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仪器简介: 韩国美卡希斯有限公司研发制造的Optizen Mini-A2 食品亚硝酸盐快速检测仪是自动化程度非常高的食品专用检测设备。它可以准确检测出肉与肉制品和蔬菜中的亚硝酸盐含量。它具备友好的操作界面和优良的检测能力,其特有的电源/电池两用特点及精、简、便、快等特点能使它在各种恶劣的检测环境中适应,是能让用户在实际使用中得心应手的完成各项检测工作的好产品。本产品广泛适用于农贸市场、超市、酒楼、食堂等流通领域。还应用于食品生产加工企业、质检、卫生、疾控、商检、食药等监管部门对所辖范围内的食品质量进行监督。 技术参数: 波长准确度: <±5nm 波长重复性: <±2.5nm 吸光度范围: 0.000-3.000ABS 光 源: LED 样 品 池: 10x10mm比色池 显示模式: 128×64 点阵 LCD 储 存 器: 240组数据 数据接口: RS-232C 电 源: Ni-MH充电电池(电池和电源两种供电模式) 尺 寸: 245(W) x110(D)x 48(H) mm 重 量: 500g 主要特点: 1、采用进口LED光源,具有良好的波长准确度和重复性,可全面提高检测结果的准确度。 2、自动化程度高、且操作简单、速度快,全面提高检测效率。 3、储存器可储存240组检测数据。 4、仪器外观设计精巧,便于携带。 5、检测方法符合国家标准,且检测成本低,试剂无需配制、可长期常温保存。 6、提供完备的前处理设备,采用美观、耐用的铝合金配件箱,方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。
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火锅汤底烧煮六十分钟后 亚硝酸盐严重超标
不要喝经过长时间烧煮的汤底。特别是当火锅汤底烧煮60分钟、90分钟后,其汤汁中的亚硝酸盐含量便超过了10毫克/公斤、15毫克/公斤,大大高于一般食品中含量。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时,可能造成人体缺氧,甚至出现急性中毒,严重者可能致癌。 近年来,因火锅食用方法不当,频频引起疾病发生。比如:食物过烫造成口腔烫伤、食物不熟传播寄生虫病等。近日,市食药监局专业技术人员对火锅汤汁中亚硝酸盐等物质进行了检测研究。结果发现,火锅汤底烧煮30分钟后,其中的亚硝酸盐含量超过3毫克/公斤;烧煮60分钟、90分钟后,汤汁中亚硝酸盐含量分别超过10毫克/公斤15毫克/公斤,大大高于一般食品中含量;当亚硝酸盐一次大量(超过200毫克)被吸收进入人体时,可将正常血红蛋白转变为高铁血红蛋白,造成人体缺氧,出现急性中毒。 目前,国家尚未制定火锅汤料中亚硝酸盐限量标准,对腌制酱菜的标准为20毫克/公斤。另外,火锅中的肉类、鱼类和内脏等高蛋白食品,都能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质。而胺类中的二级胺类与亚硝酸盐结合,会形成医学上公认的一类致癌物质———亚硝胺。火锅高温还会导致蔬菜中维生素C遭到破坏,而维生素C恰恰具有抑制亚硝胺生成作用。 市食品药品监管局提醒,吃火锅时一定要把食物烫到熟透再吃,不要喝经长时间烧煮的汤底,不要心急手忙以致意外烫伤。同时,吃火锅时还可适当吃些富含维生素C的蔬菜水果。 逢年过节“火锅中毒”多 每到逢年过节,总有不少市民因为吃火锅方法不得当、烹煮时间过长等,引起“急性中毒”被送到医院。华山医院传染科主任施光峰教授告诉记者:“除了长时间煮火锅容易产生对人体有害的物质之外,如果吃了未涮熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类食品,或者是未熟透的螺、鱼、蟹、蛙和蛇等食物,因病源尚未完全被杀死,除了可能引起肠胃道疾病外,还可能感染食源性寄生虫病等。”
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2007/06/22
企业名称
韩国美卡希斯有限公司 北京办事处
企业信息已认证
企业类型
信用代码
成立日期
2002-04-08
注册资本
经营范围
公司地址
北京市朝阳区壹线国际蜂巢7-11
客服电话
手机版:
MINI-A2 亚硝酸盐检测仪
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公司名称: 韩国美卡希斯有限公司 北京办事处
公司地址: 北京市朝阳区壹线国际蜂巢7-11 联系人: 李经理 邮编: 100102
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