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昌信科学仪器公司
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解决方案
昌信科学仪器公司：海洋样品的分光光度法和连续流动分析法对营养盐测定结果的比较
应用领域
食品/农产品检测样品
盐渍水产品检测项目
理化分析 本文按《海洋监测规范》和《海洋调查规范》（GB17378-1998 和 GB8538-1995）的测定原理，对不同浓度范围的营养盐分别使用分光光度计（UV2102C型）和连续流动分析仪（SANplus SYSTEM 荷兰）进行同步测定。测定结果显示，二种仪器对营养盐测定的相对误差和相对标准偏差都在“规范”允许的范围内，其中以连续流动分析法产生的误差和偏差更小，由此说明，连续流动分析法对营养盐测定的准确度和精密度优于分光光度法。
关键词 分光光度法 连续流动分析法 营养盐
共1台
PrimacsSN 杜马斯定氮仪测定食品中的蛋白质
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分 蛋白质是一类含氮的生物高分子,分子量大,结
构复杂,是构成一切组织和细胞结构必不可少的成
分;它是人类生命活动中最重要的物质基础,蛋白质
的基本组成单位是氨基酸,组成蛋白质的氨基酸有
20 余种,体内只能合成一部分,其余则由食物蛋白
质供给。准确测定蛋白质的含量是评价一种食品质
量的重要手段,我国现行的检测蛋白质的国家标准
检验方法为GB/ T 5009. 5 - 2003 ,样品需要消化等
前处理, 污染环境, 步骤繁琐, 耗时长, 而使用
Primacs SN总氮/ 蛋白质分析仪不需对样品进行前
处理,直接称取样品后放入自动进样器进行分析,
5～6 min即可得到检测结果。
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