超技仪器-SMS质构仪-“随身携带”的食物

2020-05-15 16:20

浏览：156次

资料摘要：

根据数据调查，近年来整体食品外卖市场价值持续上升，食品制造商通过不断涌入的创新流来满足不断增长的需求。外卖产品易于携带，单份食用也很容易，包装中通常使用叉子，勺子或筷子。由于人们不喜欢一次性塑料，因此传统的塑料容器很可能会逐渐被取代。“随身携带”产品的测试过程必须试用其包装，以确保其能够在传统运输方法中保存并且易于使用。爆米花是一个重要例子，与简单的咸味电影爆米花不同，爆米花现在有各种口味，消费者期望香脆的产品，而包装是保持这种香脆的关键。密封不良将使潮湿的空气扩散到产品中，这将导致产品变软并使客户不满意。使用拉伸夹具将袋子上密封的部分拉开，密封强度是使用Texture Analyser测量的基本特性。由于爆米花几何形状的巨大差异，本身最好进行散装测量，而三环切割系统是理想的选择。测试头包含三个同心环，可提供较大的切割表面积，从而可以测试样品。汽水是单一饮料中最常见的选择，制造商生产的罐子经过微调，在特殊的力下断裂，并发出特有的“裂纹和气泡”声音。环拉装置可以与音频和视频测量（通过声音检测器和视频捕获同步装置）一起使用，以建立用户打开罐头时的完整体验。购物时，从超市货架上抓起一小袋预先准备好的水果是一个很受欢迎的选择。在这种情况下，制造商面临的挑战是确保水果保持新鲜和酥脆，但又不能过度包装，因此应定期随机从袋子中取出水果观察并使用渗透探针进行测试，直到规定的“使用期限”。直径为2毫米的P/2探头是这方面的理想选择，因为表皮的穿刺力可以在与表皮硬度相同的行程中进行评估。而在储存过程中，袋子本身不得在其他产品的重量压迫下容易破裂，我们可以使用一个大的压盘来测量袋子爆裂时所需的力。

相关资料

超技仪器LOTUN NEW-202403

超技动态新的一年，新的开始，超技仪器祝您新春开运，鸿兔大展。2024 超技仪器培训班计划已生成，有兴趣参与了解的可以点击月刊下方链接，想了解更多超技动态可扫描右边的二维码关注“超技质构仪”公众号。咨询电话： 400-900-1516 咨询邮箱： lotun_tech@163.com

超技仪器LOTUN NEW-202402

超技仪器-月刊新春佳节到，福气满门绕，超技仪器在这里给大家拜年了，祝大家在新的一年里，步步高升，事事如意。2024年超技仪器培训班计划已生成，有兴趣参与了解的可以点击月刊下方链接，想了解更多超技动态可扫描右边的二维码关注“超技质构仪”公众号。咨询电话： 400-900-1516 咨询邮箱： lotun_tech@163.com

超技仪器LOTUN NEW-202401

转眼2023年已过，超技仪器感谢大家的一路相伴和指导，在新的一年里，超技仪器在这里恭祝大家工作顺利，幸福美满。2024年超技仪器将不定期举办培训班，有兴趣参与了解的可以扫描右边的二维码关注“超技质构仪”公众号，我们会提前发布培训班报名信息及各种资讯。超技仪器将在新的一年里与大家携手同行，展望未来。咨询电话： 400-900-1516 咨询邮箱： lotun_tech@163.com

超技仪器LOTUN NEW-202312

凛冬已至，大家注意添衣保暖。超技仪器在11月份于河南郑州参加了第三届ICC亚太区粮食科技大会和深圳的国际半导体展览会，并于郑州和，广州举办了基础班和进阶班，在这里感谢各位老师的光临和指导。我们将在12月份参加海峡两岸现代农业花卉博览会，欢迎各位老师莅临指导。

产品推荐