三氯蔗糖是一种新型甜味剂,不同状态下的甜度为蔗糖的400-800 倍,已广泛应用于酱油、糕点、饮料等食品中。GB2760 中规定酱油、可乐、乳品中限量值为0.25g/kg、0.25g/kg、0.3g/kg。
安谱实验参考国标(GB 22255-2014)并对其进行了优化,运用CNW Poly-Sery HLB 小柱(SBEQ-CA3152)进行前处理,并采用CNW Athena C18-WP 液相色谱柱(LAEQ-461572)检测酱油、可乐和酸奶中三氯蔗糖的含量,此方法简单,可靠,回收率高且稳定。
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