2018/03/13 16:12
阅读:284
分享:免费下载
方案摘要:
产品配置单:
牙膏管片材气体透过率测定仪 VAC-V2包材透气率测定仪
型号: VAC-V2
产地: 山东
品牌: 兰光
¥10万 - 50万
参考报价
联系电话
方案详情:
摘要:腊肉中油脂和蛋白质含量较高的特性决定了其包装材料应具有较高的阻氧性能,本文利用Labthink兰光VAC-V2压差法气体渗透仪测试腊肉塑料真空包装袋对外界氧气的阻隔性能,并详述了试验过程及试验原理、设备参数等内容,为企业筛选氧气透过性能试验设备及测试方法提供参考。
关键词:肉制品、腊肉、塑料真空包装、氧气透过率、氧气透过量、阻隔性、涨包、变质、气体渗透仪
1、现状
腊肉是腌制肉的一种,一直在南方一代流行,企业为了扩大销售区域,通常用软塑复合膜以抽真空的方式对其进行包装,不但方便携带而且可延长其货架期,让更多消费者品尝当地的特产美食。包装所用的软塑复合膜的阻隔性能,尤其是对氧气的阻隔性能是关乎腊肉货架期的关键因素之一,这是因为较高的阻氧性能,能够降低腊肉存储期间环境中的氧气向包装内部的渗透量,防止因包装氧气透过率过大,而导致腊肉出现肉色灰暗无光、无弹性、霉斑、带有黏液,酸败味等质量问题,故而应加强对腊肉包装材料阻氧性能的定期监测。
图1 腊肉塑料真空包装
2、检测标准
国内有关复合膜及片材包装的氧气透过率测试方法有压差法、库仑计法(即等压法),参考的方法标准分别为GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》与GB/T 19789-2005《包装材料塑料薄膜和薄片氧化透过性试验库仑计检测法》。本文参考标准为GB/T 1038-2000。
3、试验样品
某食品工厂提供的腊肉塑料真空包装袋。
4、试验设备
济南兰光机电技术有限公司自主研发设计的VAC-V2压差法气体渗透仪。
图2 VAC-V2压差法气体渗透仪
4.1 测试原理
VAC-V2采用压差法测试原理,将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间,夹紧。首先对低压腔(下腔)进行真空处理,然后对整个系统抽真空;当达到规定的真空度后,关闭测试下腔,向高压腔(上腔)充入一定压力的试验气体,并保证在试样两侧形成一个恒定的压差(可调);这样气体会在压差梯度的作用下,由高压侧向低压侧渗透,通过对低压侧内压强的监测处理,从而得出所测试样的各项阻隔性参数。
4.2 适用范围
(1) 本设备适用于塑料薄膜、片材、纸张、纸板及其复合材料、化妆品软管片材、各种橡胶片材等包装气体透过率测试。
l 薄膜类:各种塑料薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜等膜状材料的气体渗透性能测试。
l 片材类:各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料的气体渗透性能测试,如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
(2) 本设备适合于多种气体的透过率测试,如氧气、二氧化碳、氮气、空气、氦气等以及各种薄膜对易燃易爆气体的阻隔性能测试。
(3) 本设备可满足多项国家和国际标准,如ISO 15105-1、ISO 2556、GB/T 1038-2000、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB 00082003。
4.3 设备参数
l 测试范围:0.05 ~ 50,000 cm3/m2·24h·0.1MPa。
l 试样数量:3件(数据各自独立)
l 试验温度范围:5℃ ~ 95℃,控温精度±0.1 ℃;试验湿度范围:0%RH、2%RH ~ 98.5%RH、100%RH,控温精度±1%RH。
l 支持有毒气体及易燃易爆气体的测试(需改制)。
l 可进行任意温度下的数据拟合,轻松获得极端条件下的试验结果。
l 支持LystemTM实验室数据共享系统,统一管理试验结果和试验报告。
5、试验过程
(1) 用取样器裁取尺寸为Φ97 mm试样3片。
(2) 将3片试样分别装夹在设备的3个测试腔上。
(3) 设置试样名称、试样厚度、试验温度、试验湿度等参数。
(4) 启动真空泵。
(5) 点击“开始试验”选项,试验开始,仪器自动计算并显示试验结果。
6、试验结果
本文测试的样品的氧气透过率分别为:49.1578 cm3/(m2·24h·0.1MPa),49.3469 cm3/(m2·24h·0.1MPa),49.9948 cm3/(m2·24h·0.1MPa)。
7、结论
VAC-V2压差法气体渗透仪是一款专业用于食品包装的氧气透过率测试仪器,设备操作简单、测试精度高、重复性好,可反映腊肉制品塑料真空包装袋对外界氧气的阻隔性能。为了保证腊肉在货架期内的质量良好,除了包装材料的氧气透过率外,还应该加强包装整体的密封性能、热封强度等重点项目检测。Labthink兰光作为包装检测设备研发与制造业的翘楚,始终致力于为全球客户提供专业、高端的包装检测设备和检测服务。了解其相关的检测设备信息,您可登陆www.labthink.com查看。济南兰光机电技术有限公司愿借此与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。
下载本篇解决方案:
更多
一次性豆浆纸杯包装的总迁移量测试方法
豆浆杯中可迁移物质总量的多少是影响豆浆食用安全性的重要因素,本文以C830迁移量及不挥发物测定仪测试了某品牌包装豆浆用一次性纸杯中可迁移物的总迁移量,通过对试验过程、设备参数及适用范围、试验原理等内容的描述,介绍了一种包装材料总迁移量的测试方法,为企业进行产品质量控制提供参考。
造纸/印刷/包装
2024/07/26
酒类包装用PET塑料瓶对水蒸气阻隔性能的监测方法
酒类产品包装一般使用高阻隔材料,如阻湿性能比较差,易造成产品浓度变化、香味散失和口感变差等现象。本文利用Labthink兰光自主研发制造的C390H水蒸气透过率测试系统对PET塑料瓶包装进行水蒸气透过率测试,并介绍了设备的参数、适用范围及试验过程,从而为酒类生产企业监控PET塑料瓶包装对外界水蒸气的阻隔性能提供参考。
造纸/印刷/包装
2024/07/26
紫外光固化胶样品水蒸气透过率测试方法
紫外光固化胶是一种常用的胶粘剂,其防潮性能的优劣对产品整体的阻湿性能具有重要影响。本文以Labthink兰光W3/031水蒸气透过率测试仪为检测设备,测试了紫外光固化胶样品的水蒸气透过率,并对试验原理、设备参数及适用范围、测试过程等内容进行了简单介绍,为企业了解、监测紫外光固化胶及相关产品的防潮性能提供参考。
石油/化工
2024/07/26
医用敷料水蒸气透过性能的检测方案
医用敷料是可用于覆盖疮伤、伤口等皮肤损害的医用材料。早期常见的医用敷料多为天然纱布材质,存在通透性高、易黏着创面、外界微生物易通过感染创口等问题,易使伤口脱水难以愈合,且消耗自然资源。因此,为了解决上述问题,逐渐用多聚膜类、发泡多聚体、水胶体类等高分子材料替代天然纱布,这些敷料具有氧气、水蒸气等气体可自由通透、环境中颗粒物及微生物无法通过的特点,同时有良好的保湿性,可以使得创面湿润不易被黏着,且防止交叉感染,加快伤口愈合,节省更换敷料的费用。
制药/生物制药
2024/07/26