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酱油及其制品中的亚硝酸盐检测解决方案-离子色谱法

2017/11/25 16:34

阅读:110

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2017/11/25
检测样品:
酱油
检测项目:
食品添加剂
浏览次数:
110
下载次数:
参考标准:
GB 5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

方案摘要:

摘要:本文使用岛津HIC-SP抑制型离子色谱仪建立了离子色谱法测定酱油中亚硝酸根、硝酸根 离子含量的方法。本方法采用碳酸钠淋洗系统和阴离子交换色谱柱,流动相为3.6 mmol/L碳酸 钠缓冲液,以电导检测器进行检测。亚硝酸根在0.01-0.2 mg/L的浓度范围内校准曲线的线性相 关系数r=0.9999。硝酸根在0.1~2.0 mg/L的浓度范围内校准曲线的线性相关系数r=0.9999。对亚 硝酸根浓度为0.01 mg/L、0.02 mg/L、0.05 mg/L的六个平行标准品进行分析,重复性结果(RSD% 表示):亚硝酸根在三个不同浓度下的保留时间RSD范围为0.029%~0.102%,峰面积RSD范围为 2.12%~2.51%,结果的重复性良好。对硝酸根浓度为0.1 mg/L、0.2 mg/L、0.5 mg/L的六个平行 标准品进行分析,重复性结果(RSD%表示):硝酸根在三个不同浓度下的保留时间RSD范围为 0.035%~0.079%,峰面积RSD范围为1.20%~1.85%,结果的重复性良好。亚硝酸根的检出限为 0.003 mg/L,定量限为0.012 mg/L;硝酸根的检出限为0.018 mg/L,定量限为0.072 mg/L,具有 可靠的检测灵敏度,满足国标检测要求。

产品配置单:

分析仪器

紫外可见分光光度计UV-2600i/2700i

型号: UV-2600i/2700i

产地: 日本

品牌: 岛津

¥10万 - 15万

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