2017/10/13 14:51
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产品配置单:
Antaris II傅立叶变换近红外(FT-NIR)光谱仪
型号: Antaris II
产地: 美国
品牌: 赛默飞
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方案详情:
酱油半成品中总酸的测定按照现行国家标准GB/T
12456-2008进行检测,国标方法中有酸碱滴定法和
PH电位法两种,二者均是根据酸碱中和原理,以碱
液滴定,酸碱滴定法以酚酞为指示剂确定终点;电位
法则以溶液电位发生突跃为终点;氨基酸态氮根据现
行国标GB 18186-2000中规定的方法进行分析,用一
定浓度的氢氧化钠溶液滴定;盐分是根据国标GB/T
12457-2008中规定的方法进行检测,该规定使用间接
沉淀滴定法、电位滴定法和直接沉淀滴定法。酱油半
成品中总酸、氨基酸态氮和盐分的分析,均需要使用
大量化学试剂,不但耗时较长,而且有些分析方法受
人为判断终点的误差较大,如酸碱滴定法。传统分析
方法操作烦杂、效率低、成本高,这很难满足每天大
量样品的分析,反馈的分析结果也往往滞后,不能满
足现代化企业生产的需要。
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