拉面调味包中的邻苯二甲酸酯分析SPME-GC-MS方法

2013-01-14 15:30

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资料摘要：

近期有媒体报道白酒中塑化剂（邻苯二甲酸酯）超标。食品中塑化剂的检测再次成为热点。Supelco色谱分离通讯（Reporter）第30期中就食品中邻苯二甲酸酯的检测提供了详细新颖的解决方案——SPME-GC-MS方法分析拉面酱料包中的邻苯二甲酸酯。此新型方法快速方便、灵敏度高、可定量、可重现，供大家检测食品中塑化剂参考使用。 SPME+GCMS 适用于从油脂基体的方便面酱料包中萃取邻苯二甲酸酯，而无须任何溶剂处理，省去了复杂的油类和脂肪预处理步骤。采用高温顶空SPME法提取邻苯二甲酸酯，直接GC-MS系统进行分析。该方法非常地简单、快速、高效，整个前处理过程总共只需要42分钟，其中12分钟为手动操作时间。应用文章提供了该方法的详细说明，在100μg／kg-2000μg／kg范围内具有良好的线性，并分析了鸡肉、牛肉口味方便面酱料包中16种邻苯二甲酸酯的含量。本文同时检测了加标鸡肉、牛肉口味酱料样品中邻苯二甲酸酯，每个基质均进行三次平行实验，提供回收率、平均回收率和重现性%RSD数据。实验数据表明，采用SPME-GC-MS方法分析方便面酱料包中的邻苯二甲酸酯，具有高灵敏度，可定量、可重现的优点。

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