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食品类巧克力的含水量检测应使用库仑法还是容量法水分仪
2017/07/28 13:09
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方案摘要：
产品配置单：
禾工科仪AKF-2010V高精度智能卡尔费休水分测定仪
型号： AKF-2010（2015升级型）
产地： 上海
品牌： 禾工科仪
¥3.68万
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方案详情：
本实验使用甲醇和甲酰胺混合溶液作为溶剂增加糖类样品的溶解度，使用AKF-2010V容量法水分测定仪直接测定。
---仪器配置---
AKF-2010V卡尔费休水分测定仪 2.全封闭安全滴定池组件
3.双铂片电极 4.滴定池加热装置
5.滴定池加热搅拌 6.10ul微量注样针
7.电子天平（0.1mg）
---试剂---
滴定剂：容量法单组份试剂，当量3mg/mL,国产； 溶剂：无水甲醇； 辅助试剂：甲酰胺
|
---测定方法---
1、使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约50ml的无水甲醇和甲酰胺混合溶液，设定滴定池温度50℃，并等待温度稳定。 2、使用仪器的“打空白”功能滴定至终点，以去除滴定池内的水分，仪器就绪并保持终点的状态。 3、用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水，拭干针头后放入天平称量，选择仪器标定功能，将纯水注入到滴定池内液面以下，拭干针头后放入天平称量，将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器，开始标定。 4、重复步骤3，反复测量3~5次，仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。 5、将巧克力样品称重后（100-500mg）加入水分仪的滴定池内，输入样品重量，并开始测量。
|
---仪器参数---
计量管体积：20mL 终点判定：自动 终点漂移值：36ul/min 终点保持：0n | 滴定延时：300s 终点延时：10s 最小进液量：0.001ml 漂移扣除：0n |
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公司名称： 上海禾工科学仪器有限公司
公司地址： 上海市嘉定区复华路33号复华高新技术开发区B4-1 联系人： 董宽 邮编： 201818 联系电话： 400-801-5960
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