质构仪 果蔬硬度 坚实度测试仪

英国Stable Micro Systems设计生产物性测试仪（Texture Analyser）是一款精密的物性与感官量化的检测仪器，专精于食品、医药、个人护理品、化工等领域之质地与流变性质分析。仪器的稳定、精确、适用范围广泛、操作便利等优点，以及丰富的应用数据库与研发能力，深获业界与研究单位肯定，公认为质地分析领域之领导品牌。

使用质构仪能够准确评估水果和蔬菜在成熟、运输和储存过程中的质地，以确定水果或蔬菜是否能够承受包装、运输和加工过程中的压力和应变。可以通过多种不同的方法来完成。

测试类型根据样品的尺寸、形状、均匀性等选择，因此可以从最合适的单件压缩、整体压缩、弯曲、穿透或切割测试中得出。

• 韧性可以通过模仿消费者使用三点弯曲装置所做的事情来评估
  

• 硬度的评估可以通过单次或批量穿透测试来测量，具体取决于样品的均匀性。

• 生物屈服点（穿刺皮肤的力）通常通过单次穿透测试进行。 

可以从质地分析图形中获得的典型属性：

坚实度、生物屈服点、生物屈服能、回弹性、破裂点、破裂能、弹性模量、刚度、分离力、果皮破裂力、穿透功、压缩功、韧性、咬合力、果皮强度。

仪器特点

超快速开起测试程序

透过连接扫码枪，可一键快速扫取方案条码，自动开启测试程序，省下寻找测试方案时间。

高科技远端操作方式

全新一代 开发设计之机型，即使操作人员不在仪器旁边，亦可透过平板及手机进行软件操作，且数据测试完成后可直接寄送到指定人员邮箱，以利数据即时处理查看。

智能化测试编辑程序

功能性强的软件可程序化测试程序，除内设有多种常用的程序外，用户可自行依计画属性自行定义测试方法，不受限于内建数据库操作程序。

永久的技术支持服务

不仅提供质构仪培训班教学服务，同时提供最新的微信公众号线上谘询服务，让您在遇到问题时随时能得到解答，且软件内自带400多篇以上文献及教学视频方便操作者查看。