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岛津HPLC-ICP-MS法测定茶叶中多种形态硒的含量
2019/11/19 15:44
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方案摘要：
产品配置单：
岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030
型号： ICPMS-2030Series
产地： 日本
品牌： 岛津
$20万
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方案详情：
硒是人体必需的微量元素之一。自然界中的硒可分为无机硒和有机硒两大类，无机硒（硒酸根[Se(Ⅵ)]、亚硒酸根[Se(Ⅳ)]）具有很强的毒性，不能被人体利用；而有机硒广泛存在于蛋白质中，参与酶的合成，保护细胞膜，具有保护心脏，抗衰老，预防癌变，细胞修复，提高免疫力等多种用途。准确地定性和定量茶叶中的硒形态，不但对食品安全有着重要的指导意义，还能有助于准确评价生物活性、毒性、对环境的生态效应和物品产源地等信息。
目前，在硒元素形态分析技术中，色谱与质谱的联用已成为主要趋势。本文使用岛津高效液相色谱LC-20Ai和电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030联用建立了分离并准确定量茶叶中多种形态硒的方法。方法线性范围在2.0~100 µg/L范围内回归系数大于0.9995，加标回收率在88~113.3%之间，重现性<3.0%，方法定量限在0.034-0.048 mg/kg之间，适用于茶叶中的形态硒含量分析。
。
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