产品名称: 食用油过氧化值快速检测试剂盒
产品货号: wi90909
产 地: 国产
1、原理 食用油是人们日常生活中不可缺少的重要食品之一,而食用油过氧化值是衡量油脂质量的重要指标之一。食用油品质的好坏不仅影响食品的风味,还会影响人体的健康。食用过氧化值超标的过氧化值严重超标则可引起腹泻等胃肠不良反应,进而损害肝脏;同时也对心血管病、肿瘤等慢性病产生诱发作用。GB2716-2005《食用植物油卫生标准》规定:植物原油、食用植物油过氧化值≦0.25g/100g。 检测方法原理:利用油脂中的过氧化物经过提取溶解后,能够与检测试剂在一定条件下发生反应,生成桔红色的产物,且颜色的深浅与过氧化值的高低成正比。试剂盒密封、避光保存,保质期6个月。 2、检测盒组成(100批次) ? 检测液Ⅰ号:棕色瓶子,2瓶; ? 检测液Ⅱ号:蓝色,2瓶; ? 检测液Ⅲ号:红盖,2瓶; ? 标准品:黄盖,1瓶; ? 一次性吸管:100根; ? 样品杯:10个; ? 塑料旋转管:2个; 3、适用范围:各种食用油; 4、检测步骤 4、1样品 ? 准确称取0.1g待测油样于样品杯中,加入1.9ml检测液Ⅰ号,混匀使油样溶解; ? 取0.5ml上述溶液到塑料旋转管中,加入2ml检测液Ⅰ号和3滴检测液Ⅱ号,混匀; ? 再加入3滴检测液Ⅲ号,混匀; ? 3分钟后观察下层颜色变化,并与标准品比对,颜色比标准品深的,表示过氧化值超标,超标的样品建议留样,送实验室进一步定量检测;若下层颜色无明显变化或者比标准品浅的,表示过氧化值含量不超标。 4、2标准品(与样品操作同时进行) ? 取2.5ml检测液Ⅰ号到另塑料旋转管中,加入3滴标准品,混匀; ? 再加入3滴检测液Ⅱ号和3滴检测液Ⅲ号,混匀; ? 3分钟后观察下层颜色变化。 5、注意事项 J试剂有一定腐蚀性,避免与皮肤直接接触,如误入眼中,请立即用大量清水冲洗; J检测液Ⅰ号容易挥发,每次使用后需拧紧盖子; J本方法为快速定性方法,对于检出不合格的样品应送实验室进一步复检,具体检测结果以法定单位检测结果为准。
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企业名称
北京若水合科技有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
110115019958655
成立日期
2015-10-09
注册资本
100
经营范围
科技开发、转让、咨询、推广、服务;承办展览展示;会议服务(不含食宿);组织文化艺术交流活动(不含演出);零售机械设备、电子产品、通讯设备、五金产品、金属材料、建筑材料、装饰材料、汽车零配件、医疗器械(限Ⅰ类)、文化用品、纸制品;维修建筑机械设备;货物进出口;代理进出口;物业管理;水污染治理;园林绿化设计;园林绿化工程;园林绿化管理;销售苗木(种苗木除外)、花卉、医疗器械II类;销售第三类医疗器械。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;销售第三类医疗器械以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
北京若水合科技有限公司
公司地址
北京市大兴区生物医药产业基地民和路17号院
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