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食品中的硝酸盐,一是来源于自然界,如某些蔬菜中常含有较多硝酸盐;一是由于食品加工的需要,加入适量的硝酸盐及亚硝酸盐作为某些食品的发色剂。硝酸盐本身毒性不大,但它在细菌的作用下可被还原成亚硝酸盐,直接使人畜中毒缺氧,引起高铁血红蛋白症,还能与胃肠道中的次级胺形成强致癌物质亚硝酸胺,诱发消化系统癌变。蔬菜,尤其是叶菜类易富集硝酸盐,人体摄入的硝酸盐有 81.2%来自蔬菜。近年来,由于不合理施肥等原因,叶菜类蔬菜硝酸盐含量超标严重。因此,加强对我国蔬菜,特别是叶菜类硝酸盐含量的监测具有极其重要的理论和实践意义。本检测方法适用于食品中硝酸盐含量的快速半定量检测。
硝酸盐经还原后与本试剂反应生成紫红色产物,颜色越深,表示样品中硝酸盐的含量越高,与标准色卡比较,可以得出样品中硝酸盐是否超标。本试剂盒使用定波长分光光度计法进行判断
【适用范围】适用于检测水、各类蔬菜和水果等食品
【产品编号】KC06302Y
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企业名称
北京勤邦生物技术有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
110108011551897
成立日期
2008-12-30
注册资本
1063
经营范围
食品安全快速检测产品和相关仪器、智能化设备的技术开发、技术推广、技术转让、技术咨询、技术服务;农业科学研究与试验发展;工程和技术研究与试验发展;货物进出口、代理进出口、技术进出口;销售(含网上销售):食品安全快速检测产品和相关仪器、仪器仪表、生物试剂(不含危险品)、实验室设备、电子产品、机械设备及配件;零售汽车、摩托车及零配件;环境监测;技术检测;软件开发;云计算中心(PUE值在1.4以下);市场营销;设计、制作、代理、发布广告;应用软件服务(不含医用软件);经济信息咨询(不含中介服务);生产食品安全快速检测产品和相关仪器;互联网信息服务。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;互联网信息服务以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
公司地址
北京市昌平区回龙观国际信息产业基地高新四街8号
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公司名称: 北京勤邦生物技术有限公司
公司地址: 北京市昌平区回龙观国际信息产业基地高新四街8号 联系人: 邮编: 102209
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