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喷雾干燥的优缺点
“金无足赤，人无完人”，喷雾干燥也逃不此“劫”！这个在干燥领域独占鳌头的技术究竟有何优缺点呢？
一、喷雾干燥优点：
① 由于雾滴群的表面积很大，物料干燥所需的时间很短（通常为15?30s,有时只有几秒钟，实验室小型喷雾干燥机1~1.5秒，如上图）。
② 适用于非热敏性物料的干燥，也适用于热敏性物料（如食品、药品、生物制品等）的干燥。
③ 只要喷雾干燥条件保持恒定，得到的干燥产品特性就保持恒定。
④ 容易改变操作条件，以调节或控制产品的质量指标，例如粒度分布、湿含量、生物 活性、溶解性、色、香、味等。
⑤ 操作是连续的，其系统可以实现全自动控制。
⑥ 原料液可以是溶液、泥浆、悬浮液、乳浊液，糊状物或熔融物，甚至是滤饼状物料； 原料液可以是水溶性溶液，也可以是有机溶剂性料液。
⑦ 喷雾干燥操作的灵活性很大，喷雾能力可以小至每小时几千克，大到200t/h。
⑧ 简化了工艺流程。可以将蒸发、结晶、过滤、干燥、粉碎、筛析等操作过程，用喷雾干燥操作一 步完成。
二、喷霱干燥的缺点（指生产型喷雾干燥）
① 喷雾干燥装置的投资费用比较髙。
② 设备体积庞大（指生产型）。
③ 热效率比较低，一般为30%?40%，因此，干燥介质消耗量大，动力消耗也大。
④ 对气固分离要求较髙，一般需要两级分离设备。
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