培安公司将于2007年10月18日—21日参加第十二届北京分析测试学术报告会及展览会，欢迎各位新老客户前来我们的展台参观。   展台号：11号馆 A 145  A 146  A 147  A 148   培安公司是业内优秀的分析仪器供应商，一直以来致力于为广大用户提供最先进的分析仪器和分析技术。我们看重的不仅仅是为用户提供高品质的仪器和服务，更重要的是为用户提供一套完美而可行的解决方案，从整体上解决您的问题。   培安公司将在本次展会隆重推出我们的最新仪器，届时真诚地欢迎您来我们的展位参观。   培安愿意成为您永久的合作伙伴。   详情请联系培安公司：     电话：北京：010-65528800，上海：021-51086600     Email: sales@pynnco.com，     网站：www.pynnco.com

    作为CEM的全球重要合作伙伴，培安公司2007年第十二届BCEIA取得圆满成功。众多厂商和用户参观了我们的展台，并与我们的销售和技术人员进行了友好而亲切的交谈。现场工作人员对仪器进行了详细的讲解和演示工作，不但加深了广大用户对我们产品的理解，而且树立了CEM专业微波分析仪器供应商的形象。            此次展会，CEM SprintTM 真蛋白质分析仪首次亮相中国。这款仪器的推出无疑带来了蛋白质分析领域的一次革命。培安公司推出了CEM SprintTM真蛋白质分析仪(真蛋白质含量测定仪)，弥补了传统蛋白质检测方法非蛋白氮（NPN）冒充蛋白质的缺陷。      CEM公司的SprintTM真蛋白质含量测定仪结合生物科学与食品科学技术，进行快速精确的蛋白质测定。该系统使用蛋白质融合标签技术区分及测量蛋白质含量（而非氮元素），因此你不必为待检样品中添加过量含氮物质或被含氮物质污染所造成的数据失真。      CEN Sprint 真蛋白质测定仪     详情请浏览 http://www.pynnco.com , 或咨询：电话：010-65528800，传真：010-65519722，邮件sales@pynnco.com screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/20071023164917.jpg" />

    2007年10月15日，美国培安公司与中国食品发酵工业研究院合作举办水活度与食品安全研讨会，本次研讨会取得了圆满成功。     水活度检测已经成为食品安全预防性控制的新热点。美国、日本、欧洲等发达国家和地区均已将水活度检验列入了FDA、USDA法规和GMP、HACCP体系，而我国对水活度的认识才刚刚起步。通过举办本次研讨会，培安公司旨在提高广大用户以及食品安全检测机构对水活度的认识，并呼吁有关部门早日建立水活度检测标准。 本次研讨会，汇集了食品行业、科研院所、检测机构等相关人士。大家就水活度在食品安全及质量中的重要作用开展了热烈的讨论，充分认识到在国家日益关注食品安全的今天，水活度纳入相关检测标准是当务之急。     本次研讨会邀请到了国际知名的水分活度仪/水活度仪AQUALAB的制造商DECAGON公司的研发中心总监Dr. Campbell主讲。在未来的日子里，培安公司将会与DECAGON公司合作，更多地举办类似的研会，为大家提供一个共同的学习和交流的平台。     如果您有任何问题，请与我们联系: www.pynnco.com, sales@pynnco.com, 010-65528800。  

CEM 世界食品博览会推出全新的蛋白质检测系统 ——蛋白质标签技术比标准方法更准确 （Matthews, North Carolina)   CEM公司，创新性微波实验仪器的杰出全球供应商，在芝加哥举办的世界食器展上，很高兴向大家宣布Sprint TM快速蛋白质分析仪的诞生。Sprint TM蛋白质分析仪采用的iTAG TM蛋白质标签技术可以在两分钟内得到准确的测量结果。准确的蛋白质检测结果在食品及宠物食品行业非常重要，这些行业由于一些添加剂中含氮水平估算而导致的错误的蛋白质测量结果。这种错误的测量是由于在面粉和米中添加三聚氰胺而引起。 “在全球化资源化和经济发展的时代，好的食品生产商已经意识到保证食品的安全和纯正比以往更为重要”，Michael J. Collins, CEM公司CEO说。“Sprint TM将蛋白质组学应用到食品科学，为公司提供最准确地蛋白质的检测。通过给真正的蛋白质贴上标签，Sprint TM可以进行准地区分，而不会由于氮的干扰而受到欺骗，这在食品科学领域是一项不可思议的重要突破。” 凯氏定氮法和杜马斯法现在常常用来食品行业中进行蛋白质检测，测量样品中的总氮含量，然后依据氮含量来计算蛋白质含量。如有添加剂，这就会产生一个问题，这些添加剂和污染物产生的蛋白质检测结果高于事实上的蛋白质。Sprint TM的蛋白质标签技术根本不测氮，而是直接找到蛋白质，产生一个准确的蛋白质测量结果。 这个方法已经得到了AOAC和AACC的认证，对食品和添加剂等广大行业非常有用。 这套系统操作简便，自动均匀化样品，添加标签溶剂，轻轻一触键，便可得到检测结果。 除此之外，整套系统相比较凯氏定氮和杜马斯方法更安全、快速、有益于环境。凯氏定氮法要采用硫酸加热到高温，在员工检测过程中，检测完以后处置上都会产生安全和健康问题。 “CEM的优势在于其优秀的研发能力和强大的研发队伍，尤其在非常重要的实验应用方面提供解决方案”，Collins继续说道，“我们在成分检测及生物科学方面的专长使得我们在扩大产品线的同时，使我们的知识成一种资本，这种机会并不是很多。从我们目前得到的各行业的反馈来看，这些反馈都是相当积极并令人鼓舞的。” 真蛋白质测定仪 蛋白质分析仪 详情请浏览我们的中文网页：www.pynnco.com，或英文网站：www.cem.com， 或来电咨询：010-65528800，感谢您对我们CEM的关心和支持。   

screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/2007112211388.jpg" />     Decagon公司的最新水分吸附等温线自动生成器    AquaSorp Isotherm Generator获2007国际食品技术创新大奖"2007 IFT Innovation Award"。     水分吸收等温线将复杂的、特定产品的水分和水活度之间的关系描绘出来。考虑到食品“指纹图谱”，这个曲线（通常是S型）可以显示出随着水分的增加或减少，水活度是如何变化的。     AquaSorp Isotherm Generator采用动态露点吸附等温线方法（DDI ）DDI，可将特定产品水分以及水活度之间的关系自动生成曲线图。AquaSorp Isotherm Generator利用动态露点吸附等温线方法，可以在24小时之内给出高精确度的吸附和去吸附等温曲线。（手动生成一条等温线需要2-5周的时间）。等温曲线对理解及控制产品配方、稳定性、潮湿敏感度，温度效应、干燥特性等具有非常重要的意义。  吸湿等温线自动测绘仪 详情请浏览：http://www.ift.org/cms/?pid=1001636，www.pynnco.com 或咨询培安公司：010-65528800。

    CEM第六届国际微波化学会将于2008年5月13日-16日在美国麻萨诸塞州坎布里奇市举行，现已经开始征集论文摘要。     CEM国际微波化学会已经连续举办了五届，每一届都非常成功。来自全世界各地的知名学者和研究人员都汇集一堂，共同探讨微波化学的最新进展以及在各领域的最新研究情况。     美国CEM公司是全球最大的微波化学仪器生产商,一直被称为微波技术创始者，曾11次荣获R&D100大奖, 在分析仪器界独占鳌头, CEM是唯一具有微波仪器设计和制造ISO-9001认证证书的专业微波制造商, 开发并拥有微波化学界90% ( 300余项)的专利技术, 作为全球最大的专业微波化学仪器生产商, 其产品占世界市场分额的80%+, 几乎所有的微波化学国际标准方法, 如: EPA, AOAC, ASTM, NIST等均由CEM与相关机构共同开发并推荐给广大应用化学家。     更多详情，请浏览  http://www.cem.com/micc/geninfo.asp,  www.pynnco.com

    2008年1月3日，美国环保局(USEPA)宣布将23种新的分析方法纳入SW-846——《评估固体废弃物的检测方法——物理/化学方法》。其中包括了EPA 3546，一种微波萃取方法，用于土壤、粘土、沉积物、淤泥、固体废弃物中不溶于水或轻度溶于水有机化合物的萃取。     分析物：有机氯杀虫剂、半挥发性有机物、PAH’s, PCB’s, 苯氧羧酸类除草剂、 苯酚、二氧芑、呋喃。     EPA 3546提供一系列的参数范围：     样品：土壤、粘土、沉积物及其它固体废弃物     样品量：5-10 g（最多20g）     溶剂量：25ml     温度：110℃     保持时间：15分钟     EPA3546方法是美国环保局在加拿大环保局和美国CEM公司合作研究微波仪器有关萃取的应用技术的成果基础上发展而来。微波萃取的回收率和重复性优于传统的索氏提取法，均匀性高于EN/IEC60705（家用微波）标准要求，符合安全及环保法规25200.1.5的认证。 微波消解 微波萃取 微波合成     CEM MARS X 微波快速溶剂萃取系统采用独家专利技术，获得美国最严格认证-加州EPA3546萃取证书，代表了微波萃取的最高水平。MARS X 也是美国ASTM D5765、D6010标准制定和认证仪器，唯一具有CAN EPA微波MAP萃取专利技术5002784，5458897授权。EPA3546也是基于此技术而制定。

  screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/2008219175034.jpg" />     Auto Focused Coupling（AFC）聚焦耦合技术是真正研究级的微波萃取仪器，微波快速溶剂萃取不仅可代替传统的索氏萃取、ASE萃取，还可广泛地应用于微波化学的各个领域，解决其它萃取/反应技术无法进行的：低温无溶剂微波萃取、低温/超低温保护微波萃取、微波萃取-衍生化顺序/同时反应、微波萃取-皂化顺序/同时反应、微波碱解(消除)-萃取顺序/同时反应等各种跨学科的尖端应用。     不同物质微波作用下的极性耦合特征和表现是不同的， EXPLORER利用聚焦微波新技术的超强的耦合能力，无需样品干燥前处理。利用试剂、化学物质和基体之间的极性区别，在不同的耦合条件下产生分子的运动差异，迅速把目标化合物从基体分离出来.EXPLORER利用特殊能量配给方式专利技术。控制能量与温度的协同工作。保持目标物质的形态稳定性，显著提高目标物产出率，降低副反应，在萃取过程和萃取后辅助的冷却。阻止后萃取反应的出现，实现真正的绿色化学。 并且通过智能化系统和温压推升控制反应过程，实现了快速完全精确的溶剂萃取样品制备。使用更少的溶剂，更快的时间，更好的回收率。     最新的EXPLORER微波聚焦耦合萃取技术在形态分析的成功使用已证明，1)它解决了ASE技术太高的压力下出现的瞬时高温引起的分子结构分解和破坏的隐患，因此无法进行形态分析的精确萃取反应使用。2)它也解决了多模微波如家用微波炉腔体积可做到很大，但是频率和功率分布极不稳定，微波密度只有25-30W/L，因此多模技术无法解决精确萃取反应条件的定量耦合，尤其不适合微量的小型反应.      由美国CEM公司开发的EXPLORER是市场上唯一具备自动进样和聚焦耦合微波技术AFC专利（专利）微波萃取工作站。专利的环形自动耦合单模反应腔提供了连续的、优化反应物的能量馈入。样品的剂量、几何体积和物理特性都不受影响。保证样品反应的高耦合性、稳定性和重复性，微波强度达到0-900W/L，此技术真正改变了传统的微波技术的控制化学反应的形式。      形态萃取分析——用聚焦单模微波进行IDA GC-ICP-MS鉴定生物组织中的甲基汞测定。 screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/2008219175847.jpg" />   screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/200821918016.jpg" /> CEM Explorer 自动聚焦单模微波萃取工作站的技术特点 1．控制能量与温度的协同工作。     特殊能量配给方式专利技术,提高了近三十倍的反应产出率。控制能量与温度的协同工作。保持目标物质的形态稳定性，显著提高目标物产出率，降低副反应，在反应过程和反应后辅助的冷却。阻止后-反应的出现，实现真正的绿色化学。 2．模块化自动平台     EXPLORER全自动微波萃取工作站，将自动组合处理能力带入微波萃取家族中，EXPLORER带一个设计紧凑的48,72或96位自动微波萃取样品台，有可移动的支架，突破了反应能力的限制。简便的依次排队的添加样品支架使反应连续进行，快速的反应监测保证了实验室产率。自动完成一系列有效的优化化学反应。 3．INTELLIVENT智能压力控制     专利的IntelliVent 压力控制系统 可自动位移装载压控系统，锁定反应器反应后，提供最安全最可靠的压力监控。一旦反应压力提升到超过限制压力，仪器将自动泄压，IntelliVent 压力传感系统对反应进行全面的监测。没有其他仪器可以做到如此安全，且又是完全自动和无需专人照看的！     详情请浏览 http://www.pynnco.com , 或咨询：电话：010-65528800，传真：010-65519722，邮件sales@pynnco.com

风尘——悼闫军     惊闻友人遇难，不胜悲切，感怀人生之无常，写下五言诗一首，送别友人，愿闫兄在天堂里安息。                                                                                                            培安公司刘伟 壮士欲远去   永离娑婆地 北风吹寒雪   义气冲云天 痴意一孤行   从此音尘绝 伤别妻儿泪   长歌荡远空 徒念关山近   旧约遥无期 梦中遇故人   恍然已隔世 语恐惊黄梁    瞠目泪无声 少年多少事   欲言蓦成空 恍恍痴人梦   冉冉蝴蝶飞 年命如朝露   人生忽如寄 天涯叹往事   千年一瞬间 对酒需尽欢   同销万古愁

screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/200833164340.jpg" />     ——您关心待检物质中的蛋白质成份吗？     ——您需要精确但不依赖氮元素测定的蛋白质测定吗？     ——您需要一个通过AOAC及AACC认可的技术方法吗？     CEM公司的Sprint真蛋白质含量测定仪结合生物科学与食品科学技术，进行快速精确的蛋白质测定。该系统使用iTAG专利技术直接区分及测量蛋白质含量（而非氮元素）。Sprint使用的iTAG技术直接标明蛋白质中的氨基。当添加小麦面筋蛋白时不会产生错误结果，加入三聚氰胺时也不会产生错误结果，而目前凯氏定氮法和Dumas定氮法都无法排除非蛋白氮造成的蛋白值虚高。     2008年4月起，CEM即将在全国范内展开Sprint真蛋白质快速测定仪送样检测活动。本活动旨在快速、准确地得到您需要的蛋白质含量结果。     有兴趣的用户都可以参加，只需提前报名并将您的样品寄给我们即可。实验完成后我们会通过电子邮件方式寄送实验报告，所以请您务必留下正确的电子邮件地址。     报名方式：下载报名表格并填写后发电子邮件。实验申请报名表.dochttp://www.pynnco.com/images/pic/2008226162113587.doc     报名Email：sales@pynnco.com     联系人：张小姐     联系电话：010-65528800     报名及寄样截止时间：2008年5月1日     寄样地址：北京市朝阳区吉庆里14号佳汇国际中心A1005

    美国培安科技公司将于2008年7月1日-5日参加在古城西安举办的第十届国际国肽会议。“中国国际多肽学术大会”是在国际著名化学家、诺贝尔化学奖获得者Merrifield教授的提议下创办的，至今已举办了九届，已成为与“欧洲国际多肽学术大会”、“美洲国际多肽学术大会”、“澳大利亚国际多肽学术大会”以及“日本国际多肽学术大会”齐名的多肽领域的国际盛会。每届会议都有欧洲多肽协会、澳洲多肽协会、美国多肽协会、日本多肽协会、韩国多肽协会、新加坡多肽协会等协会的主席或代表出席。         在主办方的盛情邀请下，美国培安科技公司将出席本次国际多肽会议。届时，我们也将携带我们公司最新的高效微波多肽合成仪Liberty参展，与会者可以一睹世界上唯一的微波多肽合成仪的风彩。     Liberty微波多肽合成仪是世界微波化学创始者——美国CEM公司开发的用于多肽合成的最新仪器。CEM首次将微波技术应用于多肽合成，开创了多肽合成的新纪元。利用微波技术进行多肽合成突破了困扰多肽合成领域多年的技术瓶颈，使多肽合成的时间由过去以小时为单位计算的历史改写为以分钟为单位计算。     Liberty系统的超级性能主要取决于它的创新的专利的环形腔设计。Liberty运用单模环形微波腔使均匀的微波能量聚集到样品上，促使样品总是接受到最佳配比的微波能量而促进其反应。Liberty系统对反应过程中的每个步骤都完全可控。一个配套的光纤温度探头对样品温度进行实时的原位监控，帮助控制微波能量的输出，使样品在一个最佳的温度下利用微波能量，大大缩短反应时间，促使反应更快，产率更高，产物更纯。因为微波能量促使每个反应步骤都如此快速，所以产物的外消旋也基本上消失。     Liberty以其合成多肽卓越的耦合效率，极高的产率及产物纯度而荣膺2004年度R&D100大奖。它更被全球十大实验室之一的美国Brookhaven国家实验室选定为SARS研究的新工具。         Liberty高效微波多肽合成仪的主要有以下优点： 　　1.合成多肽速度比传统方法快10-100倍 　　2.可以合成一些用传统方法无法合成的多肽 　　3.可以提高树脂的替代率，使用便宜树脂 　　4.合成所用试剂的量更少 　　5.克服困难长肽聚合问题 　　6.克服外消旋 　　7.程控自动切割多肽和添加树脂 　　8.合成粗肽的纯度更高         有关多肽合成、单模微波等的详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。届时欢迎您光临我们的展位：5号展位。 screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/200837111610.jpg" />http://www.analyx.com.cn/products/list.asp?classid=187 详情请浏览 http://www.pynnco.com , 或咨询：电话：010-65528800，传真：010-65519722，邮件sales@pynnco.com

  CEM公司的研究专家发现,在特定控制的单模微波技术基础上，微波对于大量的酶蛋白，可起到解旋的作用。 1．单模微波蛋白酶解和水解的技术原理 □ 酶在微波中的稳定性由于螺旋的存在会迅速降低，而二硫键是共价的，所以蛋白的结构具有稳定性。微波可以加强用胰蛋白酶酶解蛋白的能力，胰蛋白酶在最高55℃的微波条件下，就可得到最好的活化。 □ 用单模微波进行胶体内酶消解仅仅只需5分钟，而按照传统方法则需要16小时才能完成。 □ 蛋白混合物可以使消解能力更加高效。 □ 微波蛋白水解用于氨基酸分析，分析每个蛋白质里的氨基酸量需要水解过程。所有的缩氨酸链都可断裂为自由的氨基键。 □ CEM上述反应运用DISCOVER单模微波仅需15分钟即可完成，传统气相水解进行条件：盐酸、110℃、18－72小时。 2．DISCOVER单模微波蛋白酶解和水解的技术优势 □ 单模微波可保证所有实验的重复性结果。 □ 高酶解效力，特别适用于大豆疏水蛋白。 □ 最快消解时间仅仅只需15分钟。 □ 产量－每15分钟即可酶解14个样品。 □ 使用配有密闭盖的标准1.5ml移液试管。 □ 溶液内消解或胶体内消解均可。 □ 加热时间短，样品量少到只需35µL。 □ 酶：蛋白比   1：50－1：10 范围内都可操作。 3．CEM研究人员在DISCOVER单模精确微波的技术基础上的实验结果    在蛋白质组学的蛋白识别技术中，质谱分析进行识别之前，需要对蛋白质进行分离，其中的瓶颈是需要进行20个小时的样品前处理。    鉴定过程：蛋白质分离－样品准备（需要20小时）－质谱分析－蛋白质鉴定    其中样品制备：＜化学修饰＞ 还原/烷化（2小时）； ＜酶解＞ 胰岛素/蛋白内切酶等（18小时）    酶解是在选择的位置进行蛋白质的分割，用以建立蛋白图谱。 胰蛋白酶是最通用的酶，从赖氨酸和精氨酸残基裂解肽键。             ◇用微波进行胶体内消解仅仅只需5分钟，而按照传统方法则需要16小时才能完成。 ◇蛋白混合物可以使消解能力更加高效。       4.产品组件 酶消解可选配件如下 □908115    14位酶水解托盘－包括169170（容器）＋169175（移液试管50PK） □162810    搅拌棒50PK □BR861003  图钉 □541130    敞口容衰减器 □541455    调压器 □BR221221  ¼聚乙烯管材 □541175    温度配件（必须）     微波消解：Mars 高通量密闭微波消解系统(微波消解仪) 蛋白水解 蛋白酶解 更多详情请咨询010-65528800，E-mail：sales@pynnco.com, 或浏览我们的网站：www.pynnco.com

    在2008年3月11日召开的“2008中国科学仪器发展年会”上，CEM MARS 高通量密闭微波消解系统荣获“2007年最受用户关注仪器”奖。本奖项是从仪器信息网28374台参展仪器中，根据各台仪器在2007年度的用户反馈情况、3I指数两项指标，经过综合计算评选得出的。该榜单可从一个侧面反映出，近年在市场上受用户关注较高的仪器和产品。     CEM MARS 高通量密闭微波消解系统荣获此奖， 充分说明MARS在市场上的知名度和用户的认可度。在用户的眼中，CEM MARS几乎就是微波消解仪的代名词。因为CEM MARS是唯一获得R&D100大奖的微波样品前处理仪器, 实现了实验化学家对于密闭微波化学反应系统的安全性、科学性和高效性要求的不懈追求。MARS也是世界上使用最多，最安全、普通仪器4倍处理能力的微波消解仪。     MARS是具备精确化学反应过程控制的微波加速反应系统,控制, 显示和操作系统一体化集成, 具有可靠的整机防腐设计, 节省空间, 同时仪器一机多能, 可用于分析化学的样品消解, 萃取, 蛋白水解, 浓缩, 干燥,实验化学的有机/无机合成, 以及化学工艺模拟数据条件中试等各种微波化学应用。     CEM倡导现代卓越领先的安全理念，创下了30年6万台仪器无任何伤亡事故的安全记录。MARS以其卓越的设计经验、以人为本、彻底解决了高压罐一级的安全防爆问题。独特的湍流风冷设计和热超导宇航纤维外壳, 唯一实现消解后免搬运、具备快速原位冷却控制和安全指示的人性化设计, 大大降低潜在的操作风险。专利的DUAL-IR双光束红外温度控制系统，可以对0-40个罐实行实时的温度控制。DuoTemp多目标自动温度控制系统可以自动切换主控罐，自动跟踪记录和控制全部反应罐的真实反应温度。   详情请致电：010-65528800，EMAIL：sales@pynnco.com，或浏览培安公司的网页www.pynnco.com

         美国培安科技公司将于2008年3月26日参加在山东省潍坊市富华国际展览中心举行第二届中国国际食品安全检测仪器设备展。届时，欢迎广大用户光临我们的展位A082。     2007年，培安公司基于市场需要和本公司的技术优势，提出了全方位的食品安全体系解决方案：防患于未然——建立预防性食品质量安全保障体系, 主要体现在以下几方面：     1）微生物安全控制新方案 ——将水活度检测纳入预防性监控标准     2）蛋白质含量测定新方案——排除假蛋白氮（NPN）的干扰     3）脂肪测定新方案——快速精确且避开水分干扰     4）食品有害元素分析新方案——严防元素丢失出现隐性错误     5）食品中农药残留检测新方案——精确定量耦合微波萃取     培安公司就目前存在的食品安全分析问题提出的解决方案，与传统的分析思想有根本的区别。它的指导思想是：找出产生微生物和各种其它危险所产生的根源，防患于未然，建立预防性的食品质量安全保障体系。     有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。

    不法商人添加非法添加物的根本原因是，本来劣质产品中蛋白质含量就很低，需要添加用凯氏定氮法查不出的含氮物质充数。因为现行的凯氏定氮蛋白质测定方法局限于：只能测试总有机氮含量，而非特定的蛋白质中氮含量，因此，方法缺陷被不法商人所投机利用，使伪劣产品蒙混达标。     传统上，蛋白质的测定一直采用凯氏定氮法。该法的误区是：通过氧化还原反应，把低价氮氧化并转为氨盐，再通过氨盐中氮元素的量换算成蛋白质的含量。凯氏定氮针对有机氮化合物，主要是指蛋白质，aa，核酸，尿素等N3-化合物。非蛋白质的含氮化合物，，如三聚氰胺等，在凯氏定氮过程中，被同样消化成(NH4)2SO4，造成蛋白值虚高，我们统称这些化合物为假蛋白氮（NPN）。      从食品安全控制可靠性上考虑，解决问题的根本方法，是直接测试食品中的真蛋白质含量。因为，如果能够一次直接测定食品中真蛋白质含量，那么就堵住了市场监管上的漏洞，使伪劣产品无所遁形。因此添加假蛋白质物质，如三聚氰胺等就毫无意义了。区别蛋白质与NPN的意义在于可以获得真实准确的蛋白质含量。从根本上解决了问题，厂商只能提供达标产品。这对需要进行蛋白质检测行业如食品、饲料及蛋白研究和管理领域具有重要的价值。呼吁中国国家有关部门将真蛋白质检测尽快纳入预防性安全监控标准。     1．食品行业的蛋白质问题 监控食品加工过程中的所有流程节点，包括原料采购、浓缩、勾兑、干燥、储存等。如假劣奶粉的危害就在于产品未达到国家蛋白标准限定，但在“国标”的凯氏定氮法检测后通过检测，其原因就在于搀加大量的NPN，造成蛋白质含量虚高。所添加的NPN大部分是化工产品，严重威胁食品安全。          2．饲料行业的蛋白质问题 饲料行业同样面临NPN造成的危害。例如最近引起社会关注的三聚氰胺。三聚氰胺含氮量达66%，白色无味，与蛋白粉外观相似，是被不法厂商大量使用的NPN。与“瘦肉精”、“苏丹红”等少数违禁添加剂一样，损害动物机体健康，并最终通过食物链转移到人体内。三聚氰胺高温下会形成氰化物，长期或反复接触对肾脏器官形成巨大损害。          3．其他研究领域的蛋白质问题 植物原料中NPN的含量随季节、地域及品种变化很大。精确检测蛋白质含量，排除NPN干扰对于保证科学研究的严谨性具有重要意义。     美国CEM 公司的真蛋白质SPRINT分析仪，是目前唯一的真蛋白质测试仪,其主要特点：        1.直接测量“真蛋白质”，而非总氮含量     2.所有类型样品检测（液体、固体、粉末状、奶油、肉类、坚果类、谷物、种子等）；     3.测量时间只需两分钟；全自动操作，无需有经验的化学家；     4.对三聚氰胺等非法添加剂，不会产生错误的蛋白质测量结果,精确性和准确度等优于凯氏定氮法；     5.对非氮蛋白质的测定无需校准，直接测量；     6.无需化学试剂；相比目前的检测方法，具有更低的操作成本； screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/2008328164614.jpg" /> http://www.analyx.com.cn/products/list.asp?classid=122

    近日，CEM Liberty 高效微波多肽合成系统（多肽合成仪），CEM MARS高通量微波密闭消解系统，CEM EXPLORER 48全自动微波合成系统在潍坊生物医药科技园成功安装并通过验收。此次合作标志着CEM业务在中国的生物医药领域的进一步发展和扩大。     美国CEM公司是全球最大的微波化学仪器制造商，在北卡建有全球最大的微波化学研发中心，已获得11次国际R&D奖，成果显赫，被称为微波技术的创始者和领先者。旗下的产品广泛应用于分析化学、生命科学、过程控制及化学合成等领域。     潍坊高新区生物医药科技产业园是潍坊市委、市政府重点支持发展的高科技园区，规划面积99.7公顷，总建筑面积83万平方米，由研发区、产业区和商务配套区组成。其中研发区建筑面积12万平方米，建有生物医药公共技术平台（研发中心）、智能孵化器和企业研发中心，配置近2亿元的国际先进仪器设备，配套物业、信息网络、人才网络、咨询、中介、投资融资、技术支撑、信息发布及政务代理服务，针对企业初始、成长、扩张三个不同发展阶段和产品的研发、产业化、规模化三个阶段的不同要求，致力于为中小企业、归国留学人员、国内高端人才、高等院校及科研机构进驻园区开展生物工程、新药开发、中药现代化、功能食品、医疗器械和制药设备、精细化工、现代农业等相关领域的研发及产业化提供先进的技术支持和优质高效地全程服务。     CEM愿与中国企业携手，共同促进中国高科技产业的发展。有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。                     

    Pittcon--全球最大的化学分析仪器及实验设备展于2008年3月3日至6日在美国路易斯安娜州的新奥尔良举行。全球领先的、为尖端实验应用提供专业解决方案的CEM公司在2008 Pittcon展会上隆重登场。今年，CEM在Pittcon的参展规模是有史以来最盛大的。本届展会，CEM两台划时代的新产品：Sprint™真蛋白质快速测定仪和用于溶剂萃取的MARS－Xpress™微波反应系统备受瞩目，成为展会的一大亮点。CEM的这两套系统分别代表了该行业革命性的技术突破。          Sprint™真蛋白质快速测定仪同时荣获“Pittcon撰稿人奖”提名。荣获本奖项的产品都是本届展会最具创新性和创造性的实验室设备。大约200名与会编辑及记者参与了该奖项的评审。CEM总裁Michael J.Collins在接受采访时说：“非常感谢记者们对Sprint™的关注，Sprint™真蛋白质快速测定仪的检测方法以及结果的准确性的确是一次技术上的突破，备受食品行业人士的欢迎。当今，保证产品的品质和安全势在必行。对那些要确保食品和添加剂中蛋白质含量的公司而言，Sprint™所提供的无与伦比的准确度是对他们最大的帮助。它不受含氮量介入的影响，因而不会产生蛋白质虚高的错误结果，正如去年曾发生过的宠物食品的假蛋白事件。这点是目前其它方法都无法实现的”。          采用iTAG™技术的Sprint™真蛋白质快速测定仪由于被期待替代凯氏定氮法，成为食品检测的标准方法，从而引起食品行业人士的巨大兴趣。凯氏定氮法利用高温加热催化剂和硫酸，产生系列的安全和环境问题。Sprint™利用iTAG标签技术两分钟即可得到更加安全、更加准确的蛋白质含量测定结果。Sprint不同于其他蛋白质检测方法，它不受氮含量的影响而直接测定蛋白，它的高技术含量恰恰是为了满足大多数食品企业对真蛋白测定的强烈要求所研造的。          MARS-Xpress™微波反应系统相比传统的索氏萃取法，所需的溶剂降低了10倍，可在4小时内处理80个以上的样品，而产量是传统方法的12倍以上。微波是加速化学反应的清洁能源。美国环保局利用微波这种绿色能源开发化学应用，并且已经通过部分微波辅助的官方化学方法及应用。最新通过的EPA3546方法应用于从土壤、粘土、沉积物、淤泥、固体废弃物中萃取半挥发性有机化合物、有机磷杀虫剂、有机氯杀虫剂、含氯除草剂、苯氧羧酸类除草剂、取代酚、PCBs 及 PCDDs/PCDFs 等。几个大型环境实验室正在对MARS-Xpress™进行评估并将采用此系统。Michael J.Collins最后总结说：“MARS-Xpress™的高产量在环境分析部门很受欢迎，刚才提到的实验室同样也对此系统的高产量和低剂量溶剂感到兴奋。” 微波萃取           CEM公司位于北卡的Matthews，是全球微波化学的领导者，CEM一直致力于建立持久的国际市场，在英国、德国、法国和意大利建立了生产和销售子公司。产品包括生物科学、生命科学、分析化学、过程控制，应用于包括制药、生物、化学、食品等很多行业及学术研究领域。          两款仪器的方法已通过USEPA (MARS), AOAC， AACC (Sprint)认证。 　　     有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。                        http://www.analyx.com.cn/products/list.asp?classid=122 http://www.analyx.com.cn/products/list.asp?classid=71

         热烈祝贺国内第一部“燃油质量快速检测车”问世，此车由美国培安科技公司与陕汽集团、通力汽车公司、哈工大汽车工程学院共同设计完成，拥有先进设备的“燃油质量快速检测车”填补了国内快速检测的空白，并即将投放市场。          有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。 screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/20084916455.jpg" />           screen.width-300)this.width=screen.width-300" border="0" alt="" src="https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/20084916535.jpg" />

    培安公司将于2008年5月13日-15日参加第2008中国（广州）国际分析测试仪器/生物技术展览会暨技术研讨会，欢迎各位新老客户前来我们的展台参观。     展台号：B05     培安公司是业内优秀的分析仪器供应商，一直以来致力于为广大用户提供最先进的分析仪器和分析技术。我们看重的不仅仅是为用户提供高品质的仪器和服务，更重要的是为用户提供一套完美而可行的解决方案，从整体上解决您的问题。     培安愿意成为您永久的合作伙伴。     Mars 高通量密闭微波消解系统(微波消解仪)     详情请联系培安公司：     电话：北京：010-65528800 上海：021-51086600  成都：028-85127107 广州：020-89609288     Email: sales@pynnco.com     网站：www.pynnco.com

Matthews, North Carolina      CEM公司——全球领先的实验室仪器设备供应商近日宣布：CEM公司的最新产品SPRINT蛋白质快速测定仪荣获本届IFT国际食品科技展览会创新大奖。在本届展览会的主题会议上，IFT总裁Sheri Schellhaass 先生，会长 Marianne Gillette 先生出席了颁奖仪式。本奖项旨在授予有杰出创新成就的产品、添加剂、应用、仪器、设备、技术和服务。每届展会设四个获奖名额。     CEM公司总裁Dr. Michael J. Collins代表CEM公司接受了颁奖并致辞，“CEM公司很荣幸获此奖项，我们也非常感谢IFT在食品领域，对食品加工及生产过程中每一方面所取得最新突破的认可。IFT总是站在食品行业的创新前沿，获得IFT技术创新奖具有非常重要的意义，无疑是一项特殊的荣誉。”     SPRINT真蛋白质快速测定仪，采用iTAG蛋白质标签技术，可以在两分钟之内快速准确地测出多种样品的蛋白质含量。目前的各种检测方法都是测量总氮含量，根据总氮含量再计算出蛋白质含量。SPRINT可以直接对蛋白质进行“标签”，是一种直接的测量方法。这种方法有效避免了由非蛋白氮引起的误差而造成的错误的蛋白质检测结果。SPRINT 也是一种获AOAC及AACC认证的绿色技术。     今年是IFT展会设立创新奖的第二年，该奖项只对参加IFT展会的参展商开放，共有9名业内人士及专家参与入围奖项的评估。     IFT——美国食品科技展览会，由美国食品科学学会(Institute of Food Technologists)主办，每年在美国不同的城市轮流举办。该展览会有着悠久的历史， 迄今已举办第66届。它是美洲地区规模最大的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展和行业盛会，及时地反映了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。    CEM公司——世界微波化学仪器的领导者，总部位于Matthews，North Carolina。CEM 在全球设立多家子公司和营销网络。 CEM在生命科学、分析化学、过程控制领域，为全球用户等提供一流的仪器设备和完美的解决方案。产品广泛应用于制药、生物技术、化学、食品加工及学术研究。   

    培安公司将于2008年7月13-16日参加在南开大学举办的中国化学会第二十六届学术年会，本届学术年会由中国化学会主办，南开大学承办，天津师范大学、天津理工大学协办。     培安公司应邀参加了本届会议，并设立展台（展位号：14）。届时，CEM VOYAGER微波中试放大合成系统， EXPLORER全自动微波合成系统等系列微波合成反应系统将亮相展会，与会者可以一睹CEM系列微波合成仪的风彩，并领略CEM 在微波合成方面具有的优势。     CEM 发明的AFC（AUTO FOCUS COUPLING）环形聚焦耦合单模微波技术，曾获得2003年7月美国R&D技术创新大奖。基于此技术设计的DISCOVER单模微波合成系统，是世界上第一台专利的可自动改变耦合通道的大型环形单模谐振腔设计，其独特的环形单模反应腔体积达300ml，提供反应过程控制的可变脉冲和非脉冲的连续单模微波，微波能通过不同组合的耦合通道进行精确单模微波辐射。     在此基础上，CEM公司又开发了带有机械手臂的EXPLORER24-48-72-96全自动微波合成系统，将自动组合反应处理能力带入聚焦微波合成家族中，它大大扩展了实验室反应的能力。除此之外，VOYAGER中试放大微波合成系统也应用而生，它是世界上第一套通过特殊设计满足在安全、可控、一致性条件下采用微波能量进行放大反应的有机合成系统，使合成量有了从毫克到千克的飞跃。     详情请咨询：010-65528800，EMAIL：sales@analyx.com.cn.                                                                                                           AFC环形聚焦单模微波技术　　　　　　　　　　　　　　　　                   　　　　ＥＸＰＬＯＲＥＲ　

    PBI 公司诚挚地邀请您参加于2008年9月15-19日在美国加州美丽的拉荷亚市La Jolla, CA斯克里普斯海洋研究所举办的第五届国际高压生命科学暨生物技术学术会议。     论文提交截止时间：2008年7月31日 EARLY BIRD 优惠：2008年6月30日之前注册节省$50.00。 注册及提交论文摘要网址： http://hpbb.ucsd.edu/     Pressure BioSciences, Inc. (PBI)美国高压生物科学公司（NASDAQ:PBIO），是世界上最专业的高压样品处理系统研发和生产厂商。该公司的总部在波士顿，其核心技术人员为麻省理工学院，哈佛大学，和耶鲁大学工作过的博士们。其研制生产的压力循环样品处理系统PCT SPS）,为生物样品前处理提供了前所未有的革命性技术。      有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。

              CEM公司——全球领先的实验室仪器设备供应商，近日很高兴地向大家宣布2008MJ Collins奖项的获奖名单。 该奖项旨在表彰那些在微波化学领域有杰出科研成就的学生。该奖项对在美国读书的本科生、研究生、博士生及博士后研究人员开放。获奖学生可以得到$5000作为奖励，该项目引荐者也会获得配套科研基金。获奖名单将在2008年8月19日费城举办的美国化学年会（ACS）MJ Collins颁奖现场进行公布。      MJ Collins奖项的范围跨越微波研究的各个领域，包括：有机合成、样品前处理、生物化学、材料学、聚合体技术、纳米技术。      2008 MJ Collins奖获奖名单如下：      Kara D. Johnson (Abilene Christian University: Senior) 项目引荐者：Ｇreg Powell 教授      Johnson 的研究题目：“微波辅助合成过度金属聚合体” Microwave-Assisted Synthesis of Transition Metal Cluste。在微波条件下，不到一个小时， decanuclear osmium cluster的产率远远高于传统方法花70个小时做出的结果。Mo2(acetate)4的产率也非常高(85% vs. 37%)，时间比较：(10分钟 vs. 20小时) 。      Shainaz Moula Landge, (University of Massachusetts-Boston: Graduate student) 项目引荐者: Bela Torok教授     Landge 研究题目：“微波辅助有机催化反应的杂环合成”Microwave-Assisted Heterocyclic Synthesis of Organocatalytic Reactions. 其研究亮点包括微波条件下有机氟化合物的立体选择性有机催化合成（温度-25℃)，并且进一步开发了一套微波流动装置用于高挥发性的三氟乙醛气体的生产。       Nick Mizenko, (Westminster College: Sophomore) 项目引荐者: Helen Boylan教授      Nick Mizenko的研究题目：用于实时分析蛋白构象变化的荧光流动系统——微波加热与传统加热的效果Fluorescence Flow System for Near Real-Time Analysis of Protein Coformational Changes: Effects of Microwave and Conventional Heating. 他设计了一种方法利用phtalenesulfonates 来探索微波条件下和传统加热条件下蛋白质变性的程度，结果表明比起传统加热，微波可以引发标准蛋白的构象的不同变化。      Brian Steinberg, (Boston College: Senior) 项目引荐者: Lawrence Scott教授       研究题目：碳纳米管整体合成 The Total Synthesis of a Carbon Nanotub。他研发出并利用在微波辅助和钯催化下的分子内芳基化反应来合成和表征一个家系的聚芳烃，而且以35%的高纯度合成了C60有史以来最大的亚单元。（81%的平均C-C耦合产率）      关于本奖项：MJ Collins奖以CEO创立者，总裁Michael J. Collins博士的名字来命名。作为将微波能应于化学反应过程的创始者，Michael J. Collins博士积极地推动微波技术应用到越来越广泛地领域，从有机化学到成份检测，并积极扩展微波技术在其它各领域的应用。Michael J. Collins博士一直以来对科学领域的教育创新提供强有力的支持，并亲自设立了MJ Collins奖，支持那些在微波化学方面杰出的青年创新者，以此鼓励他们在科学上持续不断的追求。      有关详情请致电:010-65528800或电邮sales@pynnco.com

    Aqualab Series 4TE/TEV——DECAGON新一代的露点冷凝镜面水分活度仪/水活度仪，于2008年9月1日正式发布。与DECAGON公司Aqualab Series 3/ 3TE系列相同，该仪器采用的是专利的冷凝镜面露点技术。这就意味着Series 4TE/TEV除了能够继续保持Series 3/ 3TE的精确度和重复性外，其它的功能得到了进一步加强。     Aqualab Series 4系列的用户界面更加友好，与Series 3不同的是，4系列利用方便操作的翻盖系统取代了3系列的样品抽屉系统。当盒盖锁上时，内置O形密封圈会封闭样品仓以保证结果的重复性。翻盖系统还方便仪器清洁。无需拆卸，即可完成镜面、红外传感器、样品检测仓的清洁。Aqualab Series 4系列使用与3系列相同的样品杯和盐溶液。     新的菜单系统更加人性化，适合用户操作，新器设置、校准、温度设定界面完全出于用户的考虑，都非常简单方便。Series 4系列的最新设计包括一个管理员控制界面，符合21CFR第11部分的要求（内容涉及电子记录和电子签名）。 菜单系统包括建立管理员和使用者，管理员可以通过特殊设定和密码来限制仪器的使用。这使得管理者可以控制哪些仪器设置是可更改的，哪些菜单是可以获取的。     Series 4系列的数据采集和收集也是全新的。水活度测量完成以后，数据可以用简单的命令进行存储并标注。仪器也可以设定将数据自动存储每次测量的数据。使用人员可以轻松调取数据或利用AQUALAB AquaLinkRG软件将其下载到计算机里。如将Series 4系列连接到电脑上，电脑也可以获取实时的数据。AquaLinkRG软件是Series 3/ 3TE所使用Aqualink 软件的升级。它新增了分类、过滤功能，与管理员设置功能同时使用，用于满足21CFR第11部分的要求。     目前有两款Aqualab Series 4系列，4TE/TEV。与Series 3TE相同，两款仪器都设有内部温度控制系统。Series 4系列温度控制范围从：15℃-50℃。     迄今为止，Aqualab Series 4系列，4TE/TEV，这两款仪器是世界上精度和准确度最高的研发型水活度仪，能充分满足实验、研发和生产监控的需要，代表水活度仪和世界发展的最选进水平。     有关Aqualab Series 4系列的相关问题，详情请咨询010-65528800。   

    将于2008年9月23至25日在上海新国际博览中心举行的慕尼黑上海分析生化展Analytica China 2008自2002年首次举办以来一直是行内企业全面展示新技术、产品和解决方案的平台。      培安公司的展台将位于四号馆4351，届时将展出美国Pressure Biosciences Inc. (PBI)的崭新Pressure Cycling Technology(PCT)技术和利用该专利技术的压力循环生物样品制备仪器。著名的生物物理专家，麻省理工Dr. Tao Feng也将出席，对近来备受关注的PCT技术在生物大分子的提取方面的应用做详细解说。     培安公司聚集了目前世界上最先进的微波化学实验仪器。根据微波技术的不同应用领域，这些微波仪器可用于有机合成、药物合成、多肽合成、纳米合成、微波消解、微波萃取、高温灰化等领域。     公司目前已在北京、上海、广州、成都设立了四个办事机构。经验丰富的管理团队，强大的技术支持，对行业的深入了解以及良好的客户关系，奠定了培安在本地市场的优势地位。     有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。 CEM MARS 高通量密闭微波消解系统 PCT压力循环技术样品制备系统

培安公司版权所有 未经许可 不得复制      纳米科学研究已经发展多年了, 目前仍然是较新的科技领域. 随着该领域的不断发展, 纳米材料应用非常广泛，其中包括显示装置，电伏装置，固态照明及生物医学方面的应用。在纳米材料的合成过程中，其中一个难题就是控制晶体生长的热动力学参数，关键就在于把握好”成核理论”。现在研究者可以透过微波能量的应用，溶剂和反应物的选择，从原子水平控制结晶成长过程。      微波能量可以均匀的把热能分布在分子上，更重要的是，微波可以迅速的对反应物加热。 因为化学反应的热量控制会直接影响到结晶成长，所以微波的”瞬时加热”及”瞬时停止”特性使研究员能够更直接地掌握结晶的成长速度。因为微波本身的特性，利用微波能量合成纳米材料是非常有效的方法。  Professor Geoffrey F. Strouse, Professor of Chemistry at Florida State University in Tallahassee specializes in nanoscience and has successfully introduced microwave energy into his laboratory.  Strouse: 从材料合成的角度看来, 我们首先意识到的就是单单是合成纳米材料是不足够的；我们要合成出企业能够加以利用的这样的一个水平的纳米材料。透过利用微波方法来有效控制结晶增长和质量为这一类材质的合成和应用取得革命性的突破。纳米科学虽然已经发展了许多年了，可是由于合成方法的局限性，过往的纳米材料和其合成都局限于学术研究层面。如何去合成一克的材料? 如何去合成一公斤的材料? 如何以环保和负责任的方式去合成这些材料? 如何最有效地去合成材料而减低废料和溶剂损耗? 这些都是我们研发新的高通量的合成方法时要面对的问题。而事实上，我们和Mitsubishi Chemical Corporation在固态荧光粉上展开合作，希望研发出一套利用微波化学来促进纳米材料合成的方法。 Interviewer: 固相荧光粉是什么? Strouse: 固相荧光粉为传统的荧光灯提供了新的物料选择。很多人还没意识到其实每个荧光灯灯泡都含2-25毫克的汞。在随便一个房间里头可能就有几百毫克的汞，而这确实是值得可怕的一件事，尤其是对儿童。 日本和欧洲致力减少灯泡里的汞含量，而为了减少重金属废料，重金属的使用也相应大大减少。美国在这方面也是紧随其后。 Mitsubishi 带着他们面对的问题来到我这里。他们告诉我他们想合成一种和传统灯相似却不含汞的固相发光灯。我们给予他们的回答：拥有特定光性质的高量子效率的纳米材料。我们不但开发了合成的化学，而且我们也开发了利用微波技术来合成纳米材料的方法，而我们选择非微波吸收性的溶剂以达到更有效的反应物加热。选择非吸收性的溶剂的背后原因就是因为它作为调控结晶成长的手段. 因为我们想要的是能够更快的把反应物加热而更快的把它降温，而这恰恰是微波技术能够为我们提供的。 Interviewer: 微波能量对这一类的化学反应到底有什么好处？ Strouse: 从化学角度，工业科学角度一个典型的纳米材料合成反应就好像要引爆炸弹一样，存在巨大的危险性。一个纳米合成反应需要在有机溶剂，比如说磷化氢里进行，330摄氏度的温度并且注入不同的中间体。结果就是存在巨大的材料分布差异和极为困难的参数控制。在利用微波合成方法时，我们可以透过控制微波功率和微波输出时间来直接控制纳米结晶的成长过程。 把反应物放入微波腔，原本需要数小时甚至是几天时间的化学反应，现在几分钟就可以做到了。与此同时我们也达到了环保节能的目的，减少了能耗也减少了废料。在选择前体反应物时我们也可以选择较温和的因为微波能够给予足够能量; 瞬时的成核，瞬时的结晶成长。 微波合成带给我们的是前所未有的对材料质量控制能力。      为什么要用微波? 如果要合成高质量的材料，成核过程至为关键。 成核过程的关键就是控制刚开始形成的颗粒的大小。几个方面会影响到这个过程的质量。 反应温度可以达到多高，能在多长时间内达到反应温度？化学反应物里的能量分布能有多均匀？温度梯度到底是怎样？ 而微波化学在这些方面都拥有独特有点。微波可以把物质加热。 反应物的温度梯度问题不存在因为微波是直接把能量传到反应物上。那么还有什么？ 最重要的就是聚焦的单模微波能量足够可以把反应物温度提升到300摄氏度。这和家用的多模微波炉可是大相径庭。 一般的微波炉是不能够用于合成纳米材料的。我们在和CEM合作前也曾经尝试过许多微波合成仪。我们的突破便是发现如何利用微波来控制纳米结晶的成长，利用非传统的溶剂，比如说乙烷和辛烷来有效控制成长，因为这些烷烃不吸收微波而只有反应物吸收微波。     有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。

    与温度类似，高液压（High Hydrostatic Pressure, HHP）也是一个基本的热力学参数。通过控制压力，生物分子（比如蛋白、膜和生物分子复合体）和细胞的一些生物物理学特性可被改变。HHP还可用于精确地控制分子间相互作用。近年来，随着操作简单、通用性强、价格低廉的高压仪器的上市，HHP在生命科学中的应用不断增加。在生命科学的多个领域，已有令人瞩目的HHP应用的报告。在不久的将来，HHP有望成为生命科学实验室中的一种常用工具！     美国压力生物科技公司（Pressure BioSciences, Inc.， U.S.A., PBI）致力于建造HHP与生物样品制备之间桥梁。PBI的努力方向是利用压力技术为用户提供完美解决方案，不断提供高压循环技术在分析生物化学、基因组学、蛋白质组学、脂质学、代谢组学等领域的应用。通过对样品制备——分析的首要步骤进行精确控制，可以预期PCT将为生命科学研究做出杰出的贡献！     美国PBI公司首席科学家、我公司技术顾问陶峰博士将于九月-十月间分别在北京、上海等国家级研究机构做精彩报告，报告将重点介绍美国PBI公司的压力循环样品制备系统（Pressure Cycling Technology Sample Preparation System, PCT SPS）在生物样品制备中的应用，包括从多种植物、动物、微生物细胞和组织样品中提取生物分子，以及PCT SPS在其他领域的应用，比如，生物化学、基因组学、蛋白质组学、脂质学、代谢组学等。此外，还将介绍用PCT SPS从动物组织和细胞中提取生物分子复合体和具有生物功能的细胞器，如线粒体等。     关于本讲座的详情，请致电：010-65528800，电邮：sales@pynnco.com , 浏览我们的网站:www.pynnco.com 演示      

    所有的油漆涂料的生产商都要做涂层表面测试，以检测油漆的遮色能力。利用涂层杆将待测油漆的均匀涂层涂在木板上。将木板干燥1-8小时，然后利用分光计进行检测油漆或涂料的遮色能力。     当一批油漆准备好后，从里面提取出一部分样品，并准备好涂层表面测试板，再经过8小时的干燥，这时想要对在装罐待运前对这批油漆的配方进行精确调整已经是不可能的了。     去年上市的SAM-255微波干燥系统，可以专门用来解决这个问题。这款仪器研发的成功处就是在于用来解决涂层表面测试过程中的稳定性和干燥速度的问题（Benjamin Moore Company测试）。CEM公司研发的SAM-255微波干燥系统提供的稳定性是上一代SAM-155微波干燥系统的2倍。基于这个改进，Benjamin Moore Company已经购买了30台CEM SAM-255。     目前市场上一些知名的涂料和油漆行业的公司，均非常看好CEM公司的SAM-255微波干燥系统。     涂料业的用户正在寻找一种方法来加速涂层表面测试。用微波干燥来取代空气干燥的优点在于，传统干燥需要8个小时，而微波干燥只需要4.5分钟；生产经理可以在检测装罐待运前检测油漆和涂料；当一批油漆正在调制时，提高油颜色配比能力，减少退货数量。     由于每一批的油漆价值价值大约庆$10000-$20000之间，SAM255可以在第一时间告诉哪批货不符合规格。不但如此，SAM-255与各类溶剂及水溶性油漆涂料相匹配。 油漆涂料中的固形物检测     油漆涂料也需要进行固形物检测。SMART 5是理想的水分和溶剂型漆和涂料的检测工具。因为只有CEM SMART 5配有专利的Intelli-Temp温度反馈系统，可以进行此种测量。溶剂型漆在没有Intelli-Temp温度反馈系统的仪器很难进行检测。     

    三鹿奶粉事件后，我们在痛心疾首之余，不得不让我们对这一事件产生一些反思。 我们需要问几个问题，让大家从这件事情的表象背后，看到事情的本质。因为问题并不是出在三聚氰胺，而出在蛋白质检测标准上。现在针对三聚氰胺的种种检测方法，只是头疼医头，脚疼医脚，却不能根本解决问题。  Q：什么是三聚氰胺？ A：三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂，具有优良的耐水性、耐热性、耐电弧性、优良阻燃性。 用途：可用于装饰板的制作，用于氨基塑料、粘合剂、涂料、币纸增强剂、纺织助剂等。 三聚氰胺是严禁加在食品中的。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。  Q：为什么在奶粉中发现了三聚氰胺？以前也有听说在宠物食品和动物饲料中添加三聚氰胺的报道？这有什么关联吗？ A：在现有的中国和国际的奶粉检测中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测，三聚氰胺不属于常规检测项目。目前检测奶粉中蛋白质的国际通行方法是凯氏定氮法，这种方法检测蛋白质时，是先测总氮含量，根据总氮含量再计算出蛋白质含量。三聚氰胺的含氮量高达66%，白色无味，与蛋白粉外观相似。一些不法厂商就利用这个检测漏洞，非法添加三聚氰胺，造成蛋白质虚高，表面上已经通过了检测，但实质上里边的蛋白质含量究竟有多少，是个大大的问号。 以前曾经有过在宠物食品、动物饲料中添加三聚氰胺的报道，其目的都是一个，利用目前的检测漏洞，非法添加三聚氰胺，造成蛋白值虚高。 Q：除了凯氏定氮法？是否还有其它检测蛋白质的方法？能否避免这种非法添加剂冒充蛋白质的情况发生？ A：目前蛋白质检测主要有三种方法：凯氏定氮法、杜马斯法、红外法。     凯氏定氮法现在常常用来进行食品行业中蛋白质检测，测量样品中的总氮含量，然后依据氮含量来计算蛋白质含量，这是目前的标准方法。 凯氏定氮方法始于1883年，这种方法在操作上并不是一种非常理想的检测方法，但目前仍在使用的原因在于尚未有另外一种检测方法来代替这种方法。这种方法耗时，要花好几个小时才能做一个样品，而且用的化学试剂也是非常危险，需要用硫酸加热到400度。     杜马斯方法被认为是有显著进步的一种方法，并取得了一些成功。本质上，它将样品进行燃烧，测量释放出来的氮，然后算出蛋白质含量。因为你正在燃烧这个样品，你必须要处理在这个仪器里所有的燃烧物，这会引发一个保存问题，而且不能测量液体样品和大的样品量。样品量越大，就会有越多的问题发生，这就迫使人们为了正确地操作仪器，而不得不检测比他们希望检测的更少的样品量。     还有一种方法是红外的方法，是一种表面测量方法。但红外检测方法的仪器需要经常校准，且校准需要大量的校准试剂，除此之外，还需大量清洗剂，而且易受到样品其它成份的影响。     以上几种测量方法都不是直接测量真的蛋白质的方法，凯氏定氮法和杜马斯法都是测量总氮含量，根据总氮含量，通过换算，再转化成蛋白质含量。实践证明已经引起许多的问题。因为除蛋白质以外的含氮化合物，在凯氏定氮过程中，被同样消化成(NH4)2SO4，造成蛋白值虚高，我们统称这些化合物为非蛋白氮/或假蛋白氮（NPN）。  Q: 既然凯氏定氮法存在如此诸多的问题？为什么仍要用这种方法来进行检测？ A：凯氏定氮法是目前国际通行的检测方法，这也就意味着，只要你的产品通过了这种方法的检测，就可以上市销售，但产品实际质量如何，有时并不能如实反应出来。 Q: 美国培安CEM SPRINT真蛋白质快速测定仪采用的是哪种蛋白质检测方法? A: 美国培安 CEM SPRINT真蛋白质分析仪是快速测量乳制品等食品中真蛋白质含量的一项新技术。它采用的是运用在生物科学领域的iTAG“氨基酸分子标签”技术，这项技术可以让我们给蛋白质贴上“标签”，提供一种在样品中直接测量真蛋白质含量的手段。  Q: 美国培安CEM SPRINT真蛋白质快速测定仪与目前的方法相比如何？ A：首先，它是一种直接测量真蛋白质的方法，而非测总氮的方法，总氮里的氮不一定是蛋白质里的氮。 第二，由于它直接测量真蛋白质，因此，这种检测方法更加准确，蛋白测定范围：0.01-99.99%，样品范围不受性状局限。 第三，它的测定速度非常快。2分钟就可以得到测量结果，相比较凯氏定氮在速度上有很大的提高。 第四，操作简便，利用一次性的样品杯，操作人员需要做的就是称量样品，放入仪器中，按下操作键，2分钟就可以得到操作结果了。 第五，安全，无需处理任何危险的试剂、高温或其它非正常条件，就在普通实验室或其它地方就可以操作这套仪器。而且，它是非常绿色技术的产品，没有任何有毒有害物质产生。目前的凯氏定氮方法会产生带有硫酸、金属催化剂等必须废弃掉的有毒气体。 Q: 美国培安CEM SPRINT 真蛋白质快速测定仪的方法有无通过任何标准？ A：美国培安 CEM SPRINT 真蛋白质快速测定仪的检测方法通过了美国AACC AOAC 的认证。 Q:现在有专门检测三聚氰胺的仪器，可以解决NPN假蛋白氮这个这个问题吗？ A：假蛋白氮的形式具有多样性，如：三聚氰胺及其类似物、尿素、硝酸铵等廉价高氮物质，还包括一些体内其它含氮物质，如核酸、尿酸、肌酐等。假蛋白氮（NPN）以上任何一种物质的加入都会引起蛋白值的虚高。形式的多样性，决定了在食品及饲料的蛋白质分析中，单单用GC/MS等检测三聚氰胺及其类似物就会以偏盖全，此方法从主观上存在对目标物进行预先假设的盲区。因为当假蛋白已改头换面时，不可避免的又会出现重大的食品安全漏检事故。我们不可能为每一种可能的添加物都设定一个检测标准。这种利用排他法来确保蛋白质含量的措施，无疑不能解决根本问题。因为我们目的是为了检测蛋白质，而不是为了测三聚氰胺。       从食品安全控制可靠性上考虑，解决问题的根本方法，是直接测试食品中的真蛋白质含量。因为，如果能够一次直接测定食品中真蛋白质含量，以真蛋白质含量为标准，那么就堵住了市场监管上的漏洞，使伪劣产品无所遁形。因此添加假蛋白质物质，如三聚氰胺等就毫无意义了。区别蛋白质与NPN的意义在于可以获得真实准确的蛋白质含量。从根本上解决了问题，厂商只能提供达标产品。这对需要进行蛋白质检测行业如食品、饲料及蛋白研究和管理领域具有重要的价值。呼吁中国国家有关部门将真蛋白质检测尽快纳入预防性安全监控标准。   有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。

      几十年来，科学家们曾经一直利用微波来加速反应，除此之外，利用微波能量进行化学变化的范围和宽度获得了显著的增长，这种现象从今年在费城举办的第236届ACS可见一斑。     ACS上发表的文章不再局限于微波应用有显著影响的领域（如：消解、萃取、有机合成及光谱分析）。在一些新兴领域，例如纳米合成、绿色化学、生命科学应用以及生物燃料制造等领域，也显示出微波的优势。总体而言，在本届化学会上，总共发表了100多篇利用微波加速反应过程的研究论文。在高分子聚合物分会举办的有关微波合成和微波能量的论坛上，微波成为至少三个分会的热点话题。     在微波化学传统领域，亮点集中于在微波系统内利用拉曼光谱进行动力学研究，生成均匀大小和一定形状的纳米微粒，将这些纳米粒子用作催化剂。在微波系统内进行耦合反应和加气反应来实现特殊化学转化也是一个重要的论题。利用微波辐射进行聚合物反应而产生独特的反应结果也引起广泛关注。     在过去的五年里，微波在生命科学领域的应用有着显著的增长。有相当数量的论文探索了微波在这个领域的研究。在一篇微波辅助合成多肽的报告中，讨论了困难多肽的合成及82-mer多肽的合成。在蛋白组学样品制备领域，讨论了微波加速蛋白酶解，以及选择性地实行利用微波辅助，在加入乙酸和天门冬酸的情况下实现蛋白水解。而且，在微波辅助生物催化聚合方面也有新的研究突破。     有关此会议的论文详情，请参见：     http://oasys2.confex.com/acs/236nm/techprogram/      在已过的几年里，微波化学作为一种推动化学反应进程非常有效的手段，在世界范围内的实验室研究获得了长足的发展。我们从上图可以看出，虽然微波辅助有机合成的公开文献在已过的21年里一直有稳定的增长，但自从几年前微波有机合成系统创世以来，微波有机合成系统销售已达指数级增长。随着现今微波应用在不同领域的创新性研究进展以及微波合成的普及，微波作为一种有效的手段无疑会得到继续发展。     利用CEM DISCOVER微波合成系统在压力反应罐里加气体反应物也是CEM公司的一个突破领域。在本届ACS 会议上，CEM公司发表了数篇有关此类的论文，并且发表在各前沿期刊上。      微波消解，微波萃取，微波合成     有关详情请浏览培安公司的网站www.pynnco.com,电子邮件：sales@pynnco.com, 电话：010-65528800。