原子荧光小课堂-食品样品前处理相关设备

北京金索坤

2021/03/22 10:27

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原子荧光光度计由于灵敏度高、稳定性好、操作便捷被广泛应用在医疗卫生，科研教学，环境监测，食品检测等领域中重金属检测。在应用原子荧光光度计检测样品时，大多需要经过样品消解过程。不同的元素、不同的样品采取的消解方法不同，所需要用到的设备也不同。今天金索坤小编为您总结一下食品标准中使用原子荧光法进行消解时所需要的设备。

《GB 5009.17-2014 食品安全国家标准食汞及有机汞的测》中应用原子荧光法检测总汞含量。在应用原子荧光法检测食品样品中汞含量时，采用的消解方法有压力消解罐法，使用的设备主要是恒温干燥箱、压力消解罐、控温电热板、超声水浴箱等。另外也可以使用微波消解法，使用的主要设备除了微波消解罐之外还需要恒温干燥箱、控温电热板、超声水浴箱等。

另外，应用原子荧光法检测食品样品中重金属的标准还有《GB 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》、《GB 5009.137-2016 食品安全国家标准食品中锑的测定》、《GB 5009.16-2014 食品安全国家标准食品中锡的测定》以及《GB 5009.93-2017 食品安全国家标准食品中硒的测定》等。在依照标准应用原子荧光法检测食品中砷、锑、锡、硒等重金属含量是时选择的消解方法有湿法消解，用到的设备主要有电热板。另外也可以使用微波消解法，用到的设备主要有微波消解仪。

这就是应用原子荧光法检测食品中总砷、总汞、硒、锡、锑等重金属含量时，常用的消解方法以及用到的相关设备。在应用原子荧光法检测样品中重金属含量时，样品的消解过程对检测结果有很大影响。要想更好的完成检测任务，不仅需要熟悉原子荧光光度计的操作，同样也需要了解消解时用到的相关设备，这样才能更好的完成检测任务。