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高效液相色谱法测定米糠油中谷维素含量

2018/06/07 10:45

阅读:247

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2018/06/07
检测样品:
食用植物油
检测项目:
营养成分
浏览次数:
247
下载次数:
参考标准:
GC-MS

方案摘要:

谷维素为环木菠萝醇类为主体的阿魏酸酯混合物,在常见油脂里主要存在于米糠油、玉米油等谷物油脂中,一般在米糠毛油中含量可达2%-3%,成品米糠油中谷维素含量较毛油少,并随精炼工艺的不同而变化。目前已发现谷维素具有降低胆固醇、抗高血脂、调节体内激素等营养保健功能和良好的抗氧化作用,广泛用于食品、医药、化妆品等领域。

产品配置单:

分析仪器

LC600A等度液相色谱仪

型号: 科捷液相 LC600A

产地: 江苏

品牌: 南京科捷

¥5万 - 10万

参考报价

联系电话

方案详情:

谷维素为环木菠萝醇类为主体的阿魏酸酯混合物,在常见油脂里主要存在于米糠油、玉米油等谷物油脂中,一般在米糠毛油中含量可达2%-3%,成品米糠油中谷维素含量较毛油少,并随精炼工艺的不同而变化。目前已发现谷维素具有降低胆固醇、抗高血脂、调节体内激素等营养保健功能和良好的抗氧化作用,广泛用于食品、医药、化妆品等领域。

谷维素的检测主要采用紫外分光光度法,该法引自《中华人民共和国卫生部药品标准》,适用于谷维素原药纯度检测和谷维素片中有效成分的含量检测,由于米糠油中杂质可能会在检测波长315nm处出现较强吸收峰,产生干扰,专属性不强。为此,本试验以HPLC法检测米糠油中谷维素含量,以消除杂质的干扰,保证测定结果的准确性。


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