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岛津GC-2010对酱油中3种食品防腐剂的检测

2019/08/19 14:37

阅读:261

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2019/08/19
检测样品:
酱油
检测项目:
食品添加剂
浏览次数:
261
下载次数:
参考标准:
GB/T 5009.29 食品中苯甲酸、山梨酸的测定

方案摘要:

食品防腐剂是能抑制微生物生长、 防止食品腐败变质、 延 长食品保存期的一类添加剂。 食品防腐剂一般分为酸型防腐 剂、 酯型防腐剂、 无机防腐剂和生物防腐剂 4 类, 其作用是抑 制食品中微生物的生长和繁殖, 从而达到防止食品在生产、 运 输、 贮存和销售过程中引起产品腐败变质的目的。 目前, 食 品工业中使用的食品防腐剂主要是化学合成的物质, 它们破坏 微生物的细胞膜, 从而抑制微生物的发育和繁殖达到防腐的效 果, 同时对人体细胞也有不同程度的损害作用, 国家标准规定 在食品中可以限量使用。 山梨酸、 苯甲酸、 脱氢乙酸是食品工业中常用的食品防腐 剂, 我国国家卫生标准规定了各自的检测方法。 由于食品加 工生产时原料中可能含有防腐剂, 或厂家添加了防腐剂没有全 部注明, 因此建立一种能够同时测定多种防腐剂的方法, 缩短 检测时间, 提高检测效率的快速检测方法很有必要。 本文主要 采用气相色谱法, 研究同时检测食品中的山梨酸、 苯甲酸和脱 氢乙酸 3 种防腐剂含量的方法。 ?

产品配置单:

分析仪器

二手岛津GC-2010气相色谱仪

型号: GC-2010

产地: 日本

品牌: 岛津

¥4万 - 7万

参考报价

联系电话

方案详情:

食品防腐剂是能抑制微生物生长防止食品腐败变质长食品保存期的一类添加剂食品防腐剂一般分为酸型防腐 酯型防腐剂无机防腐剂和生物防腐剂 4 其作用是抑 制食品中微生物的生长和繁殖从而达到防止食品在生产贮存和销售过程中引起产品腐败变质的目的目前品工业中使用的食品防腐剂主要是化学合成的物质它们破坏 微生物的细胞膜从而抑制微生物的发育和繁殖达到防腐的效 同时对人体细胞也有不同程度的损害作用国家标准规定 在食品中可以限量使用


山梨酸苯甲酸脱氢乙酸是食品工业中常用的食品防腐 我国国家卫生标准规定了各自的检测方法由于食品加 工生产时原料中可能含有防腐剂或厂家添加了防腐剂没有全 部注明因此建立一种能够同时测定多种防腐剂的方法缩短 检测时间提高检测效率的快速检测方法很有必要本文主要 采用气相色谱法研究同时检测食品中的山梨酸苯甲酸和脱 氢乙酸 3 种防腐剂含量的方法

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