2024 年 8 月 16 日,为期两天的2024 食品安全与检测技术创新论坛在上海圆满落幕。本次论坛由上海市食品学会主办,聚焦长三角地区食品质量与安全管理工作,以食品化学分析检测、食品供应链安全管理等热点为议题开设专题论坛,行业同仁们共同深入互动、观点碰撞,共同推动食品质量与安全保障水平发展。
会议现场
上海仪真分析仪器有限公司赞助本次会议,带来包括全自动LC-GC二维在线检测食品中矿物油、全自动食品中新型污染物监测平台对3-氯丙醇酯、缩水甘油酯等实现样品前处理和检测等在内的系列食品解决方案,共话食品安全议题。
仪真展台
仪真分析一直关注油脂安全及食品中新型污染物检测问题,在食品化学分析检测专题论坛上,高级产品经理张鸿分享了《食用油中新型污染物矿物油、氯丙醇酯全自动分析方案》报告,基于油罐车煤制油与食用油混装事件,展开介绍了食用油中矿物油分析方法-在线液相气相(LC-GC)色谱联用法,及氯丙醇酯和缩水甘油酯的国际分析方法、检测原理、全自动检测方法和解决方案,将国际上前沿的分析方法引进国内。
全自动在线LC-GC色谱联用矿物油分析方案
全自动矿物油分析系统可以实现EN 16995, ISO 20122-2024等在线液相色谱-气相色谱(LC-GC)联用方法,能同时分析样品中饱和烃类矿物油和芳香烃类矿物油。配备的全自动氧化铝装置,能够自动去除MOSH干扰物质;全自动环氧化装置,能够自动去除MOAH干扰物质;全自动馏分收集装置,能够自动馏分收集,满足GC*GC-TOF/MS对定性分析要求。软件Chronect可以实现与市场上所有主要品牌的LC和GC无缝对接。
全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯分析方案
全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯(3-MCPDGE)分析平台用于全自动分析油脂中氯丙醇酯和缩水甘油酯含量,符合国际或新修订国标GB 5009.191中全自动前处理仪要求,可自动完成内标添加、酯交换反应、液液萃取、衍生化反应和进样等步骤。每个样品分析时间可以缩短到45min,具备全自动,快速,准确和重复性高的优点。解决了手动分析费时,费力以及测量准确性差的问题。
报告结束后,与众参会嘉宾纷纷至仪真分析展台热烈交流。
仪真分析还可提供污染物分析(多环芳烃、二噁英及PCBs)、农残分析、兽残分析、重金属分析等一系列食品安全解决方案,为我们的食品安全保驾护航。
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