智能化粘度计 HAAKE VT iQ

混凝土是世界上应用最多的人造材料。这类材料最重要的一个性能被称为“可使用性”，其概念是指新鲜的（塑性）混凝土可以通过适当的方法（比如振动）填充到模具中而不降低其质量的能力。可使用性取决于很多条件，比如其他物质在水中的浓度，聚集情况（形状和尺寸分布），水泥的含量及水化时间，并且可以通过化学添加剂进行调控，比如使用高效增塑剂或者增加水含量。然而，过多的水会出现很多问题，比如表面出现水纹，强度下降或者砂石分离等，导致质量下降[1]。其使用性可以通过混凝土塌落度实验来进行测试，这是一种非常简单的测试新鲜混凝土塑化能力的方法，符合ASTM C 143 [2]或者EN12350-2 [3] 测试标准。这个实验的通常将新鲜混凝土放入喇叭状的塌落度桶里来进行评价。首先将桶的大口朝下放在一个平整的，非吸附性表面，分三次填装新鲜混凝土，每次填装后用捣锤捣实后, 抹平。然后拔起桶, 混凝土因自重而产生塌落。然而，近年来的工作表明通过流变的方法测试新鲜混凝土的屈服应力是最快最简单与其塌落度相关联的方法 [4]。这类样品很难通过旋转流变仪用常规平行板或者同轴圆筒夹具来测量，因为在测量过程中很有可能出现壁滑以及在细小测量间隙的加样过程中出现过多样品破坏。因此，对于此类流变测试，通常推荐使用赛默飞TM 哈克TM Viscotest iQ 智能流变仪配合桨叶式夹具。

混凝土是世界上应用最多的人造材料。这类材料最重要的一个性能被称为“可使用性”，其概念是指新鲜的（塑性）混凝土可以通过适当的方法（比如振动）填充到模具中而不降低其质量的能力。可使用性取决于很多条件，比如其他物质在水中的浓度，聚集情况（形状和尺寸分布），水泥的含量及水化时间，并且可以通过化学添加剂进行调控，比如使用高效增塑剂或者增加水含量。然而，过多的水会出现很多问题，比如表面出现水纹，强度下降或者砂石分离等，导致质量下降[1]。其使用性可以通过混凝土塌落度实验来进行测试，这是一种非常简单的测试新鲜混凝土塑化能力的方法，符合ASTM C 143 [2]或者EN12350-2 [3] 测试标准。这个实验的通常将新鲜混凝土放入喇叭状的塌落度桶里来进行评价。首先将桶的大口朝下放在一个平整的，非吸附性表面，分三次填装新鲜混凝土，每次填装后用捣锤捣实后, 抹平。然后拔起桶, 混凝土因自重而产生塌落。然而，近年来的工作表明通过流变的方法测试新鲜混凝土的屈服应力是最快最简单与其塌落度相关联的方法 [4]。这类样品很难通过旋转流变仪用常规平行板或者同轴圆筒夹具来测量，因为在测量过程中很有可能出现壁滑以及在细小测量间隙的加样过程中出现过多样品破坏。因此，对于此类流变测试，通常推荐使用赛默飞TM 哈克TM Viscotest iQ 智能流变仪配合桨叶式夹具。

由于可传递至传感器的扭矩读数偏低，因此，在旋转流变仪上测试水始终构成挑战。对于市售的最小空气轴承流变仪，即新型 Thermo ScientificTM HAAKETMViscotesterTM iQ Air，尤其如此。HAAKE Viscotester iQAir 配低摩擦双球面轴承，其扭矩极限值较小（10μNm），仅较Thermo Scientific™ HAAKE™ MARS™60 研究级流变仪约高 3 个数量级。尽管如此，食品、石油或涂料等行业应用中的许多相关流变 QC 测试仍需针对低粘度流体。本应用指南阐述了采用新型HAAKE Viscotester iQ Air 测试粘度极低流体（如水）的方法。

由于可传递至传感器的扭矩读数偏低，因此，在旋转流变仪上测试水始终构成挑战。对于市售的最小空气轴承流变仪，即新型 Thermo ScientificTM HAAKETMViscotesterTM iQ Air，尤其如此。HAAKE Viscotester iQAir 配低摩擦双球面轴承，其扭矩极限值较小（10μNm），仅较Thermo Scientific™ HAAKE™ MARS™60 研究级流变仪约高 3 个数量级。尽管如此，食品、石油或涂料等行业应用中的许多相关流变 QC 测试仍需针对低粘度流体。本应用指南阐述了采用新型HAAKE Viscotester iQ Air 测试粘度极低流体（如水）的方法。

油墨涂料是一种高结构强度的流体，通常具有多种组分。着色剂如颜料或者燃料可以使其具有各种颜色并提供最终产品的强度。粘合剂是包裹在颜料外面的成膜组分并可以防止颜料聚集。通用，它们还会影响到最终产品的性能，比如光滑度，持久度，灵活度及硬度。溶剂可以用作传输媒介，并不参与产品最后成膜。最后，加入不同种类的添加剂可以用来调节表面张力，优化触变行为或者提高最后成膜的外观。所有这些组分都会影响到油漆、涂料产品的流动行为。

油墨涂料是一种高结构强度的流体，通常具有多种组分。着色剂如颜料或者燃料可以使其具有各种颜色并提供最终产品的强度。粘合剂是包裹在颜料外面的成膜组分并可以防止颜料聚集。通用，它们还会影响到最终产品的性能，比如光滑度，持久度，灵活度及硬度。溶剂可以用作传输媒介，并不参与产品最后成膜。最后，加入不同种类的添加剂可以用来调节表面张力，优化触变行为或者提高最后成膜的外观。所有这些组分都会影响到油漆、涂料产品的流动行为。

原油是一种多组分复合物，是世界上最重要的能源之一。原油及其衍生物在日常生活中具有广泛的应用。但是，随着全球需求的增加，原油的开采变得越来越困难。原油的流变性能是其开采和储运过程中非常重要参数。例如，某温度下不同剪切速率下的粘度则直接影响其各种应用， 比如储存及运输稳定性。其温度依赖性则直接关系到不同条件下的运输过程。快速，便捷，深入的研究原油的流变行为对原油输送工艺设计，节省成本具有非常重要的意义。

原油是一种多组分复合物，是世界上最重要的能源之一。原油及其衍生物在日常生活中具有广泛的应用。但是，随着全球需求的增加，原油的开采变得越来越困难。原油的流变性能是其开采和储运过程中非常重要参数。例如，某温度下不同剪切速率下的粘度则直接影响其各种应用， 比如储存及运输稳定性。其温度依赖性则直接关系到不同条件下的运输过程。快速，便捷，深入的研究原油的流变行为对原油输送工艺设计，节省成本具有非常重要的意义。

奶油奶酪这类松软的，可涂抹的食品通常是具有粘弹性的物质。它们的结构特征决定了用户的接受度，比如可涂抹性。这个特性一来可以决定此类物质是否在使用温度下可以轻易规则的变形并均匀分布，二来也会决定被涂抹的基底物质，比如松软白面包的承受能力。现在有多种方法来测量与这类食品的流变性能，而其流变性能则与其涂抹性能直接相关。Breidinger and Steffe[1] 等人通过桨叶式夹具测试屈服应力，屈服应变等数据建立了这类可涂抹性食品的织构图。这类具有可涂抹性的半液体软物质食品很难使用旋转流变仪用常规平行板或者同轴圆筒夹具来测量，因为在测量过程中很有可能出现壁滑以及在细小测量间隙的加样过程中出现过多样品破坏。因此，对于此类流变测试，通常推荐使用桨叶式夹具。

奶油奶酪这类松软的，可涂抹的食品通常是具有粘弹性的物质。它们的结构特征决定了用户的接受度，比如可涂抹性。这个特性一来可以决定此类物质是否在使用温度下可以轻易规则的变形并均匀分布，二来也会决定被涂抹的基底物质，比如松软白面包的承受能力。现在有多种方法来测量与这类食品的流变性能，而其流变性能则与其涂抹性能直接相关。Breidinger and Steffe[1] 等人通过桨叶式夹具测试屈服应力，屈服应变等数据建立了这类可涂抹性食品的织构图。这类具有可涂抹性的半液体软物质食品很难使用旋转流变仪用常规平行板或者同轴圆筒夹具来测量，因为在测量过程中很有可能出现壁滑以及在细小测量间隙的加样过程中出现过多样品破坏。因此，对于此类流变测试，通常推荐使用桨叶式夹具。

果酱，巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类测试，需要使用桨叶式转子，并将其垂直放入到盛放样品的原始容器中，以免破坏其原始结构。为了精确高效的完成此类质控实验，需要使用一台具有简单灵活升降控制功能的流变仪配备通用样品夹持器，以便适应各种形状的容器，还要求该仪器的软件可以自动进行测试，数据评估以及质控结果记录。另外还可以选择加载一只与转子平行的温度传感器以便记录样品的真实温度。食品产品的屈服应力是表征其性能比如产品的稳定性，口感，流动性，分散性及加工性能的重要参数，而且会受到食品成分及配方的影响。

果酱，巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类测试，需要使用桨叶式转子，并将其垂直放入到盛放样品的原始容器中，以免破坏其原始结构。为了精确高效的完成此类质控实验，需要使用一台具有简单灵活升降控制功能的流变仪配备通用样品夹持器，以便适应各种形状的容器，还要求该仪器的软件可以自动进行测试，数据评估以及质控结果记录。另外还可以选择加载一只与转子平行的温度传感器以便记录样品的真实温度。食品产品的屈服应力是表征其性能比如产品的稳定性，口感，流动性，分散性及加工性能的重要参数，而且会受到食品成分及配方的影响。

尾矿即为从矿石的非经济成分（脉石）中分离有价值的成分之后余留的物质。尾矿与覆盖层不同，覆盖层是在采矿期间未加处理就从矿石或矿体表层挪走的废石或废料 [1]。 可采用两种方法从矿石中提取矿物质：砂矿开采，即利用水和重力提取有价值的矿物质；或硬岩开采，即先粉碎岩石，再粉碎化学物质。在后一种方法中，从矿石中提取矿物质时，要求将矿石研磨成细微颗粒，这样，尾矿通常较小，尺寸从沙粒尺寸到几微米不等 [2]。矿山尾矿通常从浆体状的矿屑（细微矿物颗粒和水的混合物）中得到 [2]。

尾矿即为从矿石的非经济成分（脉石）中分离有价值的成分之后余留的物质。尾矿与覆盖层不同，覆盖层是在采矿期间未加处理就从矿石或矿体表层挪走的废石或废料 [1]。 可采用两种方法从矿石中提取矿物质：砂矿开采，即利用水和重力提取有价值的矿物质；或硬岩开采，即先粉碎岩石，再粉碎化学物质。在后一种方法中，从矿石中提取矿物质时，要求将矿石研磨成细微颗粒，这样，尾矿通常较小，尺寸从沙粒尺寸到几微米不等 [2]。矿山尾矿通常从浆体状的矿屑（细微矿物颗粒和水的混合物）中得到 [2]。