工艺可实现常温储存下长达6个月的保质期，但价格较高。日常普遍食用的酸奶多为百利包形式，通常采用乳白膜与黑白膜这两种共挤膜，其中添加了高阻隔树脂原料形成的黑白膜可满足低温环境下14 ~ 21天的保质期需求。一般情况下，包装材料的氧气透过率越低，即氧气阻隔性越高，酸奶的保质期越长久。我们分别选择某品牌高阻隔黑白膜酸奶包装及乳白膜酸奶包装，在5℃、0%RH环境下测试其氧气透过率并进行比较，从而实现酸奶软塑包装低温下氧气阻隔性的监测，便于乳制品生产企业及时监控包材质量。
下载本篇解决方案：
更多
方便面纸杯杯体阻氧性的监测方案
方便面作为油炸类面食，其对外包装的阻隔性要求较高，以防面饼氧化变质。本文利用Labthink兰光VAC-V2压差法气体渗透仪测试方便面纸杯杯体材料对外界氧气的阻隔性能，并详述了试验过程及试验原理、设备参数等内容，以便企业在验证包装氧气阻隔性能时可加以参考。
造纸/印刷/包装
2024/07/17
泡罩包装用铝聚乙烯复合硬片热封强度的监控方法
泡罩包装作为医药包装的主要形式之一，硬片与铝箔间热封强度的高低将对所包装药品的质量具有重要影响。本文利用Labthink兰光HST-H3热封试验仪及C610M智能电子拉力试验机对泡罩包装用铝/聚乙烯复合硬片样品的热封强度进行了检测，并介绍了试验的原理、试验过程、两款设备的参数及适用范围，从而为企业监控医药包装用铝/聚乙烯复合硬片的热封强度提供参考。
制药/生物制药
2024/07/17
鱼油保健品塑料包装容器阻氧性能要求与测控方案
随着生活水平的提高，人们对保健品鱼油已不再陌生，使用何种包装容器能够确保鱼油在保质期内保持良好的品质是保健品企业普遍关心的问题。本文从包装材料的阻隔性方面探讨了利用OX2/231氧气透过率测试仪确定包装容器阻氧性的方法，为企业如何选用合适的包材提供参考。
食品/农产品
2024/07/17
润滑油桶标签印刷油墨耐磨性的测试方法
润滑油桶因其重量较大且表面标签墨层覆盖面较广，油墨易出现墨花或脱落的现象，因此需要采用有效的验证方案监测墨层耐磨性这一重要性能指标。本文利用济南兰光机电技术有限公司自主研发的RT-01磨擦试验仪对某品牌润滑油桶塑料标签膜样品进行耐磨性检测，并详述了试验原理、检测过程及结果的评估，从而为企业监控标签墨层耐磨性提供有效的参考方法。
造纸/印刷/包装
2024/07/17
