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使用 Nexera™柱后氨基酸分析系统对食品进行分析
2021/08/30 17:09
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方案摘要：
产品配置单：
岛津 Nexera LC-40 液相色谱仪
型号： LC-40系列
产地： 日本
品牌： 岛津
¥50万 - 100万
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方案详情：
岛津柱后法采用自动分析系统，该系统在使用离子交换柱梯度洗脱分离氨基酸后，在检测中利用邻苯二甲醛（OPA）进行荧光衍生化。OPA衍生氨基酸具有极好的灵敏度和线性，也可能对脯氨酸和其他二级氨基酸进行高灵敏度的检测。由于衍生化是在分离后进行的，反应效率不易受样品基质的影响。因此，该柱后法对氨基酸的检测具有较高的灵敏度和选择性。作为分离技术，有两种模式可供选择，钠型用于分析蛋白原性氨基酸，锂型用于分析游离氨基酸。虽然氨基酸的同步分析是使用这些各自分离模式的最佳时间程序进行的，但是不需要使用专用氨基酸流动相试剂盒和反应试剂盒进行劳动密集型制备，就可以进行高精度的氨基酸分析。本文介绍了利用市场上新近推出的Nexera柱后氨基酸分析系统对各种食品进行氨基酸分析的情况。
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