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液相色谱-同位素质谱法测定蜂蜜中糖组分糖组分δ13C值
2018/07/10 16:16
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方案摘要：
产品配置单：
LC600A等度液相色谱仪
型号： 科捷液相 LC600A
产地： 江苏
品牌： 南京科捷
¥5万 - 10万
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方案详情：
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。其保健效果与医疗作用为人们所共识。近年来，由于气候异常蜂蜜产量下降，人工与原料成本加大，导致蜂产品价格上涨，国内外消费需求量增加，出现了少数不法商贩以次充好、掺杂使假的欺骗行为。主要做法是把价格低廉的糖、糖浆等掺入纯正蜂蜜中，破坏了蜂蜜纯天然保健品属性，对蜂蜜真实性健康消费造成严重损害。蜂蜜真实性检测成为急需解决的技术问题。
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