2007-08-30 08:59
浏览:1526次
分享:资料摘要:
下载本篇资料:
相关资料
韩国美卡希斯有限公司研发制造的Optizen 1412V-ST产品是一款自动化程度非常高的食品专用检测设备。它可以检测食品中的色素含量 并具有方便,迅速,检测成本低廉等特点在食品安全快速检测领域越来越成为广泛应用的仪器。
韩国美卡希斯有限公司研发制造的Optizen 2120V-FT是一款自动化程度较高的食品专用检测设备,它具备友好的操作界面和优良的检测能力,还配备专门的电脑软件FoodView 1.0。 Optizen2120V-FT检测仪可以快速准确完成农产品中的农药残留(有机磷类和氨基甲酸酯类)、食品中的亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、水产品中的甲醛、乳制品中的蛋白质、蔬菜中重金属、硝酸盐、硼砂、双氧水等检测项目。
韩国美卡希斯有限公司是集食品安全快速检测设备和食品安全网络监控系统的科研、开发、制造、营销为一体的专业生产厂家。公司经过10多年的发展和技术积累,凝聚了一批具有丰富实践经验的食品安全检测研制专业人才,具备了雄厚的技术储备和开发能力。
不要喝经过长时间烧煮的汤底。特别是当火锅汤底烧煮60分钟、90分钟后,其汤汁中的亚硝酸盐含量便超过了10毫克/公斤、15毫克/公斤,大大高于一般食品中含量。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时,可能造成人体缺氧,甚至出现急性中毒,严重者可能致癌。 近年来,因火锅食用方法不当,频频引起疾病发生。比如:食物过烫造成口腔烫伤、食物不熟传播寄生虫病等。近日,市食药监局专业技术人员对火锅汤汁中亚硝酸盐等物质进行了检测研究。结果发现,火锅汤底烧煮30分钟后,其中的亚硝酸盐含量超过3毫克/公斤;烧煮60分钟、90分钟后,汤汁中亚硝酸盐含量分别超过10毫克/公斤15毫克/公斤,大大高于一般食品中含量;当亚硝酸盐一次大量(超过200毫克)被吸收进入人体时,可将正常血红蛋白转变为高铁血红蛋白,造成人体缺氧,出现急性中毒。 目前,国家尚未制定火锅汤料中亚硝酸盐限量标准,对腌制酱菜的标准为20毫克/公斤。另外,火锅中的肉类、鱼类和内脏等高蛋白食品,都能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质。而胺类中的二级胺类与亚硝酸盐结合,会形成医学上公认的一类致癌物质———亚硝胺。火锅高温还会导致蔬菜中维生素C遭到破坏,而维生素C恰恰具有抑制亚硝胺生成作用。 市食品药品监管局提醒,吃火锅时一定要把食物烫到熟透再吃,不要喝经长时间烧煮的汤底,不要心急手忙以致意外烫伤。同时,吃火锅时还可适当吃些富含维生素C的蔬菜水果。 逢年过节“火锅中毒”多 每到逢年过节,总有不少市民因为吃火锅方法不得当、烹煮时间过长等,引起“急性中毒”被送到医院。华山医院传染科主任施光峰教授告诉记者:“除了长时间煮火锅容易产生对人体有害的物质之外,如果吃了未涮熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类食品,或者是未熟透的螺、鱼、蟹、蛙和蛇等食物,因病源尚未完全被杀死,除了可能引起肠胃道疾病外,还可能感染食源性寄生虫病等。”