GBT 5009.138-2003食品中镍的测定

2006-04-11 15:54

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资料摘要：

GB/T 16343—1996 前　　言镍是人体的必需微量元素，但若摄入过多会对人体健康造成危害。我国现已制定了食用氢化油、人造奶油卫生标准。现行标准方法为原子吸收分光光度法、丁二酮肟比色法，其灵敏度低，达不到现行食品卫生标准要求。本次提出了用石墨炉原子吸收分光光度法测定食品中镍。该法灵敏度高、干扰少。为了加强食品卫生监督，制定镍的标准测定方法实属必要。本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准负责起草单位：浙江省医学科学院、卫生部食品卫生监督检验所，参加起草单位：武汉市卫生防疫站、南京铁道医学院、北京市卫生防疫站。本标准主要起草人：傅逸根、杨惠芬、蒋江虹、蒋兆坤、毛虹。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 1　范围本标准规定了用石墨炉原子吸收分光光度计测定食品中的镍。本标准适用于各类食品中镍的测定。 2　原理样品经消化处理后，导入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后，吸收232.0nm共振线，其吸光度与镍含量成正比，与标准系列比较定量。 3　试剂要求使用去离子水，优级纯试剂。 3.1　硝酸。 3.2　硝酸(1∶1)：取50mL硝酸，以水稀释至100mL。 3.3　0.5mol/L硝酸溶液。 3.4　过氧化氢。 3.5　镍标准储备液：精密称取1.0000g镍粉(99.99%)溶于30mL硝酸(1＋1)加热溶解，移入1000mL容量瓶中，加水稀释至刻度。此溶液每毫升相当于1.0mg镍。 3.6　镍标准使用液：临用时，将镍标准储备液用0.5mol/L硝酸逐级稀释，配成每毫升相当于200ng镍。 4　仪器 4.1　原子吸收分光光度计，附石墨炉及镍空心阴极灯。

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