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气相色谱在酒品风味研究中的作用
2019/03/25 10:25
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方案摘要：
产品配置单：
安捷伦Agilent 8860气相色谱系统
型号： 8860
产地： 美国
品牌： 安捷伦
¥20万 - 30万
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方案详情：
为了开发一种监测白酒中风味物质的可靠方法，采用配备自动进样器和FID 的8860GC 进行分析。
图1显示了100 μg/mL 浓度下系统获得的10 种标准化合物和1 种内标的典型色谱图。
图2、图3 和图4 是不同香型的中国白酒样品中主要成分分析的示例色谱图。系统对醇、醛、有机酸和酯类物质均实现了优异的分离度和峰形。如图2 所示，乙酸乙酯、乙缩醛和甲醇基本实现了基线分离。甲醇具有强极性，容易拖尾，但在此方法中，其峰形尖锐且对称。
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公司名称： 东南科仪
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