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茶叶在食品加工中的应用

2016-12-28 17:01

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目前,市场的上茶叶制品很多,如茶饮料、茶叶糖果、茶叶糕点、茶叶粮食制品、茶叶调味品、茶叶菜肴、点心等。 (1)茶饮料 茶饮料包括速溶茶、茶叶可乐、奶茶、茶酒等。 速溶茶是一种方便饮料,冲水即溶,卫生且运输携带方便,符合现代人们的快节奏生活需求。 茶叶可乐是以优质红茶为原料,添加天然植物和部分中草药原料而成的一种碳酸型饮料,内含茶叶的多种的营养成分。
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