农药残留检测仪|农药残留速测仪|ZYD0-NP12农药残留快速检测仪

农药残留量国家标准汇总

农药残留问题广泛存在与粮食、食品、饲料、进出口贸易等相关领域中，直接关系着国家利益和人们的生命安全及社会的稳定。为了便于各级质量管理和检验部门对产品的抽查与检验，同时为了解决生产和检验部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，国家出台农药残留量标准

什么是食品掺假、掺杂和伪造？

现在食品掺假、掺杂和伪造屡见不鲜，那什么是食品掺假掺杂和伪造呢？下面我们具体讲一下： 1、 “掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。 2、 “掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。 3、 “伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。 　　掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。如果消费者对自己购买的食品不放心也可使用智云达食品安全检测仪进行检测。

农药残留对人体的危害有多大

农药不仅会对环境造成影响，也会给人体健康带来危害，这是科学界众所周知的。联合国机构反复强调农药对健康风险，尤其是对儿童的影响。有大量科学证据证明，农药不仅会导致中毒，而且在某些情况下，如果在短期内摄入高剂量的农药能够致命，即便是长期接触的农药水平非常低也会引发严重的慢性长期反应。

如何清洗蔬菜和水果上的残留农药

很多蔬菜和水果上都会有农药残留，残留的农药对人体的危害很大，所以对新买的蔬菜和水果要仔细的清洗以防止残留农药对身体造成危害。那么该如何清理农药残留呢？ （1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。 （2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。 （3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。 （4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。 （5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。 （6）阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。