福斯邀请 | 饲料工业展，我们厦门见！丹麦福斯展位号：A2-J045中国饲料工业展览会创始于1996年，目前已成为国内外畜牧饲料行业展示和推广的重要平台。本届展览会规模近10万平米，展商700余家。丹麦福斯——饲料快速检测全系列解决方案欢迎莅临FOSS展位A2-J045查看我们的最新技术。亲自体验先进的饲料快速检测方案。从安装在饲料生产线上实时在线监测的强大仪器，到同时提供多个检测参数的旁线近红外快速检测，及实验室湿化学参比分析。听福斯为您讲述数千台福斯近红外是如何在世界各地的饲料厂帮助他们提高收益的。温馨提示参观需要登记个人信息，为减少您现场排队时间，建议点击最下方“阅读原文”提前报名注册。往/期/回/顾这台“三无”产品，帮你降本增效！这轮设备更新，你准备换什么？

合作与创新 | 福斯-中粮油脂，近红外技术交流会如期完成3月21-22日，“福斯-中粮油脂”技术交流培训会在中粮巢湖油脂工厂如期完成。中粮集团是中国最大的粮油食品生产贸易企业，旗下中粮油脂已是福斯多年客户，使用福斯近红外、凯氏定氮仪、在线分析方案，近10家中粮油脂工厂参加了本次技术交流会。会上，福斯技术专家现场详细介绍了近红外的技术基础理论和福斯数据库独特的技术优势，以及近红外定标相关内容，包括原始数据采样收集、数据的处理操作、定标软件的详细使用步骤。并就行业新应用和可改善的新方案与用户进行了充分交流。为期两天的交流培训圆满完成，双方教学相长收获颇丰。服务中国粮油企业30年福斯是如何给粮油生产企业带来更多技术和收益用户使用的福斯DS2500近红外品质快速分析仪，应用于榨油副产品豆粕和菜籽粕的蛋白、水分等快速检测优势性能：福斯独特的ANN全球定标数据库一分钟快速检测各种谷物、油籽、粕类等副产品的蛋白、含油、水分、灰分、纤维及多种氨基酸指标强大的定标开发功能结合福斯在线近红外ProFoss分析方案，在线控制豆粕、菜籽粕的蛋白和水分，实现高精度的标准化生产，保持产品品质稳定，同时为工厂获得最大化的经济效益。保护生产数据客观和准确，对每一批生产都有据可循。数字化功能接入工厂智能管理网络。更多产品详情请点击：福斯ProFoss™ 2全新近红外在线分析及控制解决方案，接入生产线的金刚慧眼国标方法的福斯凯氏定氮仪，安全、准确、高效；客户应用于产品出厂合格检测。福斯经典的凯氏定氮系列，在食品生产、高校科研、政府检测机构都有着广泛的应用和客户群体。更多产品详情请点击：从自动化到智能化！福斯全新Kjeltec9 做了什么？

福斯轻松测 | 食品中的N-亚硝胺类化合物新的标准实施GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》新版国家标准，今年3月正式实施了。新国标的主要变化如下，其中增加的第一法和第三法都会用到水蒸气蒸馏装置。N-亚硝胺在腌制和熏制肉类制品中普遍存在，GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准中规定肉及肉制品中N-二甲基亚硝胺的限量为3 μg/kg，为了保证方法检出限能符合限量要求，检测仪器的重复性和准确性是至关重要的。福斯解决方案（水蒸气蒸馏部分）使用客户：某省食检院实测样品：腌制肉类食品所用仪器：福斯 Kjeltec 自动蒸馏装置应用要点：考虑到样品量，蒸馏需用400ml或750ml大管将三角烧瓶置于冰浴自动蒸馏装置蒸汽功率设置为50%考虑到安全性，建议整套仪器放入通风橱内操作用户感受：快速-自动蒸馏过程用时仅需7-8分钟重复性好&准确度高-经标准品验证后，对检测结果非常满意，能够帮助企业更好的承担相关产品的市场抽检任务福斯助您一臂之力兵马未动，粮草先行，建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亚硝胺类化合物的测定》专属检测能力，福斯祝您一臂之力！KjeltecTM 9 自动蒸馏装置 样品类型：食品、农产品、饲料、土壤、肥料等检测项目：氮、蛋白质、阳离子交换量等功能特点：自动的蒸馏过程，包括：稀释、加碱、蒸馏和消化管排空，操作简便可调的蒸汽发生器输出功率，拓宽了应用领域，可测定其它挥发性组分完善的监控设计，确保操作精度与安全性

3月21-22日，“福斯-中粮油脂”技术交流培训会在中粮巢湖油脂工厂如期完成。中粮集团是中国最大的粮油食品生产贸易企业，旗下中粮油脂已是福斯多年客户，使用福斯近红外、凯氏定氮仪、在线分析方案，近10家中粮油脂工厂参加了本次技术交流会。会上，福斯技术专家现场详细介绍了近红外的技术基础理论和福斯数据库独特的技术优势，以及近红外定标相关内容，包括原始数据采样收集、数据的处理操作、定标软件的详细使用步骤。并就行业新应用和可改善的新方案与用户进行了充分交流。为期两天的交流培训圆满完成，双方教学相长收获颇丰。服务中国粮油企业30年福斯是如何给粮油生产企业带来更多技术和收益用户使用的福斯DS2500近红外品质快速分析仪，应用于榨油副产品豆粕和菜籽粕的蛋白、水分等快速检测优势性能：福斯独特的ANN全球定标数据库一分钟快速检测各种谷物、油籽、粕类等副产品的蛋白、含油、水分、灰分、纤维及多种氨基酸指标强大的定标开发功能结合福斯在线近红外ProFoss分析方案，在线控制豆粕、菜籽粕的蛋白和水分，实现高精度的标准化生产，保持产品品质稳定，同时为工厂获得最大化的经济效益。保护生产数据客观和准确，对每一批生产都有据可循。数字化功能接入工厂智能管理网络。更多产品详情请点击：福斯ProFoss™ 2全新近红外在线分析及控制解决方案，接入生产线的金刚慧眼国标方法的福斯凯氏定氮仪，安全、准确、高效；客户应用于产品出厂合格检测。福斯经典的凯氏定氮系列，在食品生产、高校科研、政府检测机构都有着广泛的应用和客户群体。更多产品详情请点击：从自动化到智能化！福斯全新Kjeltec9 做了什么？

新的标准实施GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》新版国家标准，今年3月正式实施了。新国标的主要变化如下，其中增加的第一法和第三法都会用到水蒸气蒸馏装置。N-亚硝胺在腌制和熏制肉类制品中普遍存在，GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准中规定肉及肉制品中N-二甲基亚硝胺的限量为3 μg/kg，为了保证方法检出限能符合限量要求，检测仪器的重复性和准确性是至关重要的。福斯解决方案（水蒸气蒸馏部分）使用客户：某省食检院实测样品：腌制肉类食品所用仪器：福斯 Kjeltec 自动蒸馏装置应用要点：考虑到样品量，蒸馏需用400ml或750ml大管将三角烧瓶置于冰浴自动蒸馏装置蒸汽功率设置为50%考虑到安全性，建议整套仪器放入通风橱内操作用户感受：快速-自动蒸馏过程用时仅需7-8分钟重复性好&准确度高-经标准品验证后，对检测结果非常满意，能够帮助企业更好的承担相关产品的市场抽检任务福斯助您一臂之力兵马未动，粮草先行，建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亚硝胺类化合物的测定》专属检测能力，福斯祝您一臂之力！KjeltecTM 9 自动蒸馏装置 样品类型：食品、农产品、饲料、土壤、肥料等检测项目：氮、蛋白质、阳离子交换量等功能特点：自动的蒸馏过程，包括：稀释、加碱、蒸馏和消化管排空，操作简便可调的蒸汽发生器输出功率，拓宽了应用领域，可测定其它挥发性组分完善的监控设计，确保操作精度与安全性

粮油食品产业博览会全国粮油企业产销订货会     由中国粮油学会指导，滨州市人民政府、滨州市粮食和物资储备局、贸促会联合主办的第十八届粮油食品产业博览会（全国粮油产销企业订货会）将于3月10-12日在滨州举办。     18届18年，促成米、面、油产品成交量600万吨，成交金额300亿元。聚焦粮油食品生产加工、机械设备、检验分析设备、储藏设备、食品添加剂、工程技术服务几大板块。全国的小麦加工、水稻加工、食用油、智能装备四大类的龙头企业将齐聚滨州。3月10-12日山东滨州市黄河三角洲交易中心福斯粮油行业在线、快检方案展示期待您到福斯展位现场垂询[ Infratec™ 谷物分析仪 ]样品类型小麦、大麦、高粱、玉米、大豆、面粉、挂面参数蛋白、脂肪、纤维、水分、容重等功能特点400-1100nm近红外光谱透射技术一分钟快速检测整粒谷物直接测，无损不粉碎STM小样品单元，少量样品检测即装即用定标数据库可选容重模块；可选面粉模块；可选挂面模块[ ProFoss™ 近红外在线分析仪 ]应用于生产管路在线参数蛋白、脂肪、水分等功能特点近红外技术，高分辨率、高频次的实时连续检测高度标准化，定标无缝转移精准控制生产工艺，获得更多利润适用固体、液体、粘稠液多种产品产线防爆认证IECEx/ATEX;工业IP69级防水防飞溅[ NIRS™ DS3 近红外品质分析仪 ]样品大米、小麦、大豆、玉米整粒及其饼、粕、片、粉油菜籽、花生、葵花籽、芝麻等参数蛋白、脂肪、纤维、淀粉、各种脂肪酸、氨基酸功能特点近红外850-2500全光谱，一分钟快速检测多种参数高度标准化，定标无缝转移无耗材试剂，操作简便工业IP65防水防飞溅，高湿粉尘恶劣环境下，结果依然稳定福斯ANN人工神经网络定标，即插即用强大的定标开发功能另有油脂专用NIRS™ DS2500L，快速检测油脂的酸度、碘值、颜色等。详情点击福斯DS 2500L能为您的油脂检测带来什么？

疫情影响，饲料原料生产及供应短缺，怎么办？因地制宜，扩大非常规原料使用；降本增效，饲料生产精细化控制。当然非常规原料的使用离不开福斯 DS2500 F为产品质量保驾护航那又如何解决饲料生产精细化的难题？这台“三无”产品绝对是您的不二选择！福斯 ProfossTM 在线饲料分析仪“无”时不测——产品信息秒Get◆ 安装在生产线上实时监测，每个结果的平均时间3-15秒（可按需设置）。◆ 在中控室里即可实时监控半成品的脂肪、蛋白和水分等指标。◆ 有效避免取样误差&样品制备误差&样品残留误差，大大提高检测结果的准确度。◆ 结果以直观的图形和数字显示，便于查看变化；结果超限还可声音报警，提醒及时处理。“无”所不容——轻松连接各系统◆ 易于集成，轻松连接到您的LIMS或ERP系统。◆ 与企业的PLC系统连接后，可实现一系列生产自动化控制。“无”坚不摧——仪器界的金刚狼◆防护等级 IP 69K （IEC国际电气委员会认证的最高等级，完全防止灰尘侵入的同时，可以承受高压水/水蒸气的清洗，设备仍可正常运转）。◆ 防爆认证IECEx（ATEX）◆ 真正的在线-无旁路-样品窗直接连接生产管道

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 福利直播 福斯FT1&FT3乳品分析仪操作技巧与维护直播时间：3月15日14:00-15:30直播软件：腾讯会议 讲师简介 李双志福斯乳品分析仪维修技术专家从事福斯售后技术服务工作20年，对FT1\FT3有丰富的应用和技术服务经验 立刻报名 请扫描下方二维码即刻报名

近日，国务院印发《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》，其中提出，要推进重点行业设备更新改造。图片来源：中国政府网https://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/202403/content_6939233.htmFOSS 公司一直以创新为理念，以客户为中心，持续进行产品升级换代。特别是在农业/食品等领域，提供全球先进的分析解决方案，服务科研，回馈社会。仪器更新，扫码咨询帮您找到心仪的福斯产品营养分析解决方案（食品、动植物营养、环境土壤等）01KjeltecTM 9 全自动凯氏定氮仪/赛诺 KT8400全自动凯氏定氮仪样品类型：食品、农产品、饲料、土壤、肥料等检测项目：总氮、蛋白质、阳离子交换量等功能特点：官方标准的凯氏法全自动化操作完善的监控设计，确保操作精度与安全性KjeltecTM 9 全自动凯氏定氮仪赛诺KT8400全自动凯氏定氮仪02SoxtecTM 8000 全自动索氏提取仪样品类型：食品、农产品、饲料、纺织品、玩具等检测项目：脂肪以及各种可提取物功能特点：官方标准索氏方法全自动化操作处理效率更高的索氏系统完善的安全设计，确保操作安全03FibertecTM 8000 全自动纤维素分析仪样品类型：食品、农产品等检测项目：粗纤维以及洗涤纤维功能特点：官方标准洗涤法采用GB标准的P2玻璃坩埚作为滤器全自动化操作，无需繁琐的人工过程04FibertecTM 1023 膳食纤维分析仪样品类型：食品检测项目：总膳食纤维、可溶性与不可溶性膳食纤维功能特点：官方标准的酶重量法以及酶重量法-液相色谱法采用GB标准的P2玻璃坩埚作为滤器育种材料筛选解决方案（粮食谷物作物等等）01NIRSTMDS3 F 近红外多功能品质分析仪样品类型：粮食谷物、饲料、土壤等检测项目：蛋白、脂肪、纤维、水分、各种脂肪酸/氨基酸等等功能特点：近红外光谱漫反射法波长范围850-2500nm自动增益的硫化铅与硅检测配套即装即用的定标数据库强大的定标开发能力02Infratec Nova样品类型：粮食谷物检测项目：蛋白、脂肪、纤维、水分、各种脂肪酸/氨基酸、容重等等功能特点：近红外光谱透射法波长范围400-1100nmSTM小样品单元（用于少量样品检测）配套即装即用的定标数据库强大的定标开发能力可选容重模块畜牧解决方案（乳品、肉类等）01FoodScan 2肉类分析仪样品类型：各种肉类以及肉制品（包括植物肉）检测项目：蛋白、脂肪、胶原、水分、盐、色度等功能特点：近红外透射技术即装即用的ANN 肉类定标可选颜色模块检测CIE L*a*b标准色25秒/个样品02MilkoScan FT3 多功能乳品分析仪样品类型：原奶以及以及各种乳制品、母乳检测项目：蛋白、乳脂、乳糖、总固、冰点、柠檬酸、酪蛋白等功能特点：傅里叶中红外光谱技术强化的双向柱塞泵技术配套完善的数据库定标全自动清洗调零全自动标准化30秒/样品03BacSomatic 体细胞与细菌总数分析仪样品类型：原奶检测项目：体细胞与细菌总数功能特点：同时检测原奶中的体细胞与细菌总数染色法原理全自动分析流式细胞技术-since 1956-010-68467239  marketing@foss.com.cn 丹麦福斯分析仪器

背景介绍探索在线近红外解决方案——在饲料行业的潜力在市场条件、原料来源和质量、以及法规，都瞬息万变的世界中，能够即时创建可操作的分析从未像现在这样重要。加入我们的网络研讨会，一起探讨在线近红外解决方案在饲料行业中的能力和优势。WEBINAR网/络/研/讨/会2024年3月22日3月22日 · 星期五 16:00~16:30 或 23:00~23:30会议时间 · 北京时间 · 两场内容相同您将了解到：◆ 哪些现实世界的挑战促使饲料行业需要更智能的过程控制？◆ 过程控制如何帮助企业做出更明智的决策？◆ 在决定采用在线分析解决方案之前要考虑什么？◆ 如何实现从进料到出料的实时、准确的分析？主讲人：福斯饲料行业经理 Fredrik Sverkersten 与全球大客户经理 Andy LaFollette。与你讨论在线近红外分析，以及基于分析的过程控制如何为全球客户创造更多价值。诚挚邀请您参与此次研讨会，点击下方“阅读原文”即可报名。推/荐/阅/读ProFoss2 在线检测，帮你降本增效！是TA，让你的福斯近红外更强大！-since 1956-010-68467239  marketing@foss.com.cn丹麦福斯分析仪器

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易于安装和易于使用，使用FOSS NIRS™ DA1650™DA1650分析仪可马上改善产品质量和工艺。                         时刻准备就绪NIRS DA1650已经为您的标准应用预装了定标模型，随时对您的饲料产品检测蛋白质、脂肪和水分指标－从原料采购、生产控制到最终产品质量控制。即插即用。用户友好型操作NIR常规分析简单明了。内置的电脑和触摸屏使现场常规操作简单直观。无需样品制备：只需将碎饲料和未磨碎的饲料放入杯子，按下“测量”键即可。NIRS DA1650会在一分钟内给出结果。坚固、稳定NIRS DA1650专门用于偏远地区最恶劣的生产条件，坚固、易于使用、经过IP65认证，可抵抗潮湿、灰尘、振动和温度变化。此外，NIRS DA1650未使用任何可移动部件。NIRS DA1650可靠性高，全世界任何生产工厂的工作人员都能操作。真正的联网NIRS DA1650特别适合与一组仪器共同使用。工厂标准化的仪器具备很高的数据转移性，在共享定标时非常有用。这使NIRS DA1650可完美地与其它仪器联网，在这里，集中控制定标升级和监控。

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Webinar邀请 | 首发新品介绍，福斯ProcesScan™2液奶在线分析仪丹麦福斯 福斯华 2024-01-26 14:10 发表于北京ProcesScan™ 2 将最适合液奶检测的傅里叶红外技术（FTIR）引入生产线，实现在线对脂肪、蛋白、总固、非脂肪固体和乳糖等多项参数的连续测量。连续在线的检测数据，帮助生产者及时调整生产，使生产最大限度地接近目标参数，并保持稳定。将牛奶标准化提高到一个全新水平。连续在线检测为实现生产过程控制提供了基础，生产过程控制是实现自动化智能生产的重要环节。ProcesScan™ 2支持数字化联网，可直接连入智能工厂生产和管理网络。ProcesScan™ 2 于2023年10月正式推出，国内首台现已在某大型乳企的智能工厂开始使用。由丹麦福斯的技术专家和乳品行业经理为大家进行本次网络研讨会，介绍福斯全新ProcesScan™2 液奶在线分析仪。WEBINARPROCESSCAN™ 22024年2月8日第一场15:30-16:30第二场23:30-00:30语言：英文请进入公众号“福斯华”进行报名

福斯为你送上一碗高品质的福寿粥！福斯华 2024-01-18 11:00 发表于北京干了这碗福寿粥过腊八腊八节本为佛教纪念释迦牟尼佛成道，后演变为家喻户晓的民间节日，主要习俗之一就是喝腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”和“佛粥”。腊八粥的原料正如老舍先生在《北京的春节》中写道，「这不是粥，而是小型的农业产品展览会」。腊八粥的用料是丰富多彩的。其传统食材包括各种米，各种豆，与各种干果，且以谷物为基础材料。因此，腊八粥的品质与谷物原材料的质量密切相关。谷物的检测福斯Infratec系列近红外谷物分析仪，一分钟内可同时得出蛋白质、水分、脂肪、容重、淀粉、湿面筋、 纤维、灰分等多种参数。 定标数据库涵盖多种谷物，以燕麦定标为例：福斯Infratec燕麦定标报告节选定标方法采用行业领先的人工神经网络（ANN）定标技术（详情点击是TA，让你的福斯近红外更强大）。仅蛋白质一个参数的定标样本数量就多达30251个，样本来自全球各地，包括了不同年份、不同类型/品种的燕麦，这是为了涵盖尽可能大的变化，使预测未知样品也能更可靠。过了腊八就是年福斯祝您事事“粥”全

传统的葡萄酒生产过程中，经验和风味感知是生产决策的核心。随着科技发展，福斯WineScan™3酒类分析仪将这些重要的经验和感官参数转化为真实的分析数据，为葡萄酒酿造生产提供了全新视角。以20年欧洲葡萄酒成熟的酿造经验和分析数据相结合，WineScan™3能够对葡萄果汁、发酵汁、成品酒质量风味相关参数的快速分析。大大提高葡萄酒生产标准化和质量一致性，保持独一无二的产品风味。WineScan™3酒类分析仪采用傅立叶变换红外（FTIR）技术，现有多项成熟定标，即插即用。45秒内即可完成对葡萄果汁、发酵汁、葡萄酒多种应用的快速分析主要定标：葡萄果汁白利糖度、密度、苹果酸、pH值、酒石酸、总酸、葡萄糖酸、α氨基酸态氮、氨、果糖、乳酸、钾、还原糖、葡萄糖、浸出物等发酵葡萄汁二氧化碳、密度、乙醇、葡萄糖+果糖、苹果酸、pH值、还原糖、总酸、挥发性酸等成品酒柠檬酸、二氧化碳、密度、乙醇、果糖、葡萄糖、葡萄糖+果糖、甘油、乳酸、苹果酸、pH值、还原糖、山梨酸、酒石酸、总酸、总多酚、挥发性酸等*可选二氧化硫定标包，包括游离二氧化硫、总二氧化硫*可选颜色模块应用：葡萄采摘最佳时间？监控葡萄以提高酒的质量对葡萄的快速分析让您能够从观察期到采摘期，全程跟踪葡萄成熟程度。通过跟踪葡萄糖浆中的果糖、葡萄糖、总糖等参数，获得糖和酸之间的平衡，指导在葡萄最佳成熟期进行采摘通过不同阶段的分析数据，全面掌握葡萄的生理成熟度以及影响葡萄酒质量的参数特性代表参数：果糖、葡萄糖、酒石酸、苹果酸、总酸筛查劣果，优化种植这些分析数据同时有助于跟踪微生物与葡萄之间的相互作用。通过日常的分析数据，可及时筛查出劣质葡萄，避免劣质葡萄进入后续生产。例如：乙醇等代谢物的分析追踪代表参数：甘油、葡萄糖酸、乙酸、乙醇酿造过程质量控制在酿造发酵过程中，跟踪酒精与苹果酸乳酸发酵。酿造商可以检查酵母是否具有生长所需且适当的营养物质。在发酵初期，通过检测酵母可同化氮，及时指导向缺氮葡萄汁中调整补充氮源，保障发酵充分进行对苹果酸乳酸发酵，通过快速分析，跟踪苹果酸向乳酸的转化，掌握和控制发酵进程代表参数：酒精、同化氮、苹果酸、乳酸、乙醇、总糖可靠的分析数据实现理想的混合和装瓶确保装瓶时葡萄酒质量稳定性和一致性。快速完成所有参数检测，以最少的管理工作对成品酒进行适宜的混合、装瓶和质量规格记录代表参数：葡萄糖、果糖、pH、乙酸、乙醇、苹果酸、总酸福斯在酿酒行业福斯已为全球数千家酿酒企业提供了专业快速的分析方案，包括葡萄酒企业、白酒企业、啤酒企业、果酒企业等。我们帮您利用快速的常规分析来补充酿造技能和经验。福斯与客户形成了独特的合作伙伴关系，无论您是小型酿酒厂、大型罐装厂还是独立的葡萄酒分析实验室，福斯都可为您提供适合您业务的专业分析方案福斯啤酒，请点击看得见的酿酒“秘方”，用数据酿造好啤酒福斯白酒，请点击记某著名白酒集团与福斯的“酿造”故事

2023年度奶牛生产性能测定数据交流活动DHI（奶牛育种改良）工作自2008年启动，年测样量逾百万。今天，我国奶类和乳制品产量分别突破4000万吨和3000万吨，乳制品抽检合格率持续保持在较高水平，让大家放心喝上安全奶，这些都离不开DHI工作以及背后默默付出的DHI人。为促进DHI行业的发展，中国奶业协会携手丹麦福斯共同主办了2023年度三期DHI数据交流活动。昨日，今年的最后一期活动圆满闭幕，到场的主要领导与授课专家有：全国畜牧总站奶业与畜产品加工处处长闫奎友、高级畜牧师黄萌萌；全国畜牧总站畜禽种业指导处高级畜牧师李姣；全国畜牧总站标物制备实验室高级畜牧师刘婷婷；云南省畜牧总站站长夏海晶；大理州农业农村局局长周晓芳；来自全国奶牛生产性能测定中心的近百人参会，一起探讨问题和分享经验。同期举办了FOSS - DHI实验室自动化大讲堂，现摘取部分内容与大家分享。FOSS - DHI实验室自动化大讲堂1自动化&智能化福斯仪器开放第三方送样装置端口，可以兼容市场上大部分送样装置，也可以兼容定制化的送样装置，助力实验室迈入自动化和智能化。2仪器日常性能核查MSC乳成分仪•调零设置的目的是消除白天环境变化的干扰。•温度、湿度和其他因素对红外分析有显著影响。•因此，我们建议每小时进行一次调零， 并在必要时将背景零点光谱与新光谱交换。3仪器日常性能核查FM体细胞仪•每周或不少于每月进行一次残留测试（ISO 13366-2 / IDF 148-2），以检查仪器的清洗效率。•残留率应•通过接受残留系数，常规样品的补偿将自动完成，一般都不会超过限值。•根据 ISO 13366-2 / IDF 148：2，应测量体细胞计数至少为 750 个细胞/μl 的测试样品的五个序列，然后是两个空白并计算残留值。残留的计算方法如下：

我们过去完成一次检测，需要工人从产线采样再拿到实验室进行检测，平均4小时检测一次的Pol（旋光度），现在通过福斯ProFoss™在线近红外分析方案，每15秒获得一次在线检测结果，这大大改善了生产效率和反应速度，使我们的生产决策变得快速及时和高效。利用实时数据来客观、有效地判断物料状态和指标水平，这为及时调整和干预生产创造了充分可能！巴西甘蔗制糖企业USINA PITANGEIRAS，生产总监Joao Henrique De Andrade近红外光谱技术在制糖生产中的应用研究早在1998年进入我国制糖行业，至今已广泛应用在甘蔗、混合汁、青汁、糖浆等中间产物的旋光度、糖度、纯度、色值、浊度、还原糖等指标的快速测定。实验结果表明，对糖厂生产的各种中间品和成品，与常规化学测定方法相比，利用近红外光谱技术可进行快速无损分析，无论从分析时间还是人工操作误差来看，近红外都使效率大幅提高，也已成为现代智能化工业必不可少的一部分。福斯近红外光谱技术+在线由检验人员定时取样送至实验室，使用福斯实验室NIR DS3近红外品质分析仪（60秒分析时间）进行快速分析，已比传统化学方法大大提高检验效率。现在，福斯将近红外光谱技术与在线相结合，ProFoss™可安装于生产线上任何关键节点，实现在生产的同时不间断连续检测Pol、白利度、水分、纤维等指标参数，大大提高关键工艺环节的控制效率，实现质量精细化管理。巴西著名的蔗糖制糖企业USINA PITANGEIRAS如何使用福斯ProFoss实现工艺升级在甘蔗进入第一个压榨滚轮和离开最后一个压榨滚轮的两个位置各安装了ProFoss™，前后的Pol、纤维、水分等关键指标发生的变化都能清楚的被检测并记录下来，实现了在线压榨萃取系统的生产控制，以秒为单位地减少不必要的浪费损失。计算出加工过程中POL的损失和利用率，对于量化评价和改善加工工艺（出成率）具有重要的实际意义和经济价值。例如年产200万吨，仅0.5%的产量提升就等于创造了500,000美元的新利润。甚至，根据当前市场行情来决定产出的主产品和副产品之间的比例都可以通过福斯在线分析系统来实现。在连续生产中，每6分钟就会有一车新的甘蔗要投入生产，利用在线实时检测能及时地针对不同批次有差异的原料进行工艺调整和适配。该公司正在计划未来要在加工的更多关键环节引进福斯的在线分析系统，继续寻找探索能提升利润率的节点。基于在线分析方案快速、准确的检测结果，整个系统能自动检测并指导生产回归到目标阈值，实现控制自动化、智能化生产。ProFoss™在甘蔗加工中典型安装点目前，福斯为制糖企业免费提供色值、POL、白利度、纤维和水分等关键指标的成熟基础定标模型，多模工控通讯方案可以结合数字化智能化生产管理，实现在线分析监控和优化生产过程，为企业持续创造利润。ProFoss™ 性能优势无间断连续检测，真正在线无旁路高度标准化，性能稳定，定标模型无缝转移灵活安装点位，生产过程关键点控制，实现精细化质量管理适用液体、固体、粘稠状等多种形态物料单台或多台仪器与SCADA系统整合实现闭环控制防爆认证IECEx，防爆认证ATEX，工业IP69级防水防飞溅数字化功能助力工厂智能化管理

Nils Foss奖颁奖典礼近日，哥本哈根大学迎来了年度盛典，2023年食品分析大会Food Analytics Conference暨Nils Foss奖颁奖典礼在这里隆重举行。在下午的荣誉时刻，哥本哈根大学校长兼Nils Foss奖评选委员会主席Henrik Wegener宣布，将食品科学领域备受瞩目的奖项之一Nils Foss卓越奖（奖金10万欧元）授予给丹麦技术大学的Anne S. Meyer教授。Anne S. Meyer教授在酶技术及食品和农产品加工过程中的应用方面取得了杰出的成就，使她成为自然科学和技术科学领域的佼佼者，尤其是在食品科学领域。她的贡献充分体现了Nils Foss卓越奖的核心理念——创新、实际应用以及对自然科学和技术科学产生的深远影响。Henrik Wegener哥本哈根大学校长兼Nils Foss奖评选委员会主席左起：Peter Foss、两位获奖人Anne S. Meyer、Lutz Grossmann、哥本哈根大学校长Henrik WegenerNils Foss人才奖揭晓，马萨诸塞大学阿默斯特分校的助理教授Lutz Grossmann斩获殊荣。 他以卓越的才华、无私的奉献和创新精神，推动可持续食品技术的发展，为粮食和农业界的实际产品开发做出了突破性的贡献。Lutz Grossmann，是2023年Nils Foss人才奖当之无愧的获得者。Henrik Wegener哥本哈根大学校长兼Nils Foss奖评选委员会主席Nils Foss奖旨在向农业、饲料、食品和分析技术领域的科学家们致以崇高的敬意，为该领域的关键研究提供支持和奖励，这些研究在确保食品质量和食品安全方面发挥着至关重要的作用，并以可持续的方式为全球不断增长的人口提供帮助。感谢以下评委会成员对Nils Foss奖的支持Per Bruun Brockhoff，哥本哈根信息技术大学校长；Peter Bom，Masterlab/Nutreco（泰高）总经理；Michelle H. Williams，奥胡斯大学系主任；Roy Goodacre，利物浦大学教授；Søren Balling Engelsen，哥本哈根大学教授；Lars Nørgaard，Foss研发部，数据与算法总监；“Nils Foss奖”于2016年设立，旨在纪念FOSS的创始人Nils Foss先生，同时为食品和农业研究领域的杰出科学家提供支持和奖励，推动他们的研究取得更大成果。Nils Foss卓越奖——奖金为 100,000 欧元这一荣誉的获得者是一位备受赞誉的国际科学家，在食品、饲料和农业领域的分析技术应用方面，展现出了卓越的创新研究能力。研究重心在于突破分析技术应用的重大难题，以推动食品生产链的可持续性、品质和安全性的改进。获奖者进行了至少10年的出色研究，如果其研究展现出影响力和创业精神，无疑将更胜一筹。Nils Foss人才奖——奖金为 15,000 欧元这个奖项的得主是一位在分析技术应用领域大放异彩的未来科学家。他/她的研究为改善农业资源的可持续利用和确保食品质量和安全做出了举足轻重的贡献。获奖者的年限需在硕士学位完成后七年内或博士学位后四年内，如果这位得主在研究过程中展现出创业精神，那将无疑是他/她脱颖而出的一个重要优势。

福斯10月全新推出的MeatMaster™ Flex肉类在线分析设备，于当月在美国芝加哥的Process Expo和意大利帕尔马的Cibus Tec两个大型肉类行业展会上进行展出。这是MeatMaster™ Flex首次亮相，在FOSS展台吸引了众多当地肉企咨询，开场当天上午即达成第一份合作意向。我认为MeatMaster™ Flex在中小型的肉类生产商中有很大的潜力。很多小型加工企业生产空间极为有限，因此灵活的MeatMaster™ Flex为他们提供了实现在线分析的新选择。原来他们只能通过实验室仪器FoodScan™来控制需要的参数，现在有了MeatMaster™ Flex，可以灵活适配更小的生产空间和生产线，100%扫描全部原材料和中间产品，帮助他们显著改善生产工艺从而获得更高利润和优质产品。在CibusTec的第一个上午，我们已与一个当地客户达成合作意向。Davide Manfrin福斯意大利肉类工业销售经理全新的MeatMaster™ Flex，采用在线X射线技术实时监控产品中的脂肪、水分、蛋白质和重量参数，通过有效管理产品中的脂肪和脂肪混合物来优化质量和收益。同时检测异物，包括金属和骨头；机身整体设计更紧凑灵活，可轻松移动至任何需要的地方。为中小型肉类加工企业提供了如量身定做般的在线控制分析解决方案。

会议导读11月14日，中国粮油学会油脂分会第三十二届学术年会在海南瞻洲市召开，会议由中国粮油学会油脂分会、海南省粮食和物资储备局主办。协会代表、高等院校和科研单位、粮油企业代表共计300余人参会。“高质高效，创新发展”为本届年会主题，围绕两大方向进行深刻交流。一是国家粮食生产和安全。应积极推进乡村农业振兴，提高农民收入；加快农业基础建设，保障国家粮食安全。二是加速推进粮油企业科技化、产业化转型。应积极创新生产技术，高效利用资源；因地制宜开发新应用和产品，高质量发展；推进智能化、数字化生产。科技以创新为本，本次盛会展示了食用油脂行业的前沿研究和创新技术，例《抗温度波动巧克力油脂的开发》、《迷迭香用于油脂抗氧化的前景》、《精炼过程中微生物油脂品质变化与风味形成机制》等研究成果。福斯创立于1956年，研发推出了首台谷物分析仪Cera Tester，近70年来始终致力于农业食品行业安全和生产。自1990年代进入中国，福斯的一系列粮油生产质量控制解决方案已在中国本土粮油生产加工企业应用超过30年，也将继续为中国粮油生产发展提供先进、精准的分析解决方案。福斯粮油行业分析解决方案DS3 近红外多功能品质分析仪样品油籽、粕、饼、胚等蛋白、含油、纤维、水分、各种脂肪酸/氨基酸等功能特点：近红外光谱漫反射法（波长范围400-2500nm）一分钟快速检测即装即用的定标数据库强大的定标开发能力Infratec™ 近红外原粮分析仪整粒无损，一分钟快速检测玉米、大米、大麦、淀粉等蛋白、含油、纤维、水分、容重等功能特点：近红外光谱透射法波长范围400-1100nm一分钟快速检测整粒粮食直接测，无损不粉碎STM小样品单元，可用于少量样品检测即装即用定标数据库可选容重模块ProFoss™ 2 近红外在线分析仪过程控制安装在生产管路（在线）蛋白、含油、水分等功能特点：高分辨率、高频次，实时连续检测精准控制生产工艺，实现高标准压线生产高度标准化，极低台间差，定标无缝转移适用液体、粘稠液体、固体多种产线防爆认证IECEx/ATEX；工业IP69级防水防飞溅Kjeltec™ 9 全自动凯氏定氮仪官方标准的凯氏法氮/蛋白质、铵态氮、TKN总凯氏氮、阳离子交换量、挥发酸/碱等30mg氮用时3.5分钟（200mg氮用时6.5分钟）功能特点：官方标准的凯氏法（国标方法）全自动化操作完善的监控设计，确保精准度和操作安全全新数字化联网，数据可追溯

福斯MeatMaster™系列是第一个将X射线技术应用于肉类生产加工行业的在线分析解决方案。自2003年推出以来，全球已安装近千台，被世界各地的肉食加工厂广泛应用在生产中的在线检测MeatMaster™ FLEX 肉类在线分析仪更卓越的灵活性福斯全新推出的MeatMaster™ FLEX，机身整体设计更紧凑更灵活，方便移动，尤其对于中小型生产线，轻松集成到生产线上的任何节点典型安装点示例：倾斜功能，灵活匹配各种生产线安装和使用需求，输送机倾斜度可达10度；自带滚轮，可轻松移动MeatMaster™FLEX采用在线X射线技术实时监控产品中的脂肪、水分、蛋白质和重量参数，通过有效管理产品中的脂肪和脂肪混合物来优化质量和收益。同时检测异物，包括金属和骨头X射线扫描100%全部过机样品，没有采样误差通过X射线扫描检测，对所有过机样品进行100%扫描，扫描速度20吨/小时；脂肪(FAT)精准度可达0.8%或更高。预装定标即插即用，操作员根据监视器上的实时检测数据，可以随着批次的生产跟踪重量和脂肪变化，及时判断异常和调整生产灵活的设计可以直接扫描各种样品：鲜肉、冷藏肉、冷冻肉；带包装的原料肉（箱装、盒装、散装）控制脂肪含量同时，进行异物检测。检测样品中金属、骨骼碎片等异物对生产操作人员来说，MeatMaster™FLEX 非常友好易操作。操作系统简单便捷，只需设定好批次即可开始生产，整个过程无需任何手工计算；机身方便清洁，适用产线清洁标准选择类型、批次开始生产监视器显示脂肪、重量显示异物可数字化联网，支持智能化生产管理点击以下视频观看“MeatMaster™ FLEX是如何助您管控生产质量”

FOSS 作为乳成分分析仪器的开创者和推动者，自 20 世纪 60 年代，已率先在具有挑战性的生产环境中开始了分析与检测，并且是首家将化学成分分析整合在生产线上的企业。如今，决心和热忱，使福斯再次成为化学计量学和实时分析领域的国际基准。今年，ProcesScanTM 2 在线乳成分分析仪——傅立叶变换红外（FTIR）在线检测技术的集大成者，已经和大家见面了！点击图片查看更多ProcesScanTM 2ProcesScanTM 2 的方正主机外观与工业金属材质体现出一种化繁为简的工业作品之美，与工厂的预处理生产线和自动控制系统融为一体。在关键过程节点对转序产品进行分析检测，让操作人员和工厂管理者对于加工产品的指标情况全程掌握。常见在线检测与控制方案设计：结合全球通用的 OPC UA 工控数据交互平台与工厂内的相关执行单元组建自动控制系统，实现“从牛奶中获取更高价值”的“高效经济”和“低碳排放”的双重目标。经数据验证，对常见消费奶制品的检测范围及统计结果可以达到以下水平：-带*号指标为计算获得结果；-具体数据集的准确度受到取样不确定性、实验室参考方法标准误差以及指标范围影响，以上表格所列示例仅作为可预期的仪器性能表现指导；同时，ProcesScanTM 2 对于高蛋白（蛋白含量在 0% - 21.7%之间）、高脂肪（脂肪含量在 0% - 24.2% 之间）以及高粘度产品的在线检测也同样适用，并有即插即用的数据模型支持。重中之重——即插即用，让每一滴牛奶都绽放价值——国外某典型应用案例     除了能媲美 FT3 的准确性和稳定性外，ProcesScanTM 2 还具有以下特点：适用性好可以检测原奶、白奶、乳饮料、植物蛋白产品、高浓缩产品WPC&MPC等，还可以根据用户需求开发新的产品模型连续测量实现生产的全程监控更灵活每个测样周期进行参比对照而不影响测样时间，保证性能始终如一免维护使用期间不需要用户人员进行日常维护新备件采用全新金刚石观察室，零磨损无需经常调整模型设置速度快每10秒提供一个检测结果高兼容使用OPC UA可以和所有品牌主流PLC联动交互，实现生产自动控制集成PC无需额外配置操作电脑ProcesScanTM 2 样机已经就绪，还等什么？立刻扫码联系试用吧！

福斯乳品行业技术培训会2023/10/25（周三）乌鲁木齐站下拉二维码马上报名培训时间：10月25日，早10:30-18:30地址：乌鲁木齐国际大巴扎人民电影院亚朵酒店会议室，乌鲁木齐市天山区民主路185号地铁一号线北门站C口出向文艺路方向800米长按识别二维码，马上报名请知悉：本次培训仅限福斯用户参加。培训免费，交通及住宿需自理。培训内容FT1乳品分析仪规范操作和日常维护BacSomatic原奶体细胞、细菌快检一体机操作、维护新一代FT3乳品分析仪特点及应用最新Kjeltec凯氏定氮仪特点答疑和交流-End-

今日话题NEWS”金秋时节，古都西安，中国奶业协会携手丹麦福斯，成功举办了2023第二季度奶牛生产性能测定数据交流活动。本次活动得到了农业农村部、全国畜牧总站等行业主管部门的大力支持。来自全国奶牛生产性能测定中心的100余人参会，同期举办FOSS - DHI实验室自动化大讲堂和全国DHI报告解读竞赛。本次活动在中国奶业协会陈绍祜副秘书长的主持下，以全国畜牧总站奶业与畜产品加工处处长闫奎友的致辞拉开帷幕。行业专家分享交流中国奶业协会闫青霞——《2023 年第二季度DHI 数据情况》全国畜牧总站李姣——《充分发挥DHI 对奶牛育种工作的支撑作用》全国畜牧总站刘婷婷——《乳成分红外分析仪标准物质校准技术规程》标准宣贯福斯行业专家金永强介绍了最新的脂肪酸来源定标包，该定标有助于监测奶牛的饮食实际利用方式（例如瘤胃健康和功能）。福斯行业专家杨海龙分享了近红外技术在牧场分析中的多种应用。行业专家曹福存进行DHI报告解读培训，分组讨论和竞赛后专家点评，为本次活动画上了圆满的句号。DHI中心在提升育种数据质量、推动奶牛遗传改良计划、牧场数字化转型升级等方面一直发挥着积极作用。福斯将与奶业协会和行业专家一起，共同迈向采样信息化、测定自动化、服务精准化和管理智能化的新时代，开创DHI工作的新篇章。

很高兴再一次邀请您参加福斯举办的近红外定标培训。我们不仅是为了让您学到新知识，更是为了提供一场同行伙伴的交流之旅，让大家共同进步，为近红外事业增砖添瓦。 ZHENGZHOU郑州站10月19-20日/每日9:00-17:00地址：郑州东站城际酒店，二楼会议室（郑州金水区心怡路与榆林南路交叉口南20米路西 ，步行约3分钟可至地铁5号线康宁街站）本报名截止日：10月12日请扫描下方二维码进行报名并请关注邮箱，会前将发送培训资料说明：福斯用户免培训费，其它费用需自理。培训内容近红外理论介绍。福斯定标软件操作和维护详解。定标开发、验证、升级介绍，指导用户评估新项目，开发新定标或自有定标。仪器日常维护保养和操作优化。FossManager 网络数字化解决方案介绍。福斯近红外行业应用及经验分享。业内用户交流，近红外专家现场答疑。

橄榄油在地中海国家已有千年的饮食历史，因其富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分被誉为“植物油皇后”“地中海甘露”，是世界公认的最长寿的地中海饮食体系中重要的摄入油脂。橄榄树原产于西亚，属热带常绿木本油料果树，后因贸易发展传入地中海区域。目前世界主要橄榄油产国为西班牙、意大利、希腊等地中海区域国家。由于我国的饮食结构中没有橄榄油，所以大部分人认为橄榄油只产于西方。实际上，在1960年代，我国本土已开始引进橄榄种植。甘肃、云南因适宜的种植气候成为我国最主要的橄榄产地。其中甘肃陇南市种植面积已达到80万亩，年产橄榄油6000吨，是我国最大的橄榄种植区。福斯将服务于地中海产区的橄榄油生产加工企业的丰富经验，助力中国本土的橄榄种植加工生产企业。从原料橄榄果到橄榄油和副产品，OliveScan™ 2橄榄分析仪为您完成橄榄油生产过程质量分析，充分利用原料，生产可媲美地中海的高品质橄榄油，获得高利润。①快速检测整粒橄榄果的含油和水分在西班牙、意大利等国家已广泛使用OliveScan™ 2应用于橄榄果收购贸易中的按质论价环节，30秒即可完成对橄榄果实的含油检测，为贸易双方提供公平客观的质量定价依据应用于生产企业对原料进行质量分级②优化生产工艺，快速检测橄榄渣等过程产品的残油和水分在分离、萃取、混合等生产过程中对过程产品进行快速残油检测，保障生产质量的同时，最大化利用原料③对橄榄油、橄榄酱成品进行品质、合格性快速检测OliveScan™ 2橄榄分析仪性能特点：近红外透射技术。深入橄榄果内部，同时一次检测可多达18个子样点，独特的进样系统设计排除整粒橄榄果空隙导致的误差，结果精准30秒快速检测橄榄果、渣、酱、油的水分和含油。整粒橄榄果直接测，无损无制备坚固耐用，台式体积适合各种使用环境数字化网络管理，可连入生产网络，数据可追溯另有福斯在线分析方案可点此查看祝大家周末愉快-End-