喷雾干燥中缓释型香精壁材-辛烯基琥珀酸淀粉酯

辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)属酯类淀粉,它是以原淀粉或淀粉衍生物为原料，与不同长度碳链的烯基琥珀酸酐(简称ASA)经酯化反应而得到的产物。

辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)是一种新型的、性能优良的高分子乳化稳定剂，具有良好的乳化效果和稳定性。应用广泛，是目前变性淀粉相关研究的热点。

辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)是允许用于食品中的烯基淀粉酯其中文名俗称纯胶.与传统的变性淀粉不同，烯基琥珀酸淀粉同时在淀粉分子链上引入了亲水和亲油两性基团,使其具有某些独特的性能，拓宽了应用范围。

 辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)的使用，有利于乳膏、防护膏中的活性成分定时或缓慢的释放出来，起到长效、高效的效果，具有乳化、稳定、发泡、保温、固香的作用。

辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)在透明型洗发香波中的应用时，与末配辛烯基琥珀酸淀粉酯的洗发香波相比，使用辛烯基琥珀酸淀粉酯的香波使头发产生滑感和滋润感的性能显著提高。

辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)具有优良的乳化性、起泡力和泡沫稳定性，配制出的洗发水质感强、泡沫多、易洗净、感触好。在化妆品领域中还可以用在乳霜、洗剂、婴儿粉等中增加柔软如丝的感觉，缓和油性润肤剂的油腻感；而且它还生物降解性等特点。

辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)主要作用归纳有八点：

1.具有降低表面张力和降低界面张的能力；

2.具有很好的乳化稳定的作用；

3.可以调节乳液的粘度（有高粘度、中粘度和低粘度之分）；

4.可与淀粉形成稳定的体系，防止淀粉的老化和硬结；

5.可使乳液润滑并有光泽，乳液在容器壁上不会挂壁；

6.具有润湿、分散、渗透、悬浮和增溶的作用；

7.能防止蛋白质凝聚和冷、热引起的变性；

8.在酸、碱溶液中具有较好的稳定性。