食品中还原糖的测定方法

新型还原糖测定仪

SGD-Ⅳ型全自动还原糖测定仪是根据费林试剂测定原理设计而成的，其原理与目前国家标准一致。Ⅳ型全自动还原糖测定仪实现试剂泵、滴定泵自动排气泡，操控更方便；采用精密部件优化设计，准确度更高；测定时间缩短至2.5分钟以内，测定速度更快；液晶屏显示更直观。

还原糖测定仪

SGD-Ⅳ型全自动还原糖测定仪是根据费林试剂测定原理设计而成的，其原理与目前国家标准一致。Ⅳ型全自动还原糖测定仪实现试剂泵、滴定泵自动排气泡，操控更方便；采用精密部件优化设计，准确度更高；测定时间缩短至2.5分钟以内，测定速度更快；液晶屏显示更直观。

蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法

GB/T18932的本部分规定了蜂蜜中果糖、葡萄糖、麦芽糖含量的测定方法， 本部分适用于蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法， 本部分的检出限：果糖、葡萄糖、麦芽糖0.5%，蔗糖0.2%

水果、蔬菜中还原糖测定标准

适用范围 1.本标 准 适 用于新鲜水果、蔬菜、干果可溶性糖的测定。 2。 测定原理 在沸 热 条 件下，用还原糖溶液滴定一定量的费林试剂时将费林试剂中的二价铜还原为一价铜，以 亚甲基蓝为指示剂，稍过量的还原糖立即使蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型亚甲基蓝。