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核心参数
产品种类： 真蛋白测定仪
测定原理： 蛋白质比色测定法
产地类别： 国产
测定范围： 0.5 %～4.0%（牛奶）；5%～40%（奶粉、豆粉、豆奶粉）；4.0%～10% (牛初乳)；40%～80%（牛初乳粉）；5%～20%（鸡蛋）
重复性： --
检出限： --
回收率： --
仪器简介：
该仪器利用特异显色剂与蛋白质反应实现牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质含量的测定。仪器由硅光光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和微型打印机构成。适用于乳制品质监站、产品质量监督检验所、农产品检测中心、畜牧水产品检测站、出入境检验检疫局、工商、卫生等部门对牛奶、奶粉、豆粉、豆奶粉及鸡蛋等样品中蛋白质的快速定量检测。
技术参数：
1、测定下限：
0.5%（牛奶）；
5%（奶粉、豆粉、豆奶粉）；
4.0%牛初乳；
40%（牛初乳粉）；
5%（鸡蛋）
2、测定范围：
0.5 %～4.0%（牛奶）；
5%～40%（奶粉、豆粉、豆奶粉） ；
4.0%～10% (牛初乳)；
40%～80%（牛初乳粉）；
5%～20%（鸡蛋）
3、精 密 度： 3 %
4、光 源： 硅光光源
5、工作温度： 15℃～35℃
6、电 源： 220V，50Hz
主要特点：
1、适用于测定牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，不受三聚氰铵、尿素、硝酸铵及甘氨酸等非蛋白氮的干扰。
2、适用于实验室的快速定量检测，无危险性，检测每个样品只需5～10分钟。克服了传统的凯氏定氮法样品前处理系统繁琐，操作步骤繁杂等缺点，特别是样品消化过程（需向样品中加入硫酸铜、硫酸钾以及浓硫酸，500℃条件下消化，并散发出刺鼻的气味、存在危险性）。
3、操作步骤简单，对工作环境及操作人员无特殊要求，操作人员只需认真阅读说明书就可实现操作。
4、该仪器样品采用流通引入方式，取代传统的光谱仪器配备样品池，方便用户操作、清洗及维护。
5、仪器具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等功能。通过RS-232/USB接口和专用软件可实现仪器联机操作，实时对测量数据收集、分析。
6、具有内置打印系统，可实现即时打印功能。
吉大·小天鹅蛋白测定仪GDYN-200S的工作原理介绍
蛋白测定仪GDYN-200S的使用方法?
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蛋白质快速检测仪测定乳及乳制品中蛋白质
2008年，“三鹿”等企业将三聚氰胺加入牛奶中以提高蛋白含量的恶性事件举世震惊！对社会产生了巨大的负面影响，严重打击了人民群众对乳品行业的信任，在短时间内形成全国大面积乳品滞销，致使我国乳品行业发展受到空前摧残。三聚氰胺的添加可使牛奶及奶粉中的蛋白质含量提高，造成蛋白质“虚高”现象。 牛奶中蛋白质含量检测的国标方法是凯式定氮法，该法不仅适用于乳及乳制品中蛋白质含量的测定，而且适用于其他样品的测定。但操作步骤（消化、蒸馏、滴定）较为复杂，消解过程中需要大量腐蚀性样品浓硫酸，所需时间较长（约2小时），消解温度高（300~500℃），且凯式定氮法测定样品时会将样品中的非蛋白氮也当做蛋白质计算，正是由于方法的这个弊端，才给了不法分子可乘之机，出现了“三聚氰胺”事件。 对于乳制品中蛋白质的检测，目前常用的方法除了凯式定氮法外，还有杜马斯燃烧法和红外光谱法：杜马斯燃烧法与凯式定氮相比，试剂用量少、省时，可以应用于测定动物营养品中氮含量的测定，但不足之处在于样品称量要求比较苛刻，一般称样量在200 mg左右，对于液体样品的称量难度较大，同样无法区分样品中蛋白质氮和非蛋白质氮；红外光谱法无需对样品进行前处理，具有检测速度快、无损、不消耗化学试剂以及节省人、物力等特点。但目前我国在近红外光谱技术的总体研究水平与国外相比的差距较大，基础研究薄弱，除部分领域外，测量所用的标准仪器、软件基本上都需要进口，检测成本较高，很难推广使用。针对以上情况，我们研制开发出了用于乳及乳制品中真蛋白快速检测的仪器： GDYN-200S蛋白质快速检测仪：实现了乳及乳制品中真蛋白的快速检测，检测结果不受非蛋白氮的干扰，且不需要高温、强酸消解，操作简单，污染小，检测成本低，且检测速度快，单个从样品处理到给出检测结果，牛奶样品小于5分钟，奶粉样品小于10分钟。
食品/农产品
2017/10/17
企业名称
长春吉大小天鹅仪器有限公司
企业信息已认证
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
信用代码
91220101715337803M
成立日期
1999-12-29
注册资本
贰仟零壹拾万元整
经营范围
化学分析仪器、便据式仪器、等离子体炬光研仪及检测试剂生产,铺售,维修、加工及技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务;软件开发及技术咨询、技术服务;产品设计;信息技术咨询服务;广告设计、制作、代理、发布(烟草广告、固定形式印刷品广告除外);市场营销策划、企业营销策划,企业形象策划、会议服务、礼仪服务。展览展示服务;电子元器件、科教器材销售;房屋、汽车租赁;汽车销售;空气、水质、食品检测服务;第二类医疗器械销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动).
长春吉大·小天鹅仪器有限公司
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长春高新区创新路1203号
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