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专家解读：微波加热在食品业适合干燥的物料
2013/04/01 11:12
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糙米微波稳定化技术研究
对微波处理糙米的稳定效果进行研究。以米糠作为对照组，探讨比较二者过氧化物酶。脂肪酶的酶灭活的情况，同时考察大米品质的变化。结果表明：微波对糙米稳定化效果非常显著
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Box_Behnken响应面设计优化微波辅助提取大豆胚芽黄酮的工艺 MG08S-2B
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