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赛默飞世尔分子光谱：傅立叶近红外FT－NIR在半成品酒及成品酒质量检测上的应用
2017/10/23 15:54
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方案摘要：
产品配置单：
Antaris II傅立叶变换近红外(FT-NIR)光谱仪
型号： Antaris II
产地： 美国
品牌： 赛默飞
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方案详情：
酿酒文化经过几个世纪 的发展，工艺技术已经越来越 精细，质控要求越来越高。通 常，酿酒行业在产品生产和检 验过程中需要使用各种化学 分析手段对糖度、酒精含量、 总酸、挥发酸、PH 等参数进 行分析，表1列出了在某些酒 类产品生产过程中通常需要 进行分析的指标和参数。这些 指标的测定，如果使用传统手 段，需要涉及到复杂的湿化学 方法、色谱技术等，有些指标 也会用到一些光谱分析技术。 例如，白酒中乙醇含量的测定 可以通过沸点升高法、比重法 或重铬酸盐氧化法，而乙醛含 量的测定可使用酶分析法。这 些传统分析手段操作繁琐，响 应慢，样品的分析必须在实验 室条件下进行。但是，随着工艺技术的发展和质控要求的提 高，酿酒行业迫切需要引入更为先进的、可以用于生产现场 进行快速分析的分析工具，以便及时得到可靠的反馈数据， 用于指导生产过程。
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公司名称： 赛默飞世尔科技分子光谱
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